Anne Francoise Gros

Historia de la Bodega Anne Françoise Gros

La aventura vitícola de la familia Gros comienza en Vosne-Romanée en el siglo XIX, cuando Alphonse Gros se instala en el pueblo hacia 1830. Su hijo Louis Gustave adquiere en 1882 dos hectáreas de Richebourg Grand Cru, un patrimonio que atraviesa las generaciones. En 1988, Jean y Jeanine Gros emprenden la transmisión de la bodega familiar entre sus tres hijos: Anne-Françoise recibe su parte, incluidas 0,60 hectáreas de ese histórico Richebourg, y funda su propia casa con su marido François Parent, originario de Pommard.

La reunión de las viñas de las dos familias da lugar a un conjunto coherente repartido entre Pommard, Beaune, Savigny-lès-Beaune, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny y Flagey-Échezeaux. François Parent firma las vinificaciones desde el origen y construye la reputación internacional de la bodega, expresión acabada del pinot noir borgoñón. Hoy en día, dos de sus tres hijos dirigen la propiedad: Mathias se encarga de la producción y las vinificaciones, Caroline de la gestión y la comercialización de los vinos. La compra de 3,6 hectáreas en Moulin-à-Vent en 2017 y la incorporación del Clos de Vougeot Grand Cru, fruto de un intercambio familiar, han enriquecido aún más la gama.

Terroirs y Viñas de la Bodega Anne Françoise Gros

El viñedo abarca una decena de hectáreas en las dos Côtes, a las que se añaden las parcelas de Beaujolais. En Côte de Nuits, la bodega cultiva el Richebourg en suelos pardos calcáreos finos y profundos, el Échezeaux plantado con cepas centenarias, el Clos de Vougeot en los sectores reconocidos de Musigni y la Garenne, así como varios climas de Vosne-Romanée: Aux Réas, en la prolongación del famoso Clos des Réas, y Les Chalandins, separado del Clos de Vougeot por un simple muro. A esto se añaden viñas en Chambolle-Musigny repartidas en cinco pequeñas parcelas y un terroir en Hautes-Côtes de Nuits.

En Côte de Beaune, la cuna familiar de Pommard aporta tres primeros crus: Les Arvelets, Les Pézerolles y La Chanière, en suelos arcillo-calcáreos que producen vinos potentes y estructurados. Les Arvelets se limitan a 0,31 hectáreas, mientras que Les Pézerolles reúne parcelas de 60 y 80 años. Beaune aporta el premier cru Les Boucherottes, situado bajo el Clos des Mouches, y Les Montrevenots para el chardonnay; Savigny-lès-Beaune el premier cru Clos des Guettes. El manejo del viñedo es razonado, los insumos limitados y las vendimias íntegramente manuales, con una selección rigurosa de los racimos.

Vinificaciones de la Bodega Anne Françoise Gros

Las uvas, recogidas en cubos, llegan a la bodega de vinificación en pocos minutos y pasan por una mesa de selección instalada desde 2008. El despalillado es total en algunas cuvées, parcial en otras, reservando la vendimia entera para los terroirs de Vosne y los primeros crus según las añadas. Las bayas no se estrujan y entran en depósito de hormigón esmaltado o en depósito de madera para una maceración en frío de tres a cinco días a unos 5 grados, con suaves remontados.

A continuación, el depósito se calienta hasta entre 25 y 30 grados para una fermentación de unos diez días, conducida con más remontados que pigeages, con el fin de preservar la finura de los taninos. La crianza se realiza en barricas de roble francés procedentes de los bosques del Châtillonnais y de Fontainebleau, durante un período de 12 a 18 meses: aproximadamente un 50 % de madera nueva para los vinos de pueblo, un 65 % para los primeros crus criados 15 meses, y un 100 % para los grandes crus criados 18 meses. Las apelaciones regionales se vinifican en depósito. Los vinos se embotellan sin clarificación y muy raramente filtrados.

Las cuvées de la Bodega Anne Françoise Gros

Bourgogne Pinot Noir: ensamblaje de tres parcelas de la bodega, dos en Pommard y una entre Pommard y Volnay. Color discreto, nariz de frutos delicados realzada con una nota floral, boca larga que pide un poco de paciencia. Una entrada de gama sincera y bien construida.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits: procedente de viñas jóvenes conducidas con selección rigurosa, con uvas pequeñas. La nariz es vibrante y ligeramente ahumada, la boca jugosa, mineral y directa. Un vino de aperitivo y de mesa, inmediatamente seductor.

Vosne-Romanée Les Chalandins: clima situado al otro lado del muro del Clos de Vougeot, que aporta potencia y profundidad aromática. La madera está presente pero equilibrada por la concentración, la boca es plena y sabrosa. Hay que esperar al menos tres años tras la puesta en botella.

Vosne-Romanée Aux Réas: en la prolongación del Clos des Réas, esta cuvée se vinifica con una parte de vendimia entera cercana al 40 %. Nariz elegante y floral de gran intensidad, boca concentrada que se amplía sobre un final lleno de autoridad. Un gran vino de pueblo de Vosne-Romanée.

Vosne-Romanée Clos de la Fontaine: pequeña parcela de 36 áreas al sur del pueblo, explotada en monopolio por la bodega hasta la añada 2021 antes de su retorno a otra rama de la familia. Bouquet seductor, muy perfumado y floral, textura fina y vino más estilizado que graso. Una cuvée que se ha vuelto rara, a buscar en las añadas antiguas.

Chambolle-Musigny: procedente de cinco pequeñas parcelas, este village seduce por una intensidad aromática sumamente atractiva y unos taninos muy finos. La boca es estructurada y directa, con largas oleadas de sabores. Un Chambolle que recompensa la paciencia.

Gevrey-Chambertin La Corvée: cuvée de negociante etiquetada A.F. Gros, nacida de un ensamblaje de viñas viejas y jóvenes. Amplia paleta aromática, boca amplia, suave y fresca, sostenida por una acidez estimulante. Un Gevrey lleno de potencial.

Morey-Saint-Denis: procedente del sector villages de Les Monts Luisants, por encima del Clos de Tart. La nariz se muestra reservada, la boca resulta suave y sabrosa, con una profundidad ahumada sutil y un final limpio y salivante.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes: premier cru de color más ligero, con nariz redonda y finamente reductora en su juventud. Los taninos están presentes sin aspereza, el final es brillante y extraordinariamente largo. Un Savigny de guarda a precio todavía razonable.

Beaune 1er Cru Les Boucherottes: premier cru situado bajo el Clos des Mouches, producido en cantidades muy pequeñas. Nariz de gran pureza, ligeramente floral, boca enérgica y abierta con una intensidad vibrante. Un éxito constante, coronado por varios premios destacados en la prensa especializada.

Pommard 1er Cru Les Arvelets: minúscula parcela de 0,31 hectáreas completamente despalillada, criada 18 meses con un 65 % de barricas nuevas. La nariz, sutil, esconde una profundidad notable, la boca combina energía, frescura e intensidad sobre un final persistente. Una de las cimas de la bodega en Côte de Beaune.

Pommard 1er Cru Les Pézerolles: viñas viejas repartidas entre una parcela de 80 años y otra de 60 años, con una parte de vendimia entera. Aromas de cereza roja, frambuesa y fresa silvestre realzados con hierbas y especias, boca plena con taninos refinados. Un Pommard de gran guarda.

Pommard 1er Cru La Chanière: premier cru situado en altura en la ladera, que produce un vino estructurado y afrutado, marcado por la frescura del terroir. La materia es densa, el final firme y mineral. Un Pommard clásico que gana mucho con algunos años de bodega.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges: cuvée procedente de un contrato de aprovisionamiento sobre el clima más prestigioso de la apelación. La nariz, aérea, gana en perfume con la aireación; la boca se despliega en amplitud, herbácea y salivante, sobre un largo final con notas de madera. Un vino que requiere paciencia.

Échezeaux Grand Cru: grand cru criado íntegramente en barricas nuevas durante 18 meses, procedente de viñas cercanas al siglo de edad. Aproximadamente un tercio de vendimia entera le aporta tensión. Nariz de gran dulzura, boca fresca y jugosa, de una energía notable.

Clos de Vougeot Grand Cru: llegado a la bodega con el intercambio familiar, procede de los sectores reconocidos de Musigni y la Garenne. Color de intensidad media, frutos negros enérgicos, densidad y tensión notables subrayadas por una madera controlada. Un grand cru que hay que esperar al menos una década.

Richebourg Grand Cru: la joya de la bodega, 0,60 hectáreas procedentes del patrimonio adquirido por la familia en 1882. Los aromas son complejos y enérgicos, la boca combina estructura, carne y una persistencia salina característica de este mítico grand cru de Vosne-Romanée. La cuvée de colección por excelencia.

Moulin-à-Vent En Mortperay: fruto de la adquisición de 3,6 hectáreas en Beaujolais en 2017, este cru ofrece un fruto rojo ligeramente ahumado y una crianza sin madera nueva. La boca es concentrada y golosa, con una línea de gamay bien identificable. Un vino de placer inmediato.

Beaune 1er Cru Les Montrevenots Blanc: raro chardonnay de la bodega, con aromáticos estilizados y ligeramente ahumados en su juventud. La boca es enérgica, salina y elegantemente perfilada, con un bello final. Un blanco gastronómico para abrir con pescados en salsa.

Corton-Charlemagne Grand Cru: producido a partir de una única barrica bajo contrato, este grand cru blanco presenta una nariz redonda y distinguida, menos demostrativa que el Beaune blanco. El perfil aromático es refinado, la boca salivante y casi jugosa, con un final de gran precisión.