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Léoville Barton 2005
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Nascido dos cascalhos argilosos de Saint-Julien, o Léoville Barton 2005 é um 2ème Grand Cru Classé onde o Cabernet Sauvignon (73%) domina. Envelhecido 18 meses em barricas de carvalho, oferece cassis, especiarias e taninos sedosos. Perfeito com caça ou cordeiro, guarda-se até 2050.
Herdeiro de um patrimônio vitivinícola bordalês desde 1722, este domínio familiar encarna a excelência da appellation Saint-Julien.
- Terroir: Cascalhos argilosos da margem esquerda, onde o Cabernet Sauvignon se desenvolve em uma estrutura mineral e precisa.
- Vinificação: Métodos tradicionais – vindima manual, envelhecimento em barricas de carvalho francês – para vinhos de elegância clássica e longa guarda.
À vista: Veste de um granada profundo com reflexos violetas, densa e de um brilho sedoso que anuncia sua concentração.
No nariz: Aromas de cassis maduro, amora silvestre e cedro mesclam-se a notas de tabaco louro e grafite, realçadas por um toque salino e uma ponta de alcaçuz.
Em boca: Ataque amplo e aveludado, sustentado por uma acidez viva e taninos fechados mas sedosos, enquanto uma mineralidade cretácea conduz um final longo e tenso, onde persistem nuances de frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 16-18 °C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente sua expressão.
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade das uvas se alia a uma frescura mineral para um vinho de grande precisão.
- Potencial de guarda: 20 a 35 anos, conservar em adega a 15 °C, protegido de vibrações e variações de temperatura.
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