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Il Chambertin Grand Cru 1999 del Domaine Trapet Père et Fils rivela il terroir argillo-calcareo di Borgogna. Questo Pinot Noir, con note di frutti neri e spezie, è affinato in botti. Il palato, setoso e minerale, persiste con eleganza. Perfetto con un civet o formaggi stagionati.

Domaine Trapet Père et Fils
Erede di un secolo di sapere familiare nella Côte de Nuits, questo domaine coltiva con rigore l'anima dei grandi terroir di Gevrey-Chambertin.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi dei Grands Crus borgognoni, dove il Pinot Noir esprime la sua mineralità e la sua profondità.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali ed estrazione misurata per vini di un'eleganza tesa e precisa.


Note di degustazione del vino Domaine Trapet Père et Fils Chambertin Grand Cru 1999

All'occhio: Veste granato con riflessi color mattone, di una densità setosa e di un bagliore vellutato.
Al naso: Aromi di amarena matura, di violetta appassita, di sottobosco umido e di liquirizia, arricchiti da un tocco salino e una punta di tartufo nero.
In bocca: Texture morbida e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e persistente, caratterizzato da note di cacao e spezie dolci.

Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.


Annata 1999

Un'annata generosa ed equilibrata, in cui la maturità dei frutti si unisce a una struttura tannica raffinata, tipica dei grandi vini di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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