Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2018

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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2012

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O Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2012, produzido em Volnay, revela a pureza do Pinot Noir. Notas de cereja e flores, mineralidade calcária, boca fresca e taninos finos. Perfeito para 10 anos de guarda, sublima aves e queijos cremosos.

Domaine Michel Lafarge
Herdeiro de um saber-fazer familiar enraizado em Volnay desde o século XIX, este domínio encarna a exigência de um terroir de exceção e a fidelidade às tradições borgonhesas.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, berço dos grandes Pinot Noir, onde os Premiers Crus revelam uma mineralidade calcária e uma elegância rara.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica desde os anos 1990, envelhecimento em barricas para preservar a pureza do fruto e a tensão natural da casta.

Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2012

À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.
No nariz: Frescura de ginja e framboesa crocante, evoluindo para notas de peônia e violeta, antes de um toque salino e calcário que remete aos solos calcários do vinhedo.
Na boca: Ataque preciso e vibrante, sustentado por uma acidez viva e taninos finos, quase aveludados, que liberam uma mineralidade persistente e um final longo, marcado por aromas de alcaçuz e sous-bois.

Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.

Safra 2012

Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, oferecendo vinhos de grande tensão e elegância clássica.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.

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