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레오빌 바르통 (Léoville Barton) 2005
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생쥘리앵 (Saint-Julien)의 점토질 자갈 토양에서 탄생한 레오빌 바르통 (Léoville Barton) 2005는 카베르네 소비뇽(73%)이 지배하는 2등급 그랑 크뤼 클라세입니다. 18개월간 오크 배럴에서 숙성되어 블랙커런트, 향신료, 실키한 타닌을 선사합니다. 사냥육이나 어린 양고기와 완벽하게 어울리며 2050년까지 보관 가능합니다.
1722년부터 이어온 보르도 포도재배 유산의 계승자로, 이 가족 도멘은 생쥘리앵 (Saint-Julien) 아펠라시옹의 탁월함을 구현합니다.
- 테루아: 좌안의 점토질 자갈 토양으로, 카베르네 소비뇽이 미네랄적이고 정밀한 구조로 꽃피우는 곳입니다.
- 양조 방식: 수작업 수확과 프랑스산 오크 배럴 숙성 등 전통적인 방법으로 클래식한 우아함과 긴 보관 잠재력을 지닌 와인을 만듭니다.
눈으로 보면: 집중도를 예고하는 보라빛 반사광이 감도는 깊은 가넷 빛깔의 로브로, 윤기 있는 광채가 돋보입니다.
코에서: 잘 익은 블랙커런트, 야생 블랙베리, 삼나무의 아로마가 버지니아 담배, 흑연의 풍미와 어우러지며, 염미와 감초의 끝이 느껴집니다.
입 안에서: 생동감 있는 산도와 촘촘하지만 실키한 타닌이 뒷받침하는 풍부하고 벨벳 같은 어택으로, 분필 같은 미네랄리티가 블랙 과실과 부드러운 향신료의 뉘앙스가 지속되는 길고 팽팽한 피니시를 이끕니다.
표현을 충분히 발산시키려면 보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
포도의 성숙도와 미네랄적 신선함이 결합되어 높은 정밀도의 와인을 만들어내는 화창하고 균형 잡힌 빈티지입니다.
- 보관 잠재력: 20-35년, 진동과 온도 변화를 피해 15°C의 셀러에서 보관하십시오.
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