Vin 1953 Bourgogne

Le millésime 1953 demeure en Bourgogne une année charmeuse et élégante, célébrée pour sa finesse et sa séduction, née d'une saison clémente ayant donné des raisins mûrs et harmonieux. Les rouges (Pinot Noir) en sont les figures de proue : fins, aromatiques et soyeux, au fruit délicat et aux tanins fondus, d'un charme immédiat, avec de superbes réussites en Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis). Les blancs (Chardonnay) se montrent équilibrés et savoureux, de Meursault à Puligny-Montrachet et Chablis. Le potentiel de garde fut réel, quoique tourné vers le charme plutôt que la puissance. Plus de soixante-dix ans après, les rares rouges parfaitement conservés peuvent encore offrir une maturité gracieuse, la bouteille devenant déterminante. Entre le structuré 1952 et le médiocre 1954, le 1953 demeure un millésime de séduction et d'élégance.

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