Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2022
111011
Rot
75cl
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Dieser Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2022 vom Domaine Joseph Roty, aus Pinot Noir auf Kalksteinboden, begeistert mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und sanften Gewürzen. Seine seidige Textur und das mineralische Gleichgewicht machen ihn zu einem Lagerwein, ideal zu einem Lammbraten bis 2032.
Domaine Joseph Roty
Als Erbe einer Winzerdynastie seit elf Generationen kultiviert das Domaine Joseph Roty mit Geduld die Seele von Gevrey-Chambertin, wo jede Parzelle die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs erzählt.
- Terroir : Ton-Kalk-Böden der Côte de Nuits, wo alte Reben ihren mineralischen Charakter und ihre Tiefe aus geschützten Parzellen schöpfen.
- Vinifikation : Ausbau in neuen Eichenfässern, Respektierung der natürlichen Zyklen und Vergärung in Betonbehältern, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren.
Als Erbe einer Winzerdynastie seit elf Generationen kultiviert das Domaine Joseph Roty mit Geduld die Seele von Gevrey-Chambertin, wo jede Parzelle die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs erzählt.
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- Vinifikation : Ausbau in neuen Eichenfässern, Respektierung der natürlichen Zyklen und Vergärung in Betonbehältern, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2022
Aussehen: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Textur und einer kreidigen Dichte, die seine Struktur ankündigt.
In der Nase: Frische von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die sich zu Veilchen- und Lakritzaromen entwickelt, abgerundet durch einen salzigen Hauch und eine steinige Mineralität.
Am Gaumen: Präziser und gespannter Antrunk, bei dem die lebhafte Säure sich mit pudrigen Tanninen zu einer eleganten Textur verbindet, getragen von einer salzigen Länge und einem anhaltenden Abgang.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne Glas servieren, um die Aromen zu entfalten.
Aussehen: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Textur und einer kreidigen Dichte, die seine Struktur ankündigt.
In der Nase: Frische von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die sich zu Veilchen- und Lakritzaromen entwickelt, abgerundet durch einen salzigen Hauch und eine steinige Mineralität.
Am Gaumen: Präziser und gespannter Antrunk, bei dem die lebhafte Säure sich mit pudrigen Tanninen zu einer eleganten Textur verbindet, getragen von einer salzigen Länge und einem anhaltenden Abgang.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne Glas servieren, um die Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein vom Gleichgewicht geprägter Jahrgang, bei dem die Fruchtreife auf eine mineralische Frische trifft und einen zugleich großzügigen und strukturierten Gevrey-Chambertin ergibt.
- Lagerpotenzial : Bis 2039 in einem kühlen (12–14 °C) und feuchten Keller, lichtgeschützt aufbewahren.
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