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Loire
| Vin de France
Thomas Batardière Amor Fati 2023
115639
Rouge
75cl
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Le Amor Fati 2023, rouge de Loire signé Domaine Thomas Batardière, provient de Grolleau noir cultivé sur quartz et argile. Ses arômes de fraise et framboise, sa bouche vive et minérale, en font un vin précis et élégant. À savourer dès aujourd'hui ou à patienter 3 à 5 ans.
Domaine Thomas Batardière
Niché à Rablay-sur-Layon, ce domaine familial incarne l’alliance d’un terroir d’exception et d’une philosophie respectueuse du vivant.
- Terroir : Sols graveleux de quartz et d’argile en Vallée de la Loire, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une fraîcheur distinctive.
- Vinification : Méthodes naturelles et peu interventionnistes – levures indigènes, macération longue, élevage en inox – pour révéler la pureté du fruit et l’âme du cépage.
Notes de dégustation du vin Domaine Thomas Batardière Amor Fati 2023
À l’œil – Une robe rouge cerise d’une limpidité cristalline, animée par des reflets soyeux qui dansent à la lumière.
Au nez – D’abord une explosion de petits fruits rouges gorgés de soleil (framboise sauvage, fraise des bois, cerise griotte), puis une envolée florale de pivoine et de rose fanée, avant de s’achever sur une touche saline et une pointe d’épices douces.
En bouche – Une texture à la fois tendre et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui étire la finale en une longue persistance saline, où se mêlent la fraîcheur des fruits et la profondeur des tanins fondus.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en exalter la complexité aromatique.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité précoce et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre parfait entre fruité généreux et tension minérale.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour son éclat juvénile, ou à conserver 5 à 8 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière pour voir s’épanouir sa complexité.
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Niché à Rablay-sur-Layon, ce domaine familial incarne l’alliance d’un terroir d’exception et d’une philosophie respectueuse du vivant.
- Terroir : Sols graveleux de quartz et d’argile en Vallée de la Loire, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une fraîcheur distinctive.
- Vinification : Méthodes naturelles et peu interventionnistes – levures indigènes, macération longue, élevage en inox – pour révéler la pureté du fruit et l’âme du cépage.
Notes de dégustation du vin Domaine Thomas Batardière Amor Fati 2023
À l’œil – Une robe rouge cerise d’une limpidité cristalline, animée par des reflets soyeux qui dansent à la lumière.
Au nez – D’abord une explosion de petits fruits rouges gorgés de soleil (framboise sauvage, fraise des bois, cerise griotte), puis une envolée florale de pivoine et de rose fanée, avant de s’achever sur une touche saline et une pointe d’épices douces.
En bouche – Une texture à la fois tendre et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui étire la finale en une longue persistance saline, où se mêlent la fraîcheur des fruits et la profondeur des tanins fondus.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en exalter la complexité aromatique.
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