Anne Francoise Gros

Historia de Domaine Anne Françoise Gros

La aventura vitivinícola de la familia Gros comienza en Vosne-Romanée en el siglo XIX, cuando Alphonse Gros se instala en el pueblo hacia 1830. Su hijo Louis Gustave adquiere en 1882 dos hectáreas de Richebourg Grand Cru, un patrimonio que pasa de generación en generación. En 1988, Jean y Jeanine Gros emprenden el reparto de la bodega familiar entre sus tres hijos: Anne-Françoise recibe su parte, que incluye 0,60 hectáreas de aquel histórico Richebourg, y funda su propia casa junto a su marido François Parent, originario de Pommard.

La unión de las viñas de ambas familias da lugar a un conjunto coherente repartido entre Pommard, Beaune, Savigny-lès-Beaune, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny y Flagey-Échezeaux. François Parent se encarga de las vinificaciones desde el principio y forja la reputación internacional de la bodega, una expresión lograda del pinot noir borgoñón. Hoy, dos de sus tres hijos dirigen la propiedad: Mathias se ocupa de la producción y las vinificaciones; Caroline, de la gestión y la comercialización de los vinos. La compra de 3,6 hectáreas en Moulin-à-Vent en 2017 y la posterior incorporación de Clos de Vougeot Grand Cru, fruto de un intercambio familiar, han enriquecido aún más la gama.

Terruños y viñas de Domaine Anne Françoise Gros

El viñedo abarca unas diez hectáreas repartidas entre las dos Côtes, a las que se suman las parcelas de Beaujolais. En la Côte de Nuits, la bodega cultiva Richebourg sobre suelos calcáreos pardos, finos y profundos; Échezeaux, plantado con cepas centenarias; Clos de Vougeot, en los reconocidos sectores de Musigni y La Garenne; y varios climats de Vosne-Romanée: Aux Réas, en la prolongación del célebre Clos des Réas, y Les Chalandins, separado de Clos de Vougeot por un simple muro. Se añaden viñas en Chambolle-Musigny distribuidas en cinco pequeñas parcelas y un terruño en Hautes-Côtes de Nuits.

En la Côte de Beaune, la cuna familiar de Pommard aporta tres premiers crus, Les Arvelets, Les Pézerolles y La Chanière, sobre suelos arcilloso-calcáreos que dan vinos potentes y estructurados. Les Arvelets ocupa solo 0,31 hectáreas, mientras que Les Pézerolles reúne parcelas con viñas de 60 y 80 años. Beaune aporta el premier cru Les Boucherottes, situado bajo Clos des Mouches, y Les Montrevenots para el chardonnay; Savigny-lès-Beaune, el premier cru Clos des Guettes. La viticultura sigue un enfoque razonado, con insumos limitados y vendimias íntegramente manuales, además de una rigurosa selección de los racimos.

Vinificaciones de Domaine Anne Françoise Gros

Las uvas, recogidas en cubos, llegan a la bodega en cuestión de minutos y pasan por una mesa de selección instalada en 2008. El despalillado es total en algunas cuvées y parcial en otras; los racimos enteros se reservan para los terruños de Vosne y los premiers crus según las anadas. Las bayas no se estrujan y se introducen en cubas de hormigón esmaltado o de madera para una maceración en frío de tres a cinco días a unos 5 grados, con remontados suaves.

Después se eleva la temperatura de la cuba hasta entre 25 y 30 grados para una fermentación de unos diez días, con más remontados que bazuqueos a fin de preservar la finura de los taninos. La crianza se realiza durante 12 a 18 meses en barricas de roble francés procedente de los bosques de Châtillonnais y Fontainebleau: alrededor de un 50 % de madera nueva para los vinos village, un 65 % para los premiers crus criados durante 15 meses y un 100 % para los grands crus criados durante 18 meses. Las denominaciones regionales se vinifican en cuba. Los vinos se embotellan sin clarificar y se filtran muy rara vez.

Las cuvées de Domaine Anne Françoise Gros

Bourgogne Pinot Noir: ensamblaje de tres parcelas de la bodega, dos en Pommard y una entre Pommard y Volnay. Color discreto, nariz de frutas delicadas realzada por una nota floral y boca larga que pide un poco de paciencia. Un vino de entrada de gama honesto y bien elaborado.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits: procede de viñas jóvenes sometidas a una rigurosa selección, con racimos pequeños. La nariz es vibrante y ligeramente ahumada; la boca, jugosa, mineral y directa. Un vino para el aperitivo y la mesa, seductor desde el primer momento.

Vosne-Romanée Les Chalandins: climat situado al otro lado del muro de Clos de Vougeot, que aporta potencia y profundidad aromática. La madera está presente, pero equilibrada por la concentración; la boca es plena y sabrosa. Conviene esperar al menos tres años desde el embotellado.

Vosne-Romanée Aux Réas: situada en la prolongación del Clos des Réas, esta cuvée se vinifica con cerca de un 40 % de racimos enteros. Nariz elegante y floral de gran intensidad; boca concentrada que gana amplitud hacia un final lleno de carácter. Un gran vino de la categoría village de Vosne-Romanée.

Vosne-Romanée Clos de la Fontaine: pequeña parcela de 36 áreas al sur del pueblo, explotada en exclusiva por la bodega hasta la anada 2021, antes de volver a otra rama de la familia. Bouquet cautivador, muy perfumado y floral; textura fina y un vino más esbelto que opulento. Una cuvée que se ha vuelto escasa y que merece buscarse en anadas antiguas.

Chambolle-Musigny: procedente de cinco pequeñas parcelas, este vino village seduce por una intensidad aromática sumamente atractiva y unos taninos muy finos. La boca es estructurada y directa, con largas oleadas de sabor. Un Chambolle que recompensa la paciencia.

Gevrey-Chambertin La Corvée: cuvée de négociant etiquetada A.F. Gros, nacida del ensamblaje de viñas viejas y jóvenes. Amplia paleta aromática; boca generosa, suave y fresca, impulsada por una acidez vivaz. Un Gevrey con mucho potencial.

Morey-Saint-Denis: procede del sector village de Monts Luisants, por encima de Clos de Tart. La nariz se muestra reservada; la boca, suave y sabrosa, ofrece una sutil profundidad de madera y un final nítido que invita a salivar.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes: premier cru de color más ligero y nariz redonda, con una fina nota reductiva en su juventud. Los taninos están presentes sin resultar ásperos; el final es brillante y notablemente largo. Un Savigny de guarda a un precio todavía razonable.

Beaune 1er Cru Les Boucherottes: premier cru situado bajo Clos des Mouches, producido en cantidades muy pequeñas. Nariz de gran pureza, ligeramente floral; boca enérgica y abierta, de intensidad vibrante. Un vino que destaca de forma constante y ha recibido varios reconocimientos de la prensa especializada.

Pommard 1er Cru Les Arvelets: diminuta parcela de 0,31 hectáreas cuya uva se despalilla por completo y cuyo vino se cría durante 18 meses con un 65 % de barricas nuevas. La nariz, sutil, esconde una profundidad notable; la boca combina energía, frescura e intensidad en un final persistente. Uno de los grandes vinos de la bodega en la Côte de Beaune.

Pommard 1er Cru Les Pézerolles: viñas viejas repartidas entre una parcela con cepas de 80 años y otra con cepas de 60, con una proporción de racimos enteros. Aromas de cereza roja, frambuesa y fresa silvestre realzados por hierbas y especias; boca plena de taninos refinados. Un Pommard de larga guarda.

Pommard 1er Cru La Chanière: premier cru situado en la parte alta de la ladera, que da un vino estructurado y afrutado, marcado por la frescura del terruño. Tiene cuerpo denso y un final firme y mineral. Un Pommard clásico que mejora mucho tras unos años en bodega.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges: cuvée procedente de un contrato de suministro en el climat más prestigioso de la denominación. La nariz, etérea, gana intensidad aromática con la aireación; la boca se despliega en amplitud, con notas herbáceas y un carácter que invita a salivar, hasta un largo final amaderado. Un vino que pide paciencia.

Échezeaux Grand Cru: grand cru procedente de viñas de casi un siglo, criado íntegramente en barricas nuevas durante 18 meses. Aproximadamente un tercio de racimos enteros le aporta tensión. Nariz de gran suavidad; boca fresca y jugosa, de notable energía.

Clos de Vougeot Grand Cru: incorporado a la bodega mediante un intercambio familiar, procede de los reconocidos sectores de Musigni y La Garenne. Color de intensidad media, fruta negra vibrante, notable densidad y tensión, realzadas por una madera bien integrada. Un grand cru al que conviene dar al menos una década.

Richebourg Grand Cru: la joya de la bodega, 0,60 hectáreas procedentes del patrimonio adquirido por la familia en 1882. Los aromas son complejos y vigorosos; la boca combina estructura, cuerpo y una persistencia salina característica de este mítico grand cru de Vosne-Romanée. La cuvée de colección por excelencia.

Moulin-à-Vent En Mortperay: fruto de la adquisición de 3,6 hectáreas en Beaujolais en 2017, este cru ofrece notas de fruta roja ligeramente ahumada y una crianza sin madera nueva. La boca es concentrada y golosa, con el carácter de la gamay claramente reconocible. Un vino para disfrutar desde el primer momento.

Beaune 1er Cru Les Montrevenots Blanc: un chardonnay poco habitual en la bodega, de aromas esbeltos y ligeramente amaderados en su juventud. La boca es enérgica, salina y bien definida, con un hermoso final. Un blanco gastronómico para acompañar pescados en salsa.

Corton-Charlemagne Grand Cru: producido a partir de una única barrica bajo contrato, este grand cru blanco presenta una nariz redonda y distinguida, menos expresiva que la del Beaune blanco. Su perfil aromático es refinado; la boca invita a salivar y resulta casi jugosa, con un final de gran precisión.