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Rhône
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Jean Louis Chave Hermitage 1997
El Jean-Louis Chave Hermitage 1997, procedente de los suelos graníticos del Hermitage, revela notas de frutas negras, regaliz y un toque mineral. Este vino tinto, sedoso y vivo, se armoniza con un magret o quesos. Para degustar ahora o guardar.
Domaine Jean-Louis Chave
Una bodega familiar arraigada en las empinadas laderas de Hermitage, donde la tradición vitícola se transmite desde el siglo XV.
- Terruño: Las laderas graníticas y esquistosas de la denominación Hermitage, bajo la influencia del clima septentrional del Ródano, dan forma a vinos de una mineralidad y profundidad poco comunes.
- Vinificación: Un enfoque respetuoso con la fruta que combina largas maceraciones y crianza en barrica para revelar la elegancia natural de la Syrah.
Una bodega familiar arraigada en las empinadas laderas de Hermitage, donde la tradición vitícola se transmite desde el siglo XV.
- Terruño: Las laderas graníticas y esquistosas de la denominación Hermitage, bajo la influencia del clima septentrional del Ródano, dan forma a vinos de una mineralidad y profundidad poco comunes.
- Vinificación: Un enfoque respetuoso con la fruta que combina largas maceraciones y crianza en barrica para revelar la elegancia natural de la Syrah.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1997
A la vista – Un color granate con reflejos teja, denso y sedoso, que revela una madurez plena y una estructura aterciopelada.
En nariz – Primero aparecen aromas de grosella negra madura y mora silvestre, seguidos de toques de regaliz, tomillo seco y una sutil nota calcárea.
En boca – Una textura amplia y carnosa, sostenida por una acidez viva y una salinidad persistente, que se prolonga en un final largo y elegante donde se entrelazan las especias dulces y los taninos fundidos.
Sírvalo a 16-18°C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 1997
Una anada generosa y accesible, en la que el calor estival maduró las uvas sin mermar su frescura, ofreciendo un equilibrio poco común entre opulencia y finura.
- Potencial de guarda: Puede disfrutarlo hoy o conservarlo hasta 2030 en una bodega con temperatura estable (12-14°C) y humedad controlada.
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