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레오빌 푸아페레 (Léoville Poyferré) 1996 마그넘
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레오빌 푸아페레 (Léoville Poyferré) 1996 마그넘은 생줄리앙 (Saint-Julien)의 두번째 그랑 크뤼 클라세 (Deuxième Grand Cru Classé)로, 자갈 테라스에서 태어납니다. 오크 배럴에서 숙성된 이 블렌딩 와인은 블랙베리와 스파이스 노트를 드러내며, 균형 잡히고 미네랄한 미감을 선사합니다. 장기 숙성용 와인으로, 사냥 고기나 숙성 치즈와 이상적으로 어울립니다.
생줄리앙 (Saint-Julien) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 퀴블리에 (Cuvelier) 가문의 지휘 아래 거의 한 세기에 걸쳐 메독 (Médoc)의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 떼루아: 사질 점토 하층토 위에 자리한 80헥타르의 민델 빙기 자갈 토양으로, 섬세한 타닌과 분필 같은 미네랄리티를 지닌 보르도 (Bordeaux) 위대한 와인의 요람.
- 양조 방법: 온도 조절 스테인리스 탱크에서 세심하게 블렌딩한 후, 실키한 구조감과 조화로운 복합미를 위해 프랑스산 오크 배럴에서 18개월 숙성.
외관 – 시간이 빚어낸 원숙미를 드러내는, 기와색 반사광을 띤 깊은 가닛 빛의 벨벳처럼 밀도 있는 색상.
향 – 처음에는 콩피 블랙커런트와 야생 블랙베리 아로마가 펼쳐지고, 이어서 삼나무, 황금빛 담배, 그라파이트의 노트가 미묘한 미네랄 염도감과 함께 나타남.
미감 – 생동감 있는 산도와 아직 단단한 타닌 구조가 받쳐주는 실키하고 풍성한 텍스처, 달콤한 스파이스와 묵은 가죽 뉘앙스가 어우러진 길고 우아한 피니시로 마무리.
아로마를 충분히 발산시키기 위해 보르도 (Bordeaux) 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
포도의 완벽한 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 구조감 있고 균형 잡힌 와인을 선사하며 오랜 발전이 기대됩니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여, 이상적으로는 수평으로 뉘어 10~15년 더 보관 권장.
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