Los Viticultores Estrella del Loira

Descubra el informe de Didier Frayssou de la última cata Oenoschool sobre el tema "Los Viticultores Estrella del Loira"

Pascal et Nicolas Reverdy Sancerre Vieilles Vignes 2005 *** Un color oro pálido. Una nariz muy solar de frutos secos, cítricos confitados y miel. El paladar, por su parte, es amplio sin ser cálido. El final es limpio pero un poco corto.

Pascal Cotat Sancerre Blanc La Grande Côte 2004 **** Una nariz salina con notas de grosella espinosa, flores blancas y pomelo. El paladar se muestra reservado pero se expresa bien con la aireación en un registro frío y mineral.

Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnés 2000 ***(*) El color es oro pálido y la nariz muy expresiva: miel, pomelo, mango... el paladar es generoso, muy amplio con una hermosa longitud pero un ligero amargor.

Clos Rougeard Saumur Brézé Blanc 2007 ***** Un color dorado pronunciado. Una nariz de membrillo, frutos secos, especias, caramelo… con notas tostadas y de clavo de olor. El paladar es potente pero equilibrado por una acidez cortante y posee una longitud interminable. Un vino muy abierto...

Philippe Foreau Vouvray Demi Sec 2002 **** Un color dorado con reflejos anaranjados. Una nariz de membrillo, mango, tilo... El paladar es bien recto con un azúcar bien integrado.

Anne Claude Leflaive Anjou Clau de Nell Cuvée Violette 2012 **(*) El color es opaco y pronunciado. La nariz, aunque animal y reducida en la apertura, es más "civilizada" después de 3 horas en decantador (frutos negros, pimientos...). El paladar, por su parte, es amplio y afrutado pero posee una acidez muy marcada y taninos muy firmes que se redondean 2 días después de la cata... Un vino que merece 1 día de aireación o de 5 a 10 años adicionales de espera.

Gérald Vallée Saint Nicolas de Bourgueil « L'envolée » 2005 **** El color es oscuro, poco evolucionado y brillante. La nariz revela aromas de frutos negros bien maduros, regaliz y cacao. El paladar es a la vez muy maduro y marcado por una bella frescura. Los taninos están presentes pero equilibrados por un bonito volumen en boca.

Thierry Germain Saumur Champigny La Marginale 2001 *** Un color opaco y ligeramente evolucionado y una nariz de frutos negros ligeramente vegetal. El paladar es elegante pero los taninos están presentes y bastante secos. Falta fruta y resulta muy austero después de 15 años.

Clos Rougeard Saumur Champigny 2011 **** Un color opaco y ligeramente turbio. Una nariz de frutos negros, té y rosas. El paladar es sencillo, goloso y maduro. Un vino muy bonito que se degusta bien sin decantación previa.

Charles Joguet Chinon Clos de la Dioterie 1997 ****(*) Un color muy claro y evolucionado con una nariz de rosas marchitas, té, frambuesa y algunas notas animales. El paladar es más infusionado que concentrado pero muy agradable. Los taninos están fundidos y la persistencia de los aromas es notable.