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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2022
111011
Rot
75cl
94/100
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Dieser Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2022 der Weingüter Joseph Roty, aus Pinot Noir auf Kalksteinböden, begeistert mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und milden Gewürzen. Seine seidige Textur und sein mineralisches Gleichgewicht machen ihn zu einem Lagerwein, ideal zu gebratenem Lamm bis 2032.
Weingüter Joseph Roty
Als Erbe einer Winzerdynastie seit elf Generationen pflegt die Weingüter Joseph Roty mit Geduld die Seele von Gevrey-Chambertin, wo jede Parzelle die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs erzählt.
- Terroir : Tonig-kalkhaltige Böden der Côte de Nuits, wo alte Reben ihren mineralischen Charakter und ihre Tiefe aus geschützten Parzellen schöpfen.
- Vinifikation : Ausbau in neuen Eichenholzfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und Vergärung in Betonbehältern, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren.
Als Erbe einer Winzerdynastie seit elf Generationen pflegt die Weingüter Joseph Roty mit Geduld die Seele von Gevrey-Chambertin, wo jede Parzelle die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs erzählt.
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- Vinifikation : Ausbau in neuen Eichenholzfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und Vergärung in Betonbehältern, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Weingüter Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2022
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, einer seidigen Textur und einer kreideartigen Dichte, die seine Struktur ankündigt.
In der Nase: Frische von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die sich zu Noten von Veilchen und Lakritz entwickelt, abgerundet durch einen salzigen Hauch und eine steinige Mineralität.
Im Gaumen: Präziser und gespannter Antrunk, bei dem die lebendige Säure sich mit pudrigen Tanninen zu einer eleganten Textur verbindet, getragen von einer salzigen Länge und einem anhaltenden Abgang.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Aromen zu entfalten.
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, einer seidigen Textur und einer kreideartigen Dichte, die seine Struktur ankündigt.
In der Nase: Frische von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die sich zu Noten von Veilchen und Lakritz entwickelt, abgerundet durch einen salzigen Hauch und eine steinige Mineralität.
Im Gaumen: Präziser und gespannter Antrunk, bei dem die lebendige Säure sich mit pudrigen Tanninen zu einer eleganten Textur verbindet, getragen von einer salzigen Länge und einem anhaltenden Abgang.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, der durch Ausgewogenheit geprägt ist, bei dem die Fruchtreife auf eine mineralische Frische trifft und einen Gevrey-Chambertin hervorbringt, der zugleich großzügig und strukturiert ist.
- Lagerpotenzial : Bis 2039 in einem kühlen (12–14 °C) und feuchten Keller, lichtgeschützt aufbewahren.
Ein Jahrgang, der durch Ausgewogenheit geprägt ist, bei dem die Fruchtreife auf eine mineralische Frische trifft und einen Gevrey-Chambertin hervorbringt, der zugleich großzügig und strukturiert ist.
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