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Clos des Papes 2023
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O Clos des Papes 2023, proveniente dos solos argilo-calcários de Châteauneuf-du-Pape, combina Grenache, Mourvèdre e Syrah após desengace. Notas de cerejas pretas e flores, boca encorpada e mineral. Um vinho de guarda, a saborear até 2050.
Domínio familiar enraizado em Châteauneuf-du-Pape desde 1896, onde o respeito pelo terroir guia cada vindima.
- Terroir: Solos de seixos rolados e argilo-calcários da denominação, banhados pelo mistral, moldando vinhos de uma mineralidade vibrante.
- Vinificação: Envelhecimento em tonéis antigos, sem filtração nem madeira nova, para preservar a pureza da fruta e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Clos des Papes 2023
À vista – Cor púrpura profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e um brilho cristalino.
No nariz – Frescura de groselha e cereja preta, evoluindo para notas de íris, mentol e laranja sanguínea, realçadas por um toque salino e uma ponta de grafite.
Na boca – Textura aveludada e encorpada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gizada, com um final longo, salino e aéreo, onde persiste a elegância das frutas maduras.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo Bordeaux para liberar seus aromas complexos.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura das noites preservou a tensão e a complexidade aromática.
- Potencial de guarda: 20 a 30 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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