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Borgogna
| Côte de Nuits
Joseph Roty Côte de Nuits Villages 2021
125953
Rosso
75cl
89+/100
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Domaine Joseph Roty firma questo Côte de Nuits-Villages 2021, nato su suoli gessosi. Questo Pinot Noir (65 anni) unisce lampone, fragola e note floreali, affinato al 50% in botti nuove. La bocca, seteosa e minerale, persiste con eleganza. Perfetto per 5-8 anni di invecchiamento, con selvaggina o formaggi.
Domaine Joseph Roty
Un domaine familiare radicato nei versanti di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir si esprime con una precisione rara.
- Terroir: suoli argillo-calcarei dei Côte de Nuits Villages, caratterizzati da una mineralità gessosa e da un'esposizione ideale.
- Vinificazione: affinamento in botti (50% nuove) per una struttura seteosa, senza mascherare la purezza del frutto.
Un domaine familiare radicato nei versanti di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir si esprime con una precisione rara.
- Terroir: suoli argillo-calcarei dei Côte de Nuits Villages, caratterizzati da una mineralità gessosa e da un'esposizione ideale.
- Vinificazione: affinamento in botti (50% nuove) per una struttura seteosa, senza mascherare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Joseph Roty Côte de Nuits Villages 2021
All'occhio: veste granato profondo dai riflessi rubino, di una texture densa e luminosa.
Al naso: fragola di bosco fresca, lampone acidulo, poi note di violetta e liquirizia, impreziosite da un tocco salino e gessoso.
In bocca: attacco vivace e preciso, tannini seteosi, tensione minerale e finale lungo, sostenuto da una salinità elegante.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare i suoi aromi.
All'occhio: veste granato profondo dai riflessi rubino, di una texture densa e luminosa.
Al naso: fragola di bosco fresca, lampone acidulo, poi note di violetta e liquirizia, impreziosite da un tocco salino e gessoso.
In bocca: attacco vivace e preciso, tannini seteosi, tensione minerale e finale lungo, sostenuto da una salinità elegante.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare i suoi aromi.
Annata 2021
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra acidità e maturità delle uve dona vini di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra acidità e maturità delle uve dona vini di grande precisione.
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