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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
122935
Weiß
75cl
89/100
Dégorgiert 2025
100 % der Weine
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Der Champagne R. Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2021 stammt von den Kreidehängen von Mareuil-sur-Aÿ. Dieser Premier Cru aus Pinot Noir, in Fässern vergoren, bietet florale Noten und Haselnuss. Sein mineralischer und gespannter Gaumen harmoniert bis 2030 mit Meeresfrüchten oder Geflügel.
Champagne R. Pouillon & Fils
Ein familiengeführtes Weingut, verwurzelt in den Hängen von Mareuil-sur-Aÿ, wo drei Generationen geduldig ein außergewöhnliches Terroir pflegen.
- Terroir: 7,7 Hektar, aufgeteilt auf 42 Parzellen, auf Kreideböden des Vallée de la Marne, die Weine von unverwechselbarer Mineralität formen.
- Vinifikation: Gärung in gebrauchten Eichenfässern, Wildhefen und handwerklicher Ansatz, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Champagne R. Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
Im Auge: Ein blassgeldes Kleid von kristalliner Klarheit, belebt durch einen Strom feiner und anhaltender Perlen, der eine seidige Textur verrät.
In der Nase: Zunächst Aromen von weißen Blüten und knackigem Apfel, gefolgt von einem Hauch gerösteter Haselnuss und einer salzigen Spitze, Markenzeichen der Kreideböden von Mareuil-sur-Aÿ.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich zu einem langen und eleganten Abgang dehnt, geprägt von einer subtilen Bitternote von Zitruszeste.
Zwischen 8 und 10°C in einer schlanken champagnerflöte servieren, um Frische und aromatische Komplexität zu bewahren.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Reifepotenzial: 5 bis 8 Jahre in einem kühlen und dunklen Keller, vibrationsfrei aufbewahren, damit seine mineralische Struktur und seine aromatischen Nuancen sich entfalten können.
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Ein familiengeführtes Weingut, verwurzelt in den Hängen von Mareuil-sur-Aÿ, wo drei Generationen geduldig ein außergewöhnliches Terroir pflegen.
- Terroir: 7,7 Hektar, aufgeteilt auf 42 Parzellen, auf Kreideböden des Vallée de la Marne, die Weine von unverwechselbarer Mineralität formen.
- Vinifikation: Gärung in gebrauchten Eichenfässern, Wildhefen und handwerklicher Ansatz, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Champagne R. Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
Im Auge: Ein blassgeldes Kleid von kristalliner Klarheit, belebt durch einen Strom feiner und anhaltender Perlen, der eine seidige Textur verrät.
In der Nase: Zunächst Aromen von weißen Blüten und knackigem Apfel, gefolgt von einem Hauch gerösteter Haselnuss und einer salzigen Spitze, Markenzeichen der Kreideböden von Mareuil-sur-Aÿ.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich zu einem langen und eleganten Abgang dehnt, geprägt von einer subtilen Bitternote von Zitruszeste.
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