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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2022
111011
Rot
75cl
94/100
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Dieser Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2022 des domaine Joseph Roty, aus Pinot Noir auf Kalksteinboden, begeistert mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und sanften Gewürzen. Seine seidig-weiche Textur und sein mineralisches Gleichgewicht machen ihn zu einem Lagerwein, ideal zu gebratenem Lamm, bis 2032.
Domaine Joseph Roty
Als Erbe einer Winzerdynastie über elf Generationen pflegt das Domaine Joseph Roty mit Geduld die Seele von Gevrey-Chambertin, wo jede Parzelle die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs erzählt.
- Terroir : Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Nuits, wo alte Reben ihren mineralischen Charakter und ihre Tiefe aus geschützten Parzellen schöpfen.
- Vinifikation : Ausbau in neuen Eichenholzfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und Vergärung in Betonbehältern zur Bewahrung der Reinheit des Pinot Noir.
Als Erbe einer Winzerdynastie über elf Generationen pflegt das Domaine Joseph Roty mit Geduld die Seele von Gevrey-Chambertin, wo jede Parzelle die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs erzählt.
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- Vinifikation : Ausbau in neuen Eichenholzfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und Vergärung in Betonbehältern zur Bewahrung der Reinheit des Pinot Noir.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2022
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Textur und kreideartiger Dichte, die seine Struktur ankündigt.
In der Nase: Frische von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die sich zu Noten von Veilchen und Lakritze entwickeln, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine steinige Mineralität.
Im Gaumen: Präziser und gespannter Antrunk, bei dem die lebendige Säure sich mit pudrigen Tanninen zu einer eleganten Textur verbindet, getragen von einer salzigen Länge und einem anhaltenden Abgang.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Aromen zu entfalten.
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Textur und kreideartiger Dichte, die seine Struktur ankündigt.
In der Nase: Frische von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die sich zu Noten von Veilchen und Lakritze entwickeln, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine steinige Mineralität.
Im Gaumen: Präziser und gespannter Antrunk, bei dem die lebendige Säure sich mit pudrigen Tanninen zu einer eleganten Textur verbindet, getragen von einer salzigen Länge und einem anhaltenden Abgang.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von Ausgewogenheit, bei dem die Reife der Früchte auf eine mineralische Frische trifft und einen Gevrey-Chambertin ergibt, der zugleich großzügig und strukturiert ist.
- Lagerpotenzial : Bis 2039 in einem kühlen (12–14 °C) und feuchten Keller, lichtgeschützt aufbewahren.
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