William Fèvre

Os vinhos William Fèvre, domaine emblemático da Borgonha

Os vinhos do domaine William Fèvre: compra ao melhor preço

Este domaine emblemático foi adquirido há cerca de vinte anos pela Bouchard Père et Fils e pertence agora ao grupo Henriot. O domaine William Fèvre está situado na cidade de Chablis, não muito longe de domaines como La Chablisienne, Vincent Dauvissat, Jean Paul Droin, Laroche, Raveneau, Moreau Naudet ou ainda Simon Billaud. O domaine William Fèvre abrange as denominações Chablis Grand Cru (Bougros côte de bouguerot, Bougros, Les Clos, les Preuses, Valmur, Vaudésir), Chablis 1ers crus (Beauroy, Fourchaume, Les Lys, Mont de milieu, Montmains, Montée de Tonnerre, Vaulorent, Vaillons), Chablis e Petit Chablis. O vinhedo se estende por uma superfície de 78 hectares plantados exclusivamente com a casta chardonnay. As vinhas cultivadas em agricultura sustentável repousam sobre um solo kimmeridgiano (onde se depositaram sedimentos compostos por grandes quantidades de pequenas ostras fósseis ostrea virgula). O domaine William Fèvre obteve em janeiro de 2015 a certificação de Alto Valor Ambiental. Dois terços das vinhas do domaine são cultivados em viticultura biológica desde 2006 e com uma abordagem biodinâmica desde 2010.

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Preço

€ 40,00 - € 320,00

Nota Parker WA

88 - 96

Nota Burghound

89 - 97

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

15 - 19

Em promoção

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William Fèvre Chablis Grand cru Bougros 2005
3 em estoque
128663
Branco
75cl
Muito levemente danificada
92/100
ADICIONAR
Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros 2005

€ 150,00 Com impostos por garrafa
€ 125,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis 1er cru Beauroy 2009
3 em estoque
128827
Branco
75cl
89/100
88-91/100
15/20
ADICIONAR
Bourgogne | Chablis 1er cru

William Fèvre Chablis 1er cru Beauroy 2009

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis 1er cru Les Lys 2010
3 em estoque
128828
Branco
75cl
89/100
91/100
ADICIONAR
Bourgogne | Chablis 1er cru

William Fèvre Chablis 1er cru Les Lys 2010

€ 66,00 Com impostos por garrafa
€ 55,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis Grand cru Les Clos 2010 Magnum
1 em estoque
128831
Branco
150cl
ADICIONAR
Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Les Clos 2010 Magnum

€ 312,00 Com impostos por garrafa
€ 260,00 Sem impostos
William Fèvre Chablis Grand cru Vaudesir 2010
3 em estoque
128834
Branco
75cl
94/100
92-95/100
17.5/20
ADICIONAR
Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Vaudesir 2010

€ 114,00 Com impostos por garrafa
€ 95,00 Sem impostos

Os vinhos do domínio William Fèvre são de um estilo direto e austero em sua juventude, portanto é preciso ser paciente ou privilegiar as safras quentes. Os Chablis Grand Crus Bougros côte de Bouguerots, Les Clos, Les Preuses, Valmur e Vaudésir são os maiores vinhos brancos da Borgonha do domínio William Fèvre. Eles têm uma capacidade de envelhecimento de 10 a 20 anos. O Chablis grand cru Clos 2014 tem uma potência contida, grande envergadura e precisão de sabores, harmonioso, com finos toques mentolados e de cítricos no final (17,5/20 RVF e 19,5/20 B&D). O Chablis grand cru Preuses 2014 é muito salino, direto, ainda reservado no plano aromático, com um toque untuoso e cremoso na boca, tensão, um grande vinho em preparação, que exige paciência (17/20 RVF e 18/20 B&D). O Chablis grand cru Bougros Côte de Bouguerots em 2014 tem uma soberba expressão salina e salivante, muito direto, com corpo e potência, persistência intensa (18/20 RVF e B&D). O Chablis grand cru Valmur 2013 é frutado, puro, cinzelado, começa discreto mas ganha energia à medida que a degustação avança. Melhor daqui a alguns anos (17,5/20 B&D). O Chablis grand cru Vaudésir 2014 tem uma potência e intensidade floral surpreendente, uma boca fechada. O final apimentado é muito pronunciado, com muita mineralidade devido ao terroir (17,5/20 B&D). Os Chablis 1er Cru William Fèvre envelhecerão entre 5 a 10 anos ou mais. O Chablis 1er cru Montmains William Fèvre 2014 é elegante e muito fresco, notas mentoladas, boca depurada com um bom retorno denso, direto, final fechado (15,5/20 RVF e 16/20 B&D). O Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2014 tem um perfume intenso, profundo, de rara potência. O toque associa o sedoso à mineralidade elegante, menos cortante que outras safras, mais delicado e sensual mas igualmente bem-sucedido, e de belo futuro (17,5/20 B&D). O 1er cru Fourchaume 2014 tem aromas de palha seca, toque elegante e sedoso (16,5/20 RVF e B&D). O Vaillons 2014 tem um belo frutado de damasco maduro e fresco, uma fina salinidade que sustenta o comprimento, uma persistência fechada e tônica, nota 16/20 (RVF e B&D). O Chablis 1er cru Vaulorent 2014 tem um nariz refinado, elegante, com uma nota discreta de pimenta branca, um vinho de ombros largos, construído como um grand cru, salino, direto, persistente, associando o cremoso à tensão (18/20 B&D). Os Chablis e Petit Chablis William Fèvre se guardarão de 3 a 6 anos. O Chablis 2014 tem punch e uma bela tonicidade, direto com matéria e vivacidade. Notemos as melhores safras do domínio William Fèvre: 2014, 2012, 2010, 2008, 2005, 2002. O domínio William Fèvre recebeu críticas muito boas (2 estrelas RVF e 4 estrelas B&D).

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