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이 레 누리송 (Les Nourrissons) 2022는 오비녜쉬르레이옹 (Aubigné-sur-Layon) 편암 위의 1910년 수령 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)으로 빚은 정밀하고 미네랄한 화이트 와인입니다. 바리크 숙성을 거쳐 잘 익은 과실 노트와 실크 같은 질감을 선사합니다. 활기차고 우아하며, 정교한 요리와 잘 어울리고 5~10년 보관이 가능합니다.
도멘 스테판 베르노도 (Domaine Stéphane Bernaudeau)
앙주 (Anjou)의 편암 토양에 뿌리를 둔 장인적인 도멘으로, 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)이 보기 드문 진정성으로 표현됩니다.
- 테루아르 : 루아르 밸리 (Vallée de la Loire) 오비녜쉬르레이옹 (Aubigné-sur-Layon)의 편암 토양으로, 생동감 넘치는 미네랄리티와 독특한 깊이를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 방식 : 생동역학적 접근법, 직접 압착 및 바리크 숙성을 통해 과실의 순수함과 테루아르의 긴장감을 보존합니다.
도멘 스테판 베르노도 레 누리송 (Domaine Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons) 2022 와인 테이스팅 노트
외관 – 실크처럼 맑고 분필 같은 밀도를 지닌 황금빛 반사의 밀짚 노란 색상으로, 풍성한 질감을 예고합니다.
향 – 잘 익은 백과실(윌리엄스 배, 모과)의 아로마가 아카시아 꿀과 말린 꽃의 노트로 발전하며, 소금기 있는 터치와 편암 특유의 은은한 미네랄리티가 돋보입니다.
입안 – 생기 있는 산도가 슈냉의 순수함을 강조하는 가운데 부드럽고 긴장감 있는 질감이 펼쳐지며, 돌처럼 느껴지는 미네랄리티가 섬세함과 파워가 어우러진 길고 정교한 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 잔에 15°C로 서빙하여 모든 복합미를 발현시켜 드십시오.
2022 빈티지
과실의 성숙도와 미네랄한 신선함이 조화를 이루는 빈티지로, 풍성함과 긴장감 사이의 완벽한 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 10~15년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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앙주 (Anjou)의 편암 토양에 뿌리를 둔 장인적인 도멘으로, 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)이 보기 드문 진정성으로 표현됩니다.
- 테루아르 : 루아르 밸리 (Vallée de la Loire) 오비녜쉬르레이옹 (Aubigné-sur-Layon)의 편암 토양으로, 생동감 넘치는 미네랄리티와 독특한 깊이를 지닌 와인을 만들어냅니다.
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