William Fèvre

Die Weine von William Fèvre, emblematisches Weingut der Bourgogne

Die Weine des Weinguts William Fèvre: zum besten Preis kaufen!

Dieses emblematische Weingut wurde vor etwa zwanzig Jahren von Bouchard Père et Fils aufgekauft und gehört nun zur Gruppe Henriot. Das Weingut William Fèvre befindet sich in der Stadt Chablis, nicht weit von Weingütern wie La Chablisienne, Vincent Dauvissat, Jean Paul Droin, Laroche, Raveneau, Moreau Naudet oder Simon Billaud. Das Weingut William Fèvre umfasst die Appellationen Chablis Grand Cru (Bougros côte de bouguerot, Bougros, Les Clos, les Preuses, Valmur, Vaudésir), Chablis 1ers crus (Beauroy, Fourchaume, Les Lys, Mont de milieu, Montmains, Montée de Tonnerre, Vaulorent, Vaillons), Chablis und Petit Chablis. Der Weinberg erstreckt sich über eine Fläche von 78 Hektar, die ausschließlich mit der Rebsorte Chardonnay bepflanzt sind. Die im integrierten Anbau bewirtschafteten Reben stehen auf kimmeridgischem Boden (auf dem Sedimente abgelagert wurden, die aus großen Mengen kleiner fossiler Austern ostrea virgula bestehen). Das Weingut William Fèvre erwarb im Januar 2015 die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale. Zwei Drittel der Weinberge des Weinguts werden seit 2006 ökologisch bewirtschaftet und seit 2006 mit einem biodynamischen Ansatz seit 2010.

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40,00 € - 320,00 €

Parker-Punktzahl (WA)

88 - 96

Burghound-Punktzahl

89 - 97

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

15 - 19

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William Fèvre Chablis Grand cru Blanchot 1999
Neu
1 auf Lager
128493
Weiß
75cl
16/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Blanchot 1999

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
William Fèvre Chablis Grand cru Bougros 2005
Neu
3 auf Lager
128663
Weiß
75cl
Sehr leicht beschädigt
92/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros 2005

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
125,00 € zzgl. MwSt.
William Fèvre Chablis 1er cru Beauroy 2009
Neu
3 auf Lager
128827
Weiß
75cl
89/100
88-91/100
15/20
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Bourgogne | Chablis 1er cru

William Fèvre Chablis 1er Cru Beauroy 2009

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
William Fèvre Chablis 1er cru Les Lys 2010
Neu
3 auf Lager
128828
Weiß
75cl
89/100
91/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

William Fèvre Chablis 1er cru Les Lys 2010

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
William Fèvre Chablis Grand cru Les Clos 2010 Magnum
Neu
1 auf Lager
128831
Weiß
150cl
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Les Clos 2010 Magnum

312,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
260,00 € zzgl. MwSt.
William Fèvre Chablis Grand cru Les Preuses 2009 Magnum
Neu
1 auf Lager
128832
Weiß
150cl
94/100
95/100
17.5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses 2009 Magnum

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
150,00 € zzgl. MwSt.
William Fèvre Chablis Grand cru Les Preuses 2010
Neu
3 auf Lager
128833
Weiß
75cl
94/100
97/100
17/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses 2010

132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
William Fèvre Chablis Grand cru Vaudesir 2010
Neu
3 auf Lager
128834
Weiß
75cl
94/100
92-95/100
17.5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Vaudesir 2010

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
95,00 € zzgl. MwSt.

Die Weine des Weinguts William Fèvre sind in ihrer Jugend eher geradlinig und streng im Stil, daher ist Geduld gefragt oder man sollte warme Jahrgänge bevorzugen. Die Chablis Grand Crus Bougros Côte de Bouguerots, Les Clos, Les Preuses, Valmur und Vaudésir sind die größten weißen Weine aus Bourgogne des Weinguts William Fèvre. Sie besitzen ein Reifepotenzial von 10 bis 20 Jahren. Der Chablis grand cru Clos 2014 hat eine verhaltene Kraft, eine große Statur und eine präzise Aromatik, harmonisch, mit feinen Menthol- und Zitrustönen im Abgang (17,5/20 RVF und 19,5/20 B&D). Der Chablis grand cru Preuses 2014 ist sehr salzig, geradlinig, aromatisch noch verhalten, mit einer geschmeidigen und cremigen Textur am Gaumen, Spannung, ein großer Wein in der Entstehung, der Geduld erfordert (17/20 RVF und 18/20 B&D). Der Chablis grand cru Bougros Côte de Bouguerots 2014 hat einen herrlichen salzigen und speichelfördernden Ausdruck, sehr geradlinig, mit Substanz und Kraft, intensive Persistenz (18/20 RVF und B&D). Der Chablis grand cru Valmur 2013 ist fruchtig, rein, präzise gemeißelt, er startet zurückhaltend, gewinnt aber im Verlauf der Verkostung an Energie. Besser in einigen Jahren (17,5/20 B&D). Der Chablis grand cru Vaudésir 2014 hat eine erstaunliche Kraft und florale Intensität, einen straffen Gaumen. Der pfeffrige Abgang ist sehr ausgeprägt, mit viel Mineralität aufgrund des Terroirs (17,5/20 B&D). Die Chablis 1er Cru William Fèvre reifen zwischen 5 und 10 Jahren oder länger. Der Chablis 1er cru Montmains William Fèvre 2014 ist elegant und sehr frisch, mit Mentholtönen, einem klaren Gaumen mit einem guten dichten Rückgeschmack, geradlinig, straffer Abgang (15,5/20 RVF und 16/20 B&D). Der Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2014 besitzt ein intensives, tiefes Parfum von seltener Kraft. Die Textur verbindet Seidigkeit mit eleganter Mineralität, weniger scharf als andere Jahrgänge, delikater und sinnlicher, aber ebenso gelungen, mit schöner Zukunft (17,5/20 B&D). Der 1er cru Fourchaume 2014 hat Aromen von getrocknetem Stroh, eine elegante und seidene Textur (16,5/20 RVF und B&D). Der Vaillons 2014 hat eine hübsche reife und frische Aprikosenfrucht, eine feine Salinität, die die Länge stützt, eine straffe und tonische Persistenz, bewertet mit 16/20 (RVF und B&D). Der Chablis 1er cru Vaulorent 2014 hat eine rassehafte, elegante Nase mit einem dezenten weißen Pfefferton, ein Wein mit breiten Schultern, gebaut wie ein Grand Cru, salzig, geradlinig, anhaltend, der Cremigkeit mit Spannung verbindet (18/20 B&D). Die Chablis und Petit Chablis William Fèvre können 3 bis 6 Jahre gelagert werden. Der Chablis 2014 hat Schwung und eine schöne Frische, geradlinig mit Substanz und Lebendigkeit. Die besten Jahrgänge des Weinguts William Fèvre sind: 2014, 2012, 2010, 2008, 2005, 2002. Das Weingut William Fèvre hat sehr gute Kritiken erhalten (2 Sterne RVF und 4 Sterne B&D).

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