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Bourgogne
| Côte de Nuits
Joseph Roty Côte de Nuits Villages 2021
125953
Tinto
75cl
89+/100
100% dos vinhos
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Domaine Joseph Roty assina este Côte de Nuits-Villages 2021, nascido em solos gizosos. Este Pinot Noir (65 anos) conjuga framboesa, morango e notas florais, envelhecido a 50 % em barricas novas. A boca, sedosa e mineral, persiste com elegância. Perfeito para 5 a 8 anos de guarda, com caça ou queijos.
Domaine Joseph Roty
Um domínio familiar ancorado nas encostas de Gevrey-Chambertin, onde o Pinot Noir se exprime com uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Côte de Nuits Villages, marcados por uma mineralidade gizosa e uma exposição ideal.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas (50 % novas) para uma estrutura sedosa, sem mascarar a pureza do fruto.
Um domínio familiar ancorado nas encostas de Gevrey-Chambertin, onde o Pinot Noir se exprime com uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Côte de Nuits Villages, marcados por uma mineralidade gizosa e uma exposição ideal.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas (50 % novas) para uma estrutura sedosa, sem mascarar a pureza do fruto.
Notas de degustação do vinho Domaine Joseph Roty Côte de Nuits Villages 2021
À vista: Cor granada profundo com reflexos rubi, de uma textura densa e luminosa.
No nariz: Morango silvestre fresco, framboesa acidulada, depois notas de violeta e alcaçuz, realçadas por um toque salino e gizoso.
Em boca: Ataque vivo e preciso, taninos sedosos, tensão mineral e finalização longa, sustentada por uma salinidade elegante.
Servir a 14-16°C num copo de Borgonha para libertar os seus aromas.
À vista: Cor granada profundo com reflexos rubi, de uma textura densa e luminosa.
No nariz: Morango silvestre fresco, framboesa acidulada, depois notas de violeta e alcaçuz, realçadas por um toque salino e gizoso.
Em boca: Ataque vivo e preciso, taninos sedosos, tensão mineral e finalização longa, sustentada por uma salinidade elegante.
Servir a 14-16°C num copo de Borgonha para libertar os seus aromas.
Vindima 2021
Uma vindima marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre acidez e maturidade das uvas dá vinhos de grande precisão.
- Potencial de guarda: 8 a 12 anos, à conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
Uma vindima marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre acidez e maturidade das uvas dá vinhos de grande precisão.
- Potencial de guarda: 8 a 12 anos, à conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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