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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
122935
Blanc
75cl
89/100
Dégorgement 2025
100% des vins
proposés en stock
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Le Champagne R. Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2021 provient des coteaux crayeux de Mareuil-sur-Aÿ. Ce Premier Cru de Pinot Noir, fermenté en fûts, offre des notes florales et de noisette. Sa bouche minérale et tendue s’accorde avec fruits de mer ou volaille jusqu’en 2030.
Champagne R. Pouillon & Fils
Un domaine familial ancré dans les coteaux de Mareuil-sur-Aÿ, où trois générations cultivent avec patience un terroir d’exception.
- Terroir : 7,7 hectares répartis en 42 parcelles, sur des sols crayeux de la Vallée de la Marne, façonnant des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Fermentation en fûts de chêne usagés, levures indigènes et approche artisanale pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Notes de dégustation du Champagne R. Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
À l’œil : Une robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, animée par un cordon de bulles fines et persistantes, trahissant une texture soyeuse.
Au nez : D’abord des arômes de fleurs blanches et de pomme croquante, suivis d’une touche de noisette torréfiée et d’une pointe saline, signature des sols crayeux de Mareuil-sur-Aÿ.
En bouche : Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et élégante, marquée par une subtile amertume de zeste d’agrumes.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne effilée pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver 5 à 8 ans en cave fraîche et obscure, à l’abri des vibrations, pour laisser s’épanouir sa structure minérale et ses nuances aromatiques.
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Un domaine familial ancré dans les coteaux de Mareuil-sur-Aÿ, où trois générations cultivent avec patience un terroir d’exception.
- Terroir : 7,7 hectares répartis en 42 parcelles, sur des sols crayeux de la Vallée de la Marne, façonnant des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Fermentation en fûts de chêne usagés, levures indigènes et approche artisanale pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Notes de dégustation du Champagne R. Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
À l’œil : Une robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, animée par un cordon de bulles fines et persistantes, trahissant une texture soyeuse.
Au nez : D’abord des arômes de fleurs blanches et de pomme croquante, suivis d’une touche de noisette torréfiée et d’une pointe saline, signature des sols crayeux de Mareuil-sur-Aÿ.
En bouche : Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et élégante, marquée par une subtile amertume de zeste d’agrumes.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne effilée pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique.
Millésime 2021
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver 5 à 8 ans en cave fraîche et obscure, à l’abri des vibrations, pour laisser s’épanouir sa structure minérale et ses nuances aromatiques.
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