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Bourgogne
| Bonnes Mares
Bart Bonnes Mares 2023
116231
Tinto
75cl
90-93/100
As outras safras
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O Bart Bonnes-Mares 2023, Grand Cru de Borgonha, nasce em solos argilo-calcários. Este Pinot Noir, com 30% de engaços, une frutas vermelhas maduras e notas apimentadas a uma estrutura tensa. Envelhecido em barricas, pode ser degustado a partir de 2030 com carnes vermelhas ou queijos curados.
Domaine Bart
Ancorado no coração da Côte de Nuits, o Domaine Bart perpetua um legado familiar onde a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada safra.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos do Grand Cru Bonnes-Mares, onde o Pinot Noir extrai sua mineralidade e profundidade.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, com um toque de engaços para uma tensão elegante e uma estrutura sedosa.
Ancorado no coração da Côte de Nuits, o Domaine Bart perpetua um legado familiar onde a precisão e o respeito pelo terroir guiam cada safra.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos do Grand Cru Bonnes-Mares, onde o Pinot Noir extrai sua mineralidade e profundidade.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, com um toque de engaços para uma tensão elegante e uma estrutura sedosa.
Notas de degustação do vinho Domaine Bart Bonnes Mares 2023
À vista: Cor púrpura intensa com reflexos granada, de uma densidade aveludada e um brilho cretáceo.
No nariz: Frescor de ginja e framboesa crocante, evoluindo para notas de violeta e alcaçuz, realçadas por um toque salino e uma ponta de pimenta-negra.
Em boca: Ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e tenso, onde se mesclam frutas maduras e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
À vista: Cor púrpura intensa com reflexos granada, de uma densidade aveludada e um brilho cretáceo.
No nariz: Frescor de ginja e framboesa crocante, evoluindo para notas de violeta e alcaçuz, realçadas por um toque salino e uma ponta de pimenta-negra.
Em boca: Ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e tenso, onde se mesclam frutas maduras e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se unem para uma expressão precisa do Grand Cru.
- Potencial de guarda: Conservar até 2038 em condições ideais (adega fresca, longe da luz e das vibrações).
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se unem para uma expressão precisa do Grand Cru.
- Potencial de guarda: Conservar até 2038 em condições ideais (adega fresca, longe da luz e das vibrações).
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