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Taittinger Comtes de Champagne Blanco de Blancos 1996
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Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996, de Taittinger, procede de los suelos calcáreos de la Côte des Blancs. Este Chardonnay, criado durante más de diez años, revela flores blancas, cítricos y brioche tostado. Sedoso, vivo y mineral, ofrece un final preciso. Para disfrutar ahora o guardar, acompañado de mariscos.
Casa familiar arraigada en Reims desde 1932, Taittinger encarna la elegancia del Chardonnay y el prestigio de los Grands Crus de Champagne.
- Terruño: Cinco pueblos Grands Crus de la Côte des Blancs – Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger y Oger –, donde los suelos calcáreos dan forma a vinos de vibrante mineralidad.
- Vinificación: Ensamblaje meticuloso y crianza prolongada para revelar la pureza de la variedad y la tensión característica de las grandes cuvées.
Notas de cata del vino Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de limpidez sedosa y densidad calcárea que anuncian una textura poco común.
En nariz: Los aromas de flor de espino blanco y limón confitado se entrelazan con notas de avellana tostada y pan tostado, acompañadas de un toque salino discreto pero persistente.
En boca: Entrada viva y precisa, donde la acidez marcada se une a una mineralidad pétrea antes de dar paso a un final largo y salino, de elegancia persistente.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de flauta estrecha para Champagne, para concentrar los aromas.
Anada 1996
Una anada marcada por una madurez óptima y una acidez preservada, que aportan a este Blanc de Blancs una estructura ideal para la guarda.
- Potencial de guarda: De 20 a 25 años en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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