Côtes du Roussillon

Com 5.745 hectares, esta denominação regional abrange os vinhos produzidos nos Pireneus Orientais, nos solos xistosos das encostas dos Pireneus. Ao norte da região, a denominação Côtes du Roussillon-Village qualifica os melhores vinhos tintos. Os Côtes du Roussillon são produzidos em tinto, à base das uvas Grenache (a mais plantada), Syrah e Mourvèdre, sendo que estas duas últimas devem representar pelo menos 20% do blend, Carignan e Maccabéo (uva branca que pode representar até 10% do blend) que dão vinhos robustos e frutados, com alto teor alcoólico. É também uma denominação de brancos, provenientes de Grenache blanc, Maccabéo, Malvoisie (Tourbat no Roussillon), Roussanne e Vermentino (ou Rolle), pouco ácidos e muito aromáticos. Entre os melhores produtores, podemos citar o Château de Jau, Gauby, os Domaines Picquemal, Sarda-Malet e Singla. As cooperativas, no entanto, dominam o mercado dos Côtes du Roussillon.

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