Vinho 1953 Borgonha

A safra de 1953 permanece na Borgonha um ano encantador e elegante, celebrado pela sua finesse e sedução, nascido de uma estação clemente que produziu uvas maduras e harmoniosas. Os tintos (Pinot Noir) são as suas figuras de proa: finos, aromáticos e sedosos, com fruta delicada e taninos fundidos, de charme imediato, com realizações soberbas na Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis). Os brancos (Chardonnay) mostram-se equilibrados e saborosos, de Meursault a Puligny-Montrachet e Chablis. O potencial de guarda foi real, embora voltado para o charme mais do que para a potência. Mais de setenta anos depois, os raros tintos perfeitamente conservados ainda podem oferecer uma maturidade graciosa, tornando-se a garrafa determinante. Entre o estruturado 1952 e o medíocre 1954, o 1953 permanece uma safra de sedução e elegância.

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