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Conseillante 1997
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Château La Conseillante 1997, Pomerol, nasce em um terroir argilo-pedregoso. Assemblage de Merlot (80%) e Cabernet Franc, elevado em barricas de carvalho novo, oferece aromas de violetas e frutas vermelhas. Na boca, sedoso e mineral, acompanha caças e carnes assadas até 2025.
Propriedade familiar desde 1871, este domínio emblemático de Pomerol encarna a aliança entre tradição e precisão, enraizado em solos argilosos e pedregosos.
- Terroir: Solos de argila cinza e cascalho arenoso na appellation Pomerol, conferindo aos vinhos uma elegância mineral e uma profundidade rara.
- Vinificação: Vindima manual, vinificação parcelar em cubas de concreto, depois elevação em barricas de carvalho para preservar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château La Conseillante Conseillante 1997
À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos telhados, de textura sedosa e densidade aveludada, revelando desde já uma maturidade harmoniosa.
No nariz – Primeiro aromas frescos de violetas e amoras silvestres, seguidos de notas mais profundas de ameixa e cacau, antes que um toque salino e gizento venha sublinhar a mineralidade do terroir.
Na boca – Um ataque suave e encorpado, sustentado por uma acidez viva e uma trama tânica sedosa, onde se mesclam especiarias suaves, alcaçuz e um final longo, marcado por uma salinidade persistente.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente seus aromas.
Safra 1997
Uma safra equilibrada, onde a frescura das noites e a suavidade dos dias permitiram uma maturação lenta das uvas, oferecendo um vinho de elegância clássica e grande fineza.
- Potencial de guarda: Beber desde já.
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