Vinho 1955 Borgonha

A safra de 1955 impõe-se na Borgonha como um grande ano clássico, um dos mais bem-sucedidos da década, nascido de uma estação saudável e equilibrada que produziu uvas maduras dotadas de uma bela frescura. Os tintos (Pinot Noir) são as figuras maiores: harmoniosos, profundos e racés, dotados de uma estrutura medida e de um grande prolongamento, com realizações soberbas na Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis). Os brancos (Chardonnay) mostram-se ricos e equilibrados, de Meursault a Puligny-Montrachet e Chablis. O potencial de guarda foi considerável, sustentado pelo equilíbrio da safra. Perto de setenta anos depois, os maiores tintos perfeitamente conservados ainda podem oferecer uma maturidade esplêndida, tornando-se a garrafa determinante. Entre o difícil 1954 e o desastroso 1956, o 1955 figura entre os grandes anos clássicos da década, ao lado de 1959.

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