Château Bouscaut

História do Château Bouscaut

A história do Château Bouscaut começa bem antes da adoção deste nome no século XIX. Originalmente, este domínio, fundado no século XVII, levava o nome de Domaine Haut Truchon. Foi em 1876 que o nome atual, retirado do lugar denominado "Le Bouscaut", foi adotado, marcando uma nova era para o vinhedo. No entanto, foi com a aquisição do domínio por Victor Place e o Conde de Rivaud em 1925 que o Château Bouscaut começou verdadeiramente a se transformar em uma propriedade vitivinícola de renome.

Sob a direção de Place e Rivaud, o château passou por uma série de renovações cruciais: drenagem dos vinhedos, modernização das adegas e elevação do telhado em 1930, acompanhada da adição de uma torre icónica. Estas melhorias permitiram ao Château Bouscaut produzir vinhos de qualidade superior, já reconhecidos nos círculos de elite.

Os anos seguintes foram marcados por festividades que reuniram personalidades célebres, como Jacques Chaban-Delmas e Maurice Chevalier. Mas a verdadeira consagração chegou em 1953, quando o Château Bouscaut recebeu o título de Cru Classé de Graves pelos seus vinhos tintos e brancos, uma honra reservada aos domínios mais prestigiosos da região.

Na década de 1960, o château sofreu dois grandes incêndios, mas foi reconstruído de forma idêntica sob a direção do arquiteto Michel Garros. Em seguida, em 1979, o Château Bouscaut entrou em uma nova fase de sua história com a aquisição por Lucien e Marie-Jeanne Lurton, membros de uma das famílias mais influentes do vinhedo bordelês. Desde então, são sua filha, Sophie Lurton, e seu marido Laurent Cogombles que dirigem o domínio com paixão e dedicação.

Terroirs e Vinhas do Château Bouscaut

Situado em Cadaujac, na denominação Pessac-Léognan, o vinhedo do Château Bouscaut estende-se por 52 hectares, dos quais 45 hectares estão plantados para a produção de vinhos tintos e brancos. Os solos de argila, calcário e cascalho sobrepõem-se a suaves encostas, criando um terroir de grande riqueza. A altitude do vinhedo, atingindo até 34 metros no ponto mais alto, favorece uma drenagem natural, permitindo que as videiras se enraízem profundamente e captem os nutrientes essenciais.

O vinhedo tinto é composto principalmente de Merlot (55%) e Cabernet Sauvignon (38%), acompanhados de Malbec (7%). A utilização do Malbec, plantado desde 1955, confere uma tipicidade única aos vinhos tintos do domínio. Para as castas brancas, 60% das parcelas são dedicadas ao Sauvignon Blanc e 40% ao Sémillon, sendo que algumas videiras centenárias, plantadas em 1850, ainda são produtivas hoje. Esta combinação de castas garante vinhos brancos de grande complexidade e de uma frescura excepcional.

Em 2018, o Château Bouscaut obteve a certificação HVE3 (Alto Valor Ambiental) e, desde 2024, o domínio passou oficialmente para a agricultura biológica, após três anos de transição. Isso demonstra o compromisso do domínio em proteger o meio ambiente e promover uma viticultura sustentável.

Vinificações do Château Bouscaut

A vinificação no Château Bouscaut é realizada com extremo cuidado, aliando tradição e inovação para sublimar cada safra. Os tintos fermentam em cubas de betão e de inox de pequeno volume, permitindo um controlo ótimo das temperaturas. A fermentação malolática, que suaviza a acidez dos vinhos, decorre tanto em cubas como em barricas, o que contribui para a riqueza e a complexidade dos vinhos tintos. Posteriormente, estes vinhos são envelhecidos durante 12 a 16 meses em barricas de carvalho, das quais 35% são novas.

Quanto aos brancos, a vinificação é feita essencialmente em barricas de carvalho francês, combinando barricas novas e já utilizadas. O Sémillon é particularmente valorizado, beneficiando-se de uma vinificação cuidadosa para preservar seus aromas sutis e sua estrutura. Nenhum contato prolongado com as cascas nem fermentação malolática é permitido para os vinhos brancos, garantindo assim uma frescura e uma vivacidade incomparáveis. 

Por fim, a seleção parcelar é um elemento-chave da vinificação no Château Bouscaut. Isso permite isolar as melhores parcelas do domínio a fim de produzir vinhos de uma precisão aromática excepcional, respeitando o caráter único de cada casta e terroir.

As Cuvées do Château Bouscaut

Château Bouscaut Rouge - Grand Cru Classé de Graves

O Château Bouscaut Rouge é um vinho intenso e estruturado, composto principalmente de Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot. A vinificação clássica em cubas de inox e betão é seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho durante 12 meses. Este vinho é reconhecido pelos seus aromas poderosos, pelos seus taninos bem equilibrados e pela sua longevidade, tornando-o um vinho de guarda ideal. Na degustação, revela notas de frutos negros, especiarias e uma profundidade tânica notável.

Château Bouscaut Blanc - Grand Cru Classé de Graves

O Château Bouscaut Blanc, igualmente Cru Classé de Graves, é elaborado a partir de Sémillon, incluindo uma parcela franc de pied com mais de 100 anos, e de Sauvignon Blanc. O Sémillon confere ao vinho uma estrutura ampla e complexa, enquanto o Sauvignon Blanc traz a frescura e a vivacidade. Este vinho é envelhecido em barricas de carvalho, o que lhe confere notas subtis de baunilha e frutos exóticos. É apreciado pelo seu equilíbrio entre riqueza aromática e frescura.

Les Chênes de Bouscaut Rouge

Les Chênes de Bouscaut Rouge é o segundo vinho do domínio, proveniente das mesmas castas que o grande vinho. Beneficia dos mesmos métodos de vinificação e envelhecimento que o Château Bouscaut Rouge, oferecendo assim uma versão mais acessível, mas igualmente expressiva. Os seus aromas de frutos vermelhos e a sua estrutura tânica fazem dele um vinho saboroso e sedutor, para consumir mais jovem.

Les Chênes de Bouscaut Blanc

Le Chênes de Bouscaut Blanc é igualmente o segundo vinho do domínio, proveniente da mesma assemblagem que o Château Bouscaut Blanc. É vinificado em barricas com batonnage regular, o que lhe confere aromas de frutos de polpa branca e uma textura ampla. Este vinho é ideal para degustar jovem, a fim de aproveitar a sua frescura e o seu caráter aromático imediato.

As safras de Graves e Pessac-Léognan, duas denominações de Bordeaux, distinguem-se pela sua qualidade regular. Os anos 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 e 1990 são particularmente apreciados pela sua finesse e equilíbrio. As safras 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 e 2010 são igualmente notáveis pela sua estrutura e pelo seu potencial de guarda. Mais recentemente, as safras 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmam a continuidade desta excelência, com vinhos que oferecem ao mesmo tempo elegância e longevidade.

Explore o conjunto dos Grands Crus Classés de Graves, uma denominação renomada pela diversidade e qualidade dos seus vinhos. No topo da lista, o Premier Grand Cru Classé de 1855, o Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, é uma referência histórica. Para os vinhos tintos e brancos, domínios como o Château Bouscaut, o Château Carbonnieux, o Château Malartic-Lagravière, o Château Olivier, o Château Latour-Martillac e o Domaine de Chevalier oferecem cuvées interessantes. Do lado dos tintos, poderão descobrir os vinhos do Château Fieuzal, do Château Haut-Bailly, do Château Latour Haut-Brion, do Château La Mission Haut-Brion, do Château Pape-Clément e do Château Smith-Haut-Lafitte. Os apreciadores de brancos poderão voltar-se para as produções do Château Couhins, do Château Couhins Lurton e do Château Laville Haut-Brion. Estes domínios oferecem-lhes um amplo leque de vinhos a descobrir no coração da região de Graves.

O Château Bouscaut, sob a direção de Sophie Lurton e Laurent Cogombles, impõe-se hoje como um dos expoentes máximos da denominação Pessac-Léognan. Graças a terroirs excepcionais, uma vinificação cuidadosa e um compromisso com a agricultura biológica, o domínio produz vinhos tintos e brancos de grande finesse e de uma complexidade rara. Seja por meio de suas cuvées emblemáticas ou de seus segundos vinhos, o Château Bouscaut propõe uma experiência de degustação única, aliando tradição e modernidade.