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프랑스 와인 (Vin de France)
| 뱅 드 프랑스 (Vin de France)
토마 바타르디에르 에스프리 리브르 (Thomas Batardière Esprit Libre) 2024
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화이트 (Blanc)
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생체역학으로 재배된 앙주 (Anjou)의 슈냉 블랑인 에스프리 리브르 (Esprit Libre) 2024를 만나보십시오. 편암과 붉은 모래 위에서 자란 이 와인은 자연 발효를 거쳐 신선하고 미네랄한 특성을 지니며 신선함과 비단결 같은 질감을 겸비합니다. 아황산염 무첨가로, 치즈와 흰살 고기와 잘 어울리며 2~4년간 보관 가능합니다.
도멘 토마 바타르디에르 (Domaine Thomas Batardière)
라블레쉬르레이용 (Rablay-sur-Layon)에 뿌리를 둔 가족 도메인으로, 편암과 석영 토양 위에서 슈냉 블랑이 번성하며 보기 드문 순수함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아 : 앙주 (Anjou)의 편암 기반 위에 붉은 모래와 석영 자갈로 이루어진 토양 – 미네랄한 특성과 특유의 긴장감이 특징입니다.
- 양조 : 자연적인 방법, 자연 발효 및 앙금 위 숙성으로 과실의 에너지와 솔직함을 보존합니다.
토마 바타르디에르 에스프리 리브르 (Thomas Batardière Esprit Libre) 2024 와인 시음 노트
눈에서 – 결정 같은 투명함을 지닌 연한 황금빛 컬러로, 백악질 미네랄리티를 드러내는 은빛 반사가 스쳐 지나갑니다.
코에서 – 먼저 그린 애플과 산사꽃의 노트, 이어서 아카시아 꿀의 터치와 소금기 어린 뉘앙스가 느껴집니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산도와 미네랄 긴장감이 이어지는 비단결 같고 생기 넘치는 질감이 느껴지며, 우아하고 팽팽한 소금기 어린 지속적인 여운으로 이어집니다.
부르고뉴 타입의 화이트 와인 글라스에 10°C에서 12°C 사이로 서빙하여 복합성을 온전히 드러내십시오.
2024 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 신선함과 농축미가 조화롭게 어우러집니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기시거나, 서늘하고 빛을 차단한 셀러에서 5~8년간 보관하십시오.
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라블레쉬르레이용 (Rablay-sur-Layon)에 뿌리를 둔 가족 도메인으로, 편암과 석영 토양 위에서 슈냉 블랑이 번성하며 보기 드문 순수함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아 : 앙주 (Anjou)의 편암 기반 위에 붉은 모래와 석영 자갈로 이루어진 토양 – 미네랄한 특성과 특유의 긴장감이 특징입니다.
- 양조 : 자연적인 방법, 자연 발효 및 앙금 위 숙성으로 과실의 에너지와 솔직함을 보존합니다.
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