Marcel Lapierre

O pioneiro dos vinhos naturais

Os vinhos do Domínio Marcel Lapierre: compra ao melhor preço

O domínio Marcel Lapierre está situado em Villié-Morgon, no coração do Beaujolais, e esta bela exploração familiar foi transmitida à 3ª geração após o falecimento de Marcel Lapierre em 2010. São portanto Camille e Mathieu Lapierre que trabalham à frente do domínio Marcel Lapierre , que foi um dos pioneiros da viticultura biológica desde 1981. A superfície do vinhedo é de 16 ha, dos quais 2 ha na famosa Côte de Py, e o domínio Marcel Lapierre possui um belíssimo parcelário de vinhas velhas de cerca de 70 anos. A sua história, profundamente enraizada na tradição, e o seu respeito pela natureza fazem dos seus vinhos referências incontornáveis para os apreciadores de cuvées autênticas.

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História do Domaine Marcel Lapierre

O Domaine Marcel Lapierre nasce em 1909, fundado por Michel Lapierre, um vitivinicultor do Beaujolais que se instala em Villié-Morgon. O seu filho, Camille Lapierre, prossegue a aventura familiar após a Segunda Guerra Mundial. Camille soube rapidamente impor a sua visão vanguardista comercializando o seu vinho diretamente em garrafa a partir dos anos 1950, uma ideia revolucionária para a época.

Em 1973, Marcel Lapierre, o filho de Camille, assume as rédeas do domínio e marca uma viragem decisiva. Inspirado por Jules Chauvet, famoso pesquisador e vinificador, Marcel adota uma abordagem radicalmente diferente: decide cultivar suas vinhas sem adubos químicos e abandonar as adições de enxofre na vinificação. Essa postura, então à contracorrente, posiciona-o rapidamente como pioneiro dos vinhos "naturais", respeitando ao mesmo tempo os métodos biodinâmicos.

O desaparecimento de Marcel em 2010 não apagou a alma do domínio. Hoje, os seus filhos, Mathieu e Camille, perpetuam a tradição familiar com a mesma paixão e o mesmo compromisso com a agricultura biológica e a vinificação sem aditivos. Mantêm assim o legado de um domínio que marcou profundamente a história do Beaujolais e dos vinhos naturais em França.

Terroirs e Vinhas do Domaine Marcel Lapierre

Os 18 hectares do Domaine Marcel Lapierre estendem-se principalmente pela denominação Morgon, um dos crus mais prestigiosos do Beaujolais. Este terroir é único, tanto pela sua riqueza geológica como pela sua história. Os solos da região, maioritariamente graníticos e ácidos, são particularmente adaptados à casta Gamay noir à jus blanc, cultivada com cuidado no domínio.

As vinhas do domínio estão plantadas em solos pobres e bem drenados, permitindo assim ao Gamay expressar toda a sua finesse e a sua concentração aromática. Entre as parcelas emblemáticas, a Côte du Py distingue-se pela sua formação geológica única, composta de «pedras azuis», um granito rico e homogéneo. Este terroir confere aos vinhos uma intensidade e uma complexidade aromática incomparáveis.

Desde 1981, todas as parcelas do domínio são trabalhadas em agricultura biológica, uma abordagem vanguardista para a época. Os Lapierre respeitam a vida dos solos, evitando os herbicidas químicos e privilegiando a compostagem e a lavoura superficial. Esse cuidado especial com os solos reflete-se na qualidade excecional das uvas colhidas, sempre à mão e selecionadas minuciosamente.

Vinificações do Domaine Marcel Lapierre

A vinificação no Domaine Marcel Lapierre é uma arte que respeita ao mesmo tempo a tradição e a natureza. As uvas, cuidadosamente colhidas à mão, são transportadas rapidamente para o lagar para evitar qualquer alteração. O método de maceração carbônica, utilizado aqui, é uma marca registrada do Beaujolais. Ele permite conservar os cachos inteiros em meio saturado de CO2, favorecendo assim uma extração aromática antes mesmo da fermentação alcoólica. Essa técnica, particularmente respeitosa dos aromas primários do fruto, dá origem a vinhos frutados, frescos e com taninos finos.

O domínio distingue-se também pela sua recusa em utilizar leveduras exógenas ou aditivos químicos durante a fermentação. Todas as cuvées são vinificadas a partir de leveduras indígenas, presentes naturalmente nos cachos. Essa escolha reforça a expressão do terroir e garante vinhos autênticos, sem artifícios.

Outra particularidade do Domaine Lapierre reside na ausência quase total de enxofre durante a vinificação. Os vinhos são acompanhados de perto graças a análises microbiológicas regulares, e as intervenções limitam-se a gestos físicos, como as remontagens ou pigeages, para preservar a pureza dos mostos.

As cuvées do Domaine Marcel Lapierre

O Domaine Marcel Lapierre propõe uma gama variada de cuvées, cada uma refletindo a riqueza do seu terroir e a pureza da sua vinificação.

Morgon: Esta cuvée emblemática do domínio, proveniente das mais belas parcelas de Morgon, oferece aromas dominantes de cereja, violeta e alcaçuz. O Morgon do Domaine Lapierre possui uma bela estrutura tânica e um potencial de guarda de uma dezena de anos. Representa a própria essência do cru Morgon, com vinhos que aliam finesse e complexidade.

Cuvée Marcel Lapierre: Produzida apenas nos anos excepcionais, esta cuvée presta homenagem a Marcel Lapierre. Proveniente das vinhas mais velhas do domínio, situadas na Côte du Py e Le Douby, exprime aromas intensos de cereja negra e alcaçuz. É uma cuvée rara, produzida em quantidades muito limitadas.

Cuvée Camille: Nomeada em homenagem a Camille Lapierre, esta cuvée provém de vinhas velhas situadas na Côte du Py, em solos pobres e pedregosos. Distingue-se por uma maceração longa e um envelhecimento em cubas de madeira troncocônicas, oferecendo aromas sutis de frutas vermelhas frescas e uma bela persistência em boca.

O Beaujolais: Este vinho, proveniente de maceração carbônica, é uma expressão mais leve e frutada do Gamay, com notas de framboesa e um toque de especiarias. É um vinho ideal para descobrir a abordagem do domínio, com toda a sua finesse e gourmandise.

Raisins Gaulois: Vinho de prazer por excelência, esta cuvée é produzida a partir das vinhas jovens do domínio. Fácil de beber, oferece aromas explosivos de frutas vermelhas e uma frescura desaltérant. É um convite à convivialidade, mantendo-se fiel aos princípios do vinho natural.

O Domaine Marcel Lapierre soube produzir, ao longo dos anos, colheitas notáveis que marcaram a história dos vinhos de Morgon. Entre os anos a reter, encontramos: 2015, 2016, 2018, 2019, 2020…

Estas colheitas, entre outras, testemunham o savoir-faire do Domaine Lapierre e da sua adaptação às condições climáticas, preservando ao mesmo tempo a identidade do seu terroir.

Se aprecia o Domaine Marcel Lapierre, poderá também descobrir domínios vizinhos, como o Domaine Jean Foillard, o Domaine Jean Claude Lapalu, o Domaine Dutraive, o Domaine Jean Michel Dupré, o Domaine Philippe Pacalet, o Domaine Jules Desjourneys, o Domaine Georges Descombes, o Château Thivin, igualmente emblemático dos vinhos do Beaujolais.

O Domaine Marcel Lapierre encarna por si só o espírito da renovação dos vinhos do Beaujolais e do movimento dos vinhos naturais. Com um terroir excecional, uma filosofia profundamente respeitosa da natureza e vinhos de grande pureza, é uma referência incontornável para os apreciadores de vinhos autênticos. As cuvées do domínio, marcadas pelo seu terroir e vinificadas com um mínimo de intervenção, oferecem uma experiência gustativa única, fiel ao legado familiar.

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