Lippe Boileau

Os vinhos do Domaine Lippe Boileau: compra ao melhor preço

Instalado em Brochon, na prestigiosa rota dos Grands Crus da Côte de Nuits, o Domaine Lippe Boileau é uma das belas revelações recentes da Borgonha. Fundado em 2017 por Caroline Lippe, filha de viticultor e representante da sétima geração familiar, e Julien Boileau, antigo mestre tanoeiro, este jovem domínio cultiva três hectares distribuídos por cerca de vinte parcelas nas appellations Borgonha Côte d'Or, Fixin, Côte de Nuits Villages e Gevrey-Chambertin. Vinificados com finesse, voltados para o fruto e com uma madeira controlada, herdada do saber-fazer de tanoeiro de Julien, os vinhos do domínio seduzem pela sua precisão, elegância e expressão fiel dos grandes terroirs de Brochon e da Côte de Nuits.

Ler mais
Ver mais
Filtros

Preço

€ 40,00 - € 60,00

Denominação

Volume

Nota Parker WA

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Burghound

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Revue du Vin de France

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Bettane & Desseauve

Nenhuma opção disponível para este grupo

Em promoção

Nenhuma escolha disponível para este grupo

Baixar esta lista
Há 1 produto.
Baixar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • O mais barato
  • O mais caro
  • Por quantidade
  • Por novidades
Lippe Boileau Côtes de Nuits Villages Vinhas Velhas 2021
5 em estoque
102382
Tinto
75cl
Adicionar
Bourgogne | Côtes de Nuits

Lippe Boileau Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes 2021

€ 44,40 Com IVA por garrafa
€ 37,00 Sem IVA

História do Domaine Lippe Boileau

A história do Domaine Lippe Boileau começa em 2017, quando Caroline Lippe e Julien Boileau, um jovem casal cujas habilidades se complementam, decidem assumir parte dos vinhedos da família para fundar sua própria propriedade. Caroline representa a sétima geração de uma família de viticultores da Borgonha profundamente enraizada na Côte de Nuits. Julien, após quatorze anos como mestre tanoeiro, traz um conhecimento profundo e valioso da madeira e do amadurecimento do vinho. Seu avô também era viticultor, e essa trajetória compartilhada os leva naturalmente à criação de sua própria vinícola.

Para aperfeiçoar seus conhecimentos, o casal obtém um diploma em Beaune em 2017, com uma ambição clara: elaborar vinhos que reflitam sua personalidade, centrados na vivacidade da fruta, em perfeita harmonia com as notas da madeira das barricas e a delicadeza característica dos grandes pinots noirs da Côte de Nuits. A propriedade se instala em uma bela casa de 1700, no número 18 da route des Grands Crus, em Brochon, discreto vilarejo entre Fixin e Gevrey-Chambertin. A primeira safra, em 2018, é imediatamente notada pela crítica, e o Guide Hachette des Vins logo destaca vários vinhos da propriedade, confirmando a chegada de um novo talento a acompanhar na Borgonha.

Terroirs e vinhedos do Domaine Lippe Boileau

Os vinhedos do Domaine Lippe Boileau cobrem cerca de três hectares, divididos em aproximadamente vinte parcelas distribuídas principalmente nos arredores de Brochon, na Côte de Nuits. Esse mosaico de climats permite ao casal explorar uma bela diversidade de solos e exposições solares, característica do complexo panorama vitícola da Borgonha. As denominações cultivadas estão entre as mais emblemáticas da região: Borgonha Côte d'Or, Fixin, Côte de Nuits Villages e Gevrey-Chambertin, sendo esta última o grande destaque da propriedade.

Várias parcelas ainda guardam as marcas do tempo: antigos muros de pedra seca, muralhas centenárias e, em alguns climats de Gevrey-Chambertin, videiras com mais de oitenta anos. O pinot noir reina nessas parcelas, plantado em solos argilo-calcários ricos em pedras e especialmente bem drenados. A colheita é inteiramente manual, perpetuando a tradição familiar que reúne todos os anos parentes e amigos, dos mais jovens aos mais velhos, para colher as uvas com respeito pela fruta e pelo terroir.

Vinificações do Domaine Lippe Boileau

Na adega, o Domaine Lippe Boileau adota uma filosofia de respeito pela fruta e moderação no uso da madeira, natural para um ex-mestre tanoeiro que conhece suas sutilezas como ninguém. A vinificação é feita com uvas majoritariamente desengaçadas, embora às vezes alguns engaços sejam mantidos para conferir persistência e frescor na boca. O casal privilegia extrações suaves para preservar a delicadeza e a vivacidade aromática do pinot noir.

O amadurecimento ocorre em barricas de carvalho, com uma proporção moderada de madeira nova: cerca de 30 % nos Gevrey-Chambertin e bem menos nos vinhos de entrada e de faixa intermediária. O objetivo é claro: que a madeira sustente o vinho sem jamais dominá-lo nem mascarar a expressão do climat. Os volumes são modestos, muitas vezes de algumas centenas a mil garrafas por vinho, o que confere a cada um um caráter artesanal e exclusivo. Parte da produção ainda é vendida a negociantes, até que a propriedade cresça e possa, no futuro, vinificar toda a sua produção.

Os vinhos do Domaine Lippe Boileau

Borgonha Côte d'Or (tinto): proveniente principalmente do climat Moutier sur Brochon, este vinho de entrada oferece uma excelente relação custo-benefício. O nariz se abre com cereja fresca e abrunho silvestre; na boca, é sedoso, frutado, saboroso e refrescante. Um borgonha de denominação regional de rara naturalidade, que traduz perfeitamente o estilo da casa.

Borgonha Pinot Blanc: vinho mais raro e pouco conhecido, este Borgonha de pinot blanc traz diversidade à linha. Destaca-se pela bela pureza, pelo nariz floral e frutado e pela boca fresca, levemente tensa, que oferece uma agradável alternativa aos clássicos chardonnays da região.

Côte de Nuits Villages Créole: nome derivado de "crais", que remete à presença de pequenas pedras neste terroir de Brochon. O vinho apresenta notas intensas de frutas negras (cassis, amora e mirtilo), entremeadas por baunilha. Na boca, mostra concentração, bela potência e persistência, em um estilo estruturado e com potencial de guarda.

Côte de Nuits Villages Vignois (Vieilles Vignes): segunda expressão da propriedade em Côte de Nuits Villages, proveniente de vinhas velhas do climat Vignois. Este vinho apresenta caráter mais denso, taninos mais firmes e corpo concentrado, feito para vários anos de guarda.

Fixin Les Vignes Aux Grands: expressão característica da propriedade na denominação vizinha de Fixin, este vinho revela a potência e a rusticidade nobre típicas desse cru. O nariz apresenta notas de frutas negras maduras e especiarias, enquanto a boca revela corpo estruturado e vigoroso, sustentado por taninos firmes e um frescor que lhe confere elegância.

Gevrey-Chambertin (village): vinho da categoria village proveniente do climat Le Carré Rougeaud, com videiras de cerca de oitenta anos. Um Gevrey naturalmente sedutor, que se abre com notas de frutas negras em compota, cereja e baunilha. Na boca, revela corpo amplo e concentrado, sustentado por taninos macios e um belo frescor, antes de um final agradavelmente tostado.

Gevrey-Chambertin Les Évocelles: grande vinho de parcela proveniente de um climat situado na comuna de Brochon, ao norte de Gevrey, na parte alta da encosta. A propriedade cultiva ali 35 ares, que dão origem a um vinho de bela generosidade. No nariz, nuances de especiarias, flores e frutas; na boca, corpo estruturado e com potencial de guarda, realçado por uma estrutura fresca e vibrante. Uma produção rara, de cerca de 600 garrafas, dependendo da safra.

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes: outra expressão da propriedade na mais prestigiosa denominação da região, este vinho provém das videiras mais antigas da propriedade. Caracteriza-se pela grande profundidade aromática, pelo corpo denso com notas de frutas negras, alcaçuz e pimenta, pelos taninos finos e sedosos e pelo notável potencial de envelhecimento.

FALAM SOBRE NÓS

Descubra 5 boas razões para comprar seus vinhos na Vins et Millésimes

ENTREGA RÁPIDA

Pedido preparado em 48/72h e expedido em embalagem de poliestireno

FRETE GRÁTIS

A partir de 600 € em compras na França. A partir de 1500 € para muitos países europeus

RETIRADA GRATUITA

Retire seu pedido em nosso depósito em La Garenne Colombes (92)