Anne Francoise Gros

História de Domaine Anne Françoise Gros

A trajetória vitivinícola da família Gros começa em Vosne-Romanée no século XIX, quando Alphonse Gros se estabelece na aldeia por volta de 1830. Em 1882, seu filho Louis Gustave adquire dois hectares de Richebourg Grand Cru, um patrimônio transmitido de geração em geração. Em 1988, Jean e Jeanine Gros começam a dividir a propriedade familiar entre seus três filhos: Anne-Françoise recebe sua parte, incluindo 0,60 hectare desse histórico Richebourg, e funda sua própria vinícola com o marido, François Parent, natural de Pommard.

A união dos vinhedos das duas famílias dá origem a um conjunto coeso, distribuído entre Pommard, Beaune, Savigny-lès-Beaune, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny e Flagey-Échezeaux. François Parent é responsável pelas vinificações desde o início e constrói a reputação internacional da propriedade, expressão plena do pinot noir da Borgonha. Hoje, dois dos três filhos do casal conduzem a propriedade: Mathias cuida da produção e das vinificações; Caroline, da gestão e da comercialização dos vinhos. A compra de 3,6 hectares em Moulin-à-Vent em 2017 e, depois, a incorporação do Clos de Vougeot Grand Cru, proveniente de uma troca familiar, ampliaram ainda mais a linha de vinhos.

Terroirs e vinhedos de Domaine Anne Françoise Gros

O vinhedo cobre cerca de dez hectares nas duas Côtes, aos quais se somam as parcelas do Beaujolais. Na Côte de Nuits, a propriedade cultiva o Richebourg em solos calcários pardos, finos e profundos; o Échezeaux, plantado com videiras centenárias; o Clos de Vougeot, nos renomados setores de Musigni e La Garenne; além de vários climats de Vosne-Romanée: Aux Réas, na continuação do célebre Clos des Réas, e Les Chalandins, separado do Clos de Vougeot por um simples muro. Somam-se a eles vinhedos em Chambolle-Musigny, distribuídos por cinco pequenas parcelas, e um terroir nas Hautes-Côtes de Nuits.

Na Côte de Beaune, Pommard, berço da família, fornece três premiers crus — Les Arvelets, Les Pézerolles e La Chanière — em solos argilo-calcários que dão origem a vinhos potentes e estruturados. Les Arvelets ocupa apenas 0,31 hectare, enquanto Les Pézerolles reúne parcelas com videiras de 60 e 80 anos. Beaune fornece o premier cru Les Boucherottes, situado abaixo do Clos des Mouches, e Les Montrevenots para o chardonnay; Savigny-lès-Beaune, o premier cru Clos des Guettes. O manejo do vinhedo é criterioso, com uso limitado de insumos e colheita inteiramente manual, acompanhada de uma rigorosa seleção dos cachos.

Vinificações de Domaine Anne Françoise Gros

As uvas, colhidas em baldes, chegam à adega em poucos minutos e passam por uma mesa de seleção instalada em 2008. O desengace é total em algumas cuvées e parcial em outras; a vinificação com cachos inteiros fica reservada aos terroirs de Vosne e aos premiers crus, conforme a safra. As bagas não são esmagadas e seguem para tanques de concreto esmaltado ou de madeira para uma maceração a frio de três a cinco dias, a cerca de 5 graus, com remontagens leves.

A temperatura do tanque é então elevada para 25 a 30 graus, para uma fermentação de cerca de dez dias conduzida com mais remontagens do que pigeages, a fim de preservar a delicadeza dos taninos. O amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês provenientes das florestas de Châtillonnais e Fontainebleau, durante 12 a 18 meses: cerca de 50% de madeira nova para os villages, 65% para os premiers crus amadurecidos por 15 meses e 100% para os grands crus amadurecidos por 18 meses. Os vinhos de denominações regionais são vinificados em tanques. Os vinhos são engarrafados sem clarificação e muito raramente filtrados.

As cuvées de Domaine Anne Françoise Gros

Borgonha Pinot Noir: corte de três parcelas da propriedade, duas em Pommard e uma entre Pommard e Volnay. Cor discreta, nariz de frutas delicadas realçado por uma nota floral e boca longa que pede um pouco de paciência. Um vinho de entrada honesto e bem elaborado.

Borgonha Hautes-Côtes de Nuits: elaborado com uvas de videiras jovens submetidas a uma seleção rigorosa, com bagas pequenas. O nariz é vibrante e levemente defumado; a boca, suculenta, mineral e direta. Um vinho para o aperitivo e para acompanhar refeições, que conquista de imediato.

Vosne-Romanée Les Chalandins: climat situado do outro lado do muro do Clos de Vougeot, que lhe confere potência e profundidade aromática. A madeira é perceptível, mas equilibrada pela concentração; a boca é cheia e saborosa. Convém esperar ao menos três anos após o engarrafamento.

Vosne-Romanée Aux Réas: na continuação do Clos des Réas, esta cuvée é vinificada com cerca de 40% de cachos inteiros. Nariz elegante e floral, de bela intensidade; boca concentrada, que ganha amplitude em um final cheio de personalidade. Um Vosne-Romanée village de altíssimo nível.

Vosne-Romanée Clos de la Fontaine: pequena parcela de 36 ares ao sul da aldeia, explorada com exclusividade pela propriedade até a safra de 2021, antes de retornar a outro ramo da família. Buquê encantador, muito perfumado e floral, textura fina e um vinho mais elegante do que opulento. Uma cuvée que se tornou rara, a ser procurada em safras antigas.

Chambolle-Musigny: proveniente de cinco pequenas parcelas, este village encanta pela intensidade aromática extremamente atraente e pelos taninos muito finos. A boca é estruturada e direta, com longas ondas de sabores. Um Chambolle que recompensa a paciência.

Gevrey-Chambertin La Corvée: cuvée elaborada com uvas adquiridas de terceiros e rotulada A.F. Gros, fruto de um corte de videiras velhas e jovens. Ampla paleta aromática, boca encorpada, macia e fresca, sustentada por uma acidez viva. Um Gevrey cheio de potencial.

Morey-Saint-Denis: proveniente do setor de classificação village de Monts Luisants, acima do Clos de Tart. O nariz é discreto; a boca se revela macia e saborosa, com sutil profundidade conferida pela madeira e um final nítido que desperta a salivação.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes: premier cru de cor mais leve, com nariz redondo e uma fina nota redutiva na juventude. Os taninos estão presentes, sem aspereza, e o final é vibrante e notavelmente longo. Um Savigny de guarda a um preço ainda razoável.

Beaune 1er Cru Les Boucherottes: premier cru situado abaixo do Clos des Mouches, produzido em quantidade muito pequena. Nariz de bela pureza, levemente floral; boca vibrante e aberta, de intensidade marcante. Um vinho de qualidade constante, reconhecido diversas vezes pela imprensa especializada como um dos favoritos.

Pommard 1er Cru Les Arvelets: minúscula parcela de 0,31 hectare, cujas uvas são totalmente desengaçadas, com amadurecimento de 18 meses em barricas, 65% delas novas. O nariz sutil esconde uma profundidade notável; a boca combina energia, frescor e intensidade em um final persistente. Um dos grandes destaques da propriedade na Côte de Beaune.

Pommard 1er Cru Les Pézerolles: vinhas velhas distribuídas entre uma parcela de 80 anos e outra de 60 anos, com uma parte dos cachos vinificada inteira. Aromas de cereja vermelha, framboesa e morango silvestre, realçados por ervas e especiarias; boca cheia, com taninos refinados. Um Pommard de longa guarda.

Pommard 1er Cru La Chanière: premier cru situado na parte alta da encosta, que dá origem a um vinho estruturado e frutado, marcado pelo frescor do terroir. O corpo é denso; o final, firme e mineral. Um Pommard clássico que se beneficia muito de alguns anos de guarda.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges: cuvée elaborada com uvas obtidas por contrato de fornecimento no climat mais prestigiado da denominação. O nariz, leve e delicado, ganha intensidade aromática com a aeração; a boca se expande, com notas herbáceas e uma sensação que desperta a salivação, até um longo final marcado pela madeira. Um vinho que pede paciência.

Échezeaux Grand Cru: grand cru amadurecido integralmente em barricas novas por 18 meses, proveniente de videiras com quase um século de idade. Cerca de um terço dos cachos é vinificado inteiro, conferindo-lhe tensão. Nariz de bela suavidade; boca fresca e suculenta, de energia notável.

Clos de Vougeot Grand Cru: incorporado à propriedade por meio de uma troca familiar, provém dos renomados setores de Musigni e La Garenne. Cor de intensidade moderada, frutas negras vibrantes, densidade e tensão marcantes, realçadas por um uso equilibrado da madeira. Um grand cru que merece ao menos uma década de guarda.

Richebourg Grand Cru: a joia da propriedade, proveniente de 0,60 hectare do patrimônio adquirido pela família em 1882. Os aromas são complexos e vibrantes; a boca combina estrutura, corpo e uma persistência salina característica desse mítico grand cru de Vosne-Romanée. A cuvée de coleção por excelência.

Moulin-à-Vent En Mortperay: fruto da aquisição de 3,6 hectares no Beaujolais em 2017, este cru oferece notas de frutas vermelhas levemente defumadas e amadurece sem madeira nova. A boca é concentrada e saborosa, com o caráter da gamay claramente reconhecível. Um vinho para desfrutar desde já.

Beaune 1er Cru Les Montrevenots Blanc: raro chardonnay da propriedade, com aromas delicados e leves notas de madeira na juventude. A boca é vibrante, salina e bem delineada, com um belo final. Um branco gastronômico para acompanhar peixes com molho.

Corton-Charlemagne Grand Cru: produzido a partir de uma única barrica obtida por contrato, este grand cru branco apresenta um nariz redondo e distinto, menos exuberante que o Beaune branco. O perfil aromático é refinado; a boca desperta a salivação e é quase suculenta, com um final de grande precisão.