Clos des Papes 2023
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Le Clos des Papes 2023, issu des sols argilo-calcaires de Châteauneuf-du-Pape, marie Grenache, Mourvèdre et Syrah après égrappage. Notes de cerises noires et fleurs, bouche charnue et minérale. Un vin de garde, à savourer jusqu’en 2050.
Domaine familial ancré à Châteauneuf-du-Pape depuis 1896, où le respect du terroir guide chaque vendange.
- Terroir : Sols galets roulés et argilo-calcaires de l’appellation, baignés par le mistral, façonnant des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Élevage en vieux foudres, sans filtration ni bois neuf, pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Clos des Papes 2023
À l’œil – Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’un éclat cristallin.
Au nez – Fraîcheur de groseille et de cerise noire, évoluant vers des notes d’iris, de menthol et d’orange sanguine, relevées par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche – Texture veloutée et charnue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue, saline et aérienne, où persiste l’élégance des fruits mûrs.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer ses arômes complexes.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension et la complexité aromatique.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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