Château Bouscaut

História do Château Bouscaut

A história do Château Bouscaut começa bem antes da adoção deste nome no século XIX. Originalmente, esta propriedade, fundada no século XVII, tinha o nome de Domaine Haut Truchon. Foi em 1876 que o nome atual, derivado do lugar chamado "Le Bouscaut", foi adotado, marcando uma nova era para o vinhedo. No entanto, foi com a aquisição da propriedade por Victor Place e o Conde de Rivaud em 1925 que o Château Bouscaut começou verdadeiramente a se transformar em uma propriedade vinícola de renome.

Sob a direção de Place e Rivaud, o château passou por uma série de renovações cruciais: drenagem dos vinhedos, modernização das adegas e elevação do telhado em 1930, acompanhada da adição de uma torre icônica. Estas melhorias permitiram ao Château Bouscaut produzir vinhos de qualidade superior, já reconhecidos nos círculos de elite.

Os anos seguintes foram marcados por festividades que reuniram personalidades célebres, como Jacques Chaban-Delmas e Maurice Chevalier. Mas a verdadeira consagração ocorre em 1953, quando o Château Bouscaut recebe o título de Cru Classé de Graves por seus vinhos tintos e brancos, uma honra reservada às propriedades mais prestigiosas da região.

Nos anos 1960, o château sofreu dois grandes incêndios, mas foi reconstruído de forma idêntica sob a direção do arquiteto Michel Garros. Depois, em 1979, o Château Bouscaut entrou em uma nova fase de sua história com a aquisição por Lucien e Marie-Jeanne Lurton, membros de uma das famílias mais influentes do vinhedo bordalês. Desde então, são sua filha, Sophie Lurton, e seu marido Laurent Cogombles que dirigem a propriedade com paixão e comprometimento.

Terroirs e Vinhas do Château Bouscaut

Situado em Cadaujac, na denominação Pessac-Léognan, o vinhedo do Château Bouscaut se estende por 52 hectares, dos quais 45 hectares são plantados para a produção dos vinhos tintos e brancos. Os solos de argila, calcário e cascalho dominam encostas suaves, criando um terroir de grande riqueza. A altitude do vinhedo, atingindo até 34 metros no topo, favorece uma drenagem natural, permitindo que as vinhas se enraízem profundamente e captem os nutrientes essenciais.

O vinhedo de tinto é principalmente composto de Merlot (55%) e Cabernet Sauvignon (38%), acompanhados de Malbec (7%). O uso do Malbec, plantado desde 1955, confere uma tipicidade única aos vinhos tintos da propriedade. Para as castas brancas, 60% das parcelas são dedicadas ao Sauvignon Blanc e 40% ao Sémillon, cujas algumas vinhas centenárias, plantadas em 1850, ainda são produtivas hoje. Esta mistura de castas garante vinhos brancos de grande complexidade e de um frescor excepcional.

Em 2018, o Château Bouscaut obteve a certificação HVE3 (Alto Valor Ambiental) e, desde 2024, a propriedade passou oficialmente para a agricultura orgânica, após três anos de transição. Isso demonstra o compromisso da propriedade em proteger o meio ambiente e promover uma viticultura sustentável.

Vinificações do Château Bouscaut

A vinificação no Château Bouscaut é realizada com extremo cuidado, aliando tradição e inovação para sublimar cada safra. Os tintos fermentam em cubas de concreto e inox de pequeno volume, permitindo um controle ótimo das temperaturas. A fermentação malolática, que suaviza a acidez dos vinhos, ocorre tanto em cubas quanto em barricas, o que contribui para a riqueza e complexidade dos vinhos tintos. Posteriormente, estes vinhos são envelhecidos durante 12 a 16 meses em barris de carvalho, dos quais 35% são novos.

Quanto aos brancos, a vinificação é feita essencialmente em barris de carvalho francês, combinando barris novos e já utilizados. O Sémillon é particularmente valorizado, beneficiando-se de uma vinificação cuidadosa para preservar seus aromas sutis e sua estrutura. Nenhum contato prolongado com as cascas nem fermentação malolática é permitido para os vinhos brancos, garantindo assim um frescor e uma vivacidade incomparáveis. 

Por fim, a seleção parcelar é um elemento-chave da vinificação no Château Bouscaut. Isso permite isolar as melhores parcelas da propriedade a fim de produzir vinhos de uma precisão aromática excepcional, respeitando o caráter único de cada casta e terroir.

As Cuvées do Château Bouscaut

Château Bouscaut Rouge - Grand Cru Classé de Graves

O Château Bouscaut Rouge é um vinho intenso e estruturado, composto principalmente de Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot. A vinificação clássica em cubas de inox e concreto é seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho durante 12 meses. Este vinho é renomado por seus aromas poderosos, seus taninos bem equilibrados e sua longevidade, tornando-o um vinho de guarda ideal. Na degustação, revela notas de frutas negras, especiarias e uma profundidade tânica notável.

Château Bouscaut Blanc - Grand Cru Classé de Graves

O Château Bouscaut Blanc, também Cru Classé de Graves, é elaborado a partir de Sémillon, cuja parcela franca de pé com mais de 100 anos, e de Sauvignon Blanc. O Sémillon confere ao vinho uma estrutura gordurosa e complexa, enquanto o Sauvignon Blanc traz o frescor e a vivacidade. Este vinho é envelhecido em barricas de carvalho, o que lhe dá notas sutis de baunilha e frutas exóticas. É apreciado por seu equilíbrio entre riqueza aromática e frescor.

Les Chênes de Bouscaut Rouge

Les Chênes de Bouscaut Rouge é o segundo vinho da propriedade, proveniente das mesmas castas que o grande vinho. Beneficia-se dos mesmos métodos de vinificação e envelhecimento que o Château Bouscaut Rouge, oferecendo assim uma versão mais acessível, mas igualmente expressiva. Seus aromas de frutas vermelhas e sua estrutura tânica fazem dele um vinho gourmet e encantador, para consumir mais jovem.

Les Chênes de Bouscaut Blanc

O Chênes de Bouscaut Blanc é também o segundo vinho da propriedade, proveniente do mesmo assemblage que o Château Bouscaut Blanc. É vinificado em barricas com bâtonnage regular, o que lhe confere aromas de frutas de polpa branca e uma textura ampla. Este vinho é ideal para degustar jovem para aproveitar seu frescor e seu lado aromático imediato.

As safras de Graves e Pessac-Léognan, duas denominações de Bordeaux, se distinguem por sua qualidade regular. Os anos 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 e 1990 são particularmente apreciados por sua fineza e equilíbrio. As safras 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 e 2010 também são notáveis por sua estrutura e seu potencial de guarda. Mais recentemente, as safras 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmam a continuidade desta excelência, com vinhos oferecendo ao mesmo tempo elegância e longevidade.

Explore o conjunto dos Grands Crus Classés de Graves, uma denominação renomada pela diversidade e qualidade de seus vinhos. No topo da lista, o Premier Grand Cru Classé de 1855, o Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, é uma referência histórica. Para os vinhos tintos e brancos, as propriedades como o Château Bouscaut, o Château Carbonnieux, o Château Malartic-Lagravière, o Château Olivier, o Château Latour-Martillac e o Domaine de Chevalier oferecem cuvées interessantes. Do lado dos tintos, você poderá descobrir os vinhos do Château Fieuzal, do Château Haut-Bailly, do Château Latour Haut-Brion, do Château La Mission Haut-Brion, do Château Pape-Clément e do Château Smith-Haut-Lafitte. Os apreciadores de brancos poderão se voltar para as produções do Château Couhins, do Château Couhins Lurton e do Château Laville Haut-Brion. Estas propriedades oferecem uma ampla gama de vinhos a descobrir no coração da região de Graves.

O Château Bouscaut, sob a direção de Sophie Lurton e Laurent Cogombles, se impõe hoje como um dos destaques da denominação Pessac-Léognan. Graças a terroirs excepcionais, uma vinificação cuidadosa e um compromisso com a agricultura orgânica, a propriedade produz vinhos tintos e brancos de grande fineza e de uma complexidade rara. Seja através de suas cuvées emblemáticas ou de seus segundos vinhos, o Château Bouscaut propõe uma experiência de degustação única, aliando tradição e modernidade.