Antoine Lienhardt

História do Domaine Antoine Lienhardt

A história da propriedade começa no final do século XIX, quando Gustave Guyot adquire as primeiras terras. Seu filho Anselme, acompanhado de seu irmão George, desenvolve a exploração. Anselme transmite em seguida o testemunho ao seu filho único Maurice Guyot, que marca a história local por ser um dos primeiros viticultores de Comblanchien a engarrafar e vender os seus vinhos diretamente. Reconhecido pelos seus vinhos suaves e frutados, Maurice se aposenta em 1992 e falece em 2018 aos 95 anos.

Em 2011, Antoine Lienhardt, neto de Maurice, assume as rédeas após uma formação enriquecedora em propriedades prestigiosas (Chablis, Chambolle-Musigny) e uma passagem pela África do Sul. Apaixonado pela natureza, pela gastronomia e pelos vinhos vivos, orienta imediatamente a propriedade para uma viticultura respeitosa do meio ambiente. Sua irmã Héloïse junta-se a ele em 2017 para gerir a parte administrativa, comercial, de exportação e como embaixadora da marca. Juntos, perpetuam uma transmissão familiar ao mesmo tempo que imprimem uma visão moderna, natural e comprometida.

Terroirs e Vinhas do Domaine Antoine Lienhardt

Situado no sul da Côte de Nuits, em Comblanchien, a propriedade beneficia de terroirs calcários típicos da Borgonha, com solos frequentemente pouco profundos (30-40 cm de terra arável sobre rocha-mãe calcária) para as parcelas emblemáticas como Les Essards e Les Plantes aux Bois. A parcela Aux Vignottes, mais argilosa e profunda, oferece uma mineralidade e uma estrutura que evocam os vizinhos mais prestigiosos como Nuits-Saint-Georges. As videiras, plantadas maioritariamente nos anos 1960, atingem hoje 50 a 60 anos, garantindo uma concentração e uma complexidade notáveis.

Antoine Lienhardt trabalha para recriar a biodiversidade perdida na Borgonha: plantio anual de 5 a 10 árvores (pessegueiros de vinha, amendoeiras…) ao redor das parcelas e pomares, semeadura de coberturas vegetais invernais (trevo, trigo, ervilha, rabanete chinês desde 2020) para nutrir os solos, e lavração com cavalo para limitar a compactação. Essa abordagem regenerativa, combinada com a agricultura biológica e biodinâmica (respeito pelos ciclos lunares, tisanas, infusões), visa reforçar a vitalidade das videiras e o equilíbrio dos ecossistemas.

Vinificações do Domaine Antoine Lienhardt

Na adega, Antoine privilegia uma intervenção mínima para deixar o terroir se expressar. Os tintos são vinificados em vindima inteira (100%), com macerações curtas e suaves em cuba de inox (cerca de 15 dias), sem aditivos nem enxofre durante a vinificação. A criação é feita em barricas (maioritariamente antigas, com muito pouca madeira nova, frequentemente Stockinger de 400 litros), ovos de betão ou jarras de grés para uma textura sedosa e uma preservação do fruto. Uma leve sulfitagem é adicionada apenas no engarrafamento, se necessário.

Os brancos beneficiam de uma criação mais longa em grandes recipientes de madeira, betão ou grés. As vinificações por gravidade, a ausência de colagem/filtração e o uso muito limitado de enxofre produzem vinhos puros, vibrantes e digestivos, verdadeiros sucos de uva expressivos do terroir borgonhês.

As cuvées do Domaine Antoine Lienhardt

A propriedade oferece uma gama variada, das entradas de gama acessíveis às cuvées parcelares e de negócio haute couture:

Borgonha Aligoté e Borgonha Chardonnay: elétricos, minerais e tônicos, perfeitos para uma entrada fresca e vibrante.

Borgonha Pinot Noir: frutado, elegante e acessível, ideal para descobrir o estilo da propriedade.

Côte de Nuits-Villages Les Essards: mais sombrio, mineral, com notas de frutas negras e uma bela profundidade.

Côte de Nuits-Villages Les Plantes aux Bois: tinto frutado, floral, fino e aromático, frequentemente mais aéreo.

Côte de Nuits-Villages Aux Vignottes: equilibrado entre fruta generosa e estrutura mineral, evocando os vizinhos setentrionais.

Côte de Nuits-Villages Emphase: assemblage harmonioso de várias parcelas ao redor de Comblanchien, expressivo e completo.

Nuits-Saint-Georges Village: fineza e elegância típicas da appellation.

Outras cuvées parcelares ou de negócio: Volnay 1er Cru Santenots, Gevrey-Chambertin, Clos Vougeot Grand Cru, Charmes-Chambertin Grand Cru, Fixin Village, Gamayoptère (Coteaux Bourguignons), além de rosés estivais e vinhos brancos experimentais (Loir-et-Cher, Meursault…).

Esses vinhos se distinguem pela sua energia, pureza frutada e potencial de guarda (15-20 anos para os melhores), transcendendo frequentemente a sua appellation graças a um trabalho de Grand Cru.