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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

미셸 라파르주 볼네 1er 크뤼 레 카이에레 (Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets) 2012

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볼네 (Volnay)에서 탄생한 미셸 라파르주 볼네 1er 크뤼 레 카이예레 (Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets) 2012는 피노 누아의 순수함을 드러냅니다. 체리와 꽃 향, 분필 같은 미네랄리티, 신선한 입맛과 섬세한 타닌이 특징입니다. 10년 숙성에 완벽하며, 가금류와 크리미한 치즈와 훌륭하게 어울립니다.

도멘 미셸 라파르주 (Domaine Michel Lafarge)
19세기부터 볼네 (Volnay)에 뿌리를 둔 가문의 노하우를 계승한 이 도멘은 탁월한 테루아에 대한 엄격한 기준과 부르고뉴 전통에 대한 충실함을 구현합니다.
- 테루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 점토석회질 토양은 위대한 피노 누아의 요람으로, 프리미에 크뤼는 분필 같은 미네랄리티와 희귀한 우아함을 드러냅니다.
- 양조 방식: 1990년대부터 생물역학적 접근법을 채택하였으며, 과실의 순수함과 품종 고유의 긴장감을 보존하기 위해 오크통 숙성을 진행합니다.


도멘 미셸 라파르주 볼네 1er 크뤼 레 카이예레 (Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets) 2012 와인 테이스팅 노트

- 외관: 가넷 빛 반사를 지닌 깊은 루비 색상의 로브, 실크처럼 부드럽고 발광하는 질감.
- 향: 그리오트 체리와 아삭한 라즈베리의 신선함이 피오니와 바이올렛 향으로 이어지며, 포도밭의 석회질 토양을 연상시키는 짭조름하고 분필 같은 뉘앙스로 마무리됩니다.
- 입 안: 생동감 있고 정밀한 어택, 활기찬 산도와 거의 파우더리한 섬세한 타닌이 지속적인 미네랄리티와 감초 및 언더그로스 아로마가 특징인 긴 피니시를 이끌어냅니다.

복잡미를 온전히 느끼실 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14-16°C로 서빙하십시오.


2012 빈티지

균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 뛰어난 긴장감과 클래식한 우아함을 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 10~15년, 서늘한 셀러 (12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.

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실비 에스모냉 볼네 프르미에 크뤼 상트노 (Sylvie Esmonin Volnay 1er cru Santenots) 2017 매그넘
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€140.00 부가세 제외

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