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O Château La Conseillante 1969, proveniente de Pomerol, encontra seu caráter em solos argilo-cascalhosos. Assemblage de Merlot e Cabernet Franc, envelhecido em barricas de carvalho novo, revela aromas de cereja, framboesa e especiarias. Boca sedosa e mineral, ideal com costeletas de corço.
Uma propriedade familiar enraizada no terroir de Pomerol desde o século XVIII, moldada pela paixão dos Nicolas.
- Terroir: Solos argilo-cascalhosos e crasses de fer de Pomerol, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma elegância rara.
- Vinificação: Método parcelar em cubas de concreto, seguido de um envelhecimento em barricas de carvalho para preservar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château La Conseillante 1969
À vista – Uma cor vermelho granada com reflexos alaranjados, densa e levemente velada pelo tempo, revelando uma textura sedosa e uma matéria generosa.
No nariz – Primeiro aromas de cereja preta e framboesa confitada, seguidos de notas mais profundas de alcaçuz, violeta murchada e um toque mineral de grafite, tudo envolto em uma sutil defumação de carvalho apimentado.
Na boca – Um ataque aveludado, quase untuoso, onde a tensão acidulada se mistura a uma mineralidade calcária, prolongada por um final longo e salino, marcado por especiarias suaves e uma ponta de tabaco.
Servir entre 16 e 18°C, em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente seus aromas.
Safra 1969
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e um equilíbrio notável, onde a frescura dos frutos se une a uma estrutura tânica já suavizada pelo tempo.
- Potencial de guarda: Para beber agora, com um potencial de conservação limitado a alguns anos em condições ideais (adega fresca e úmida).
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