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Armand Rousseau Chambertin 2021
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Nascido nos solos de Chambertin, a safra 2021 do Domaine Armand Rousseau é um Pinot Noir de exceção. Envelhecido em barris, une frutas negras, especiarias e sub-bosque a uma mineralidade característica. Sua boca, poderosa e refinada, seduz pelos taninos aveludados. Ideal após 10 anos de adega.
Domaine Armand Rousseau Um domaine familiar enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, onde a exigência e a tradição moldam vinhos de exceção há quase um século. - Terroir : Parcelas míticas em Grand Cru, em solos argilo-calcários da Côte de Nuits, onde o Pinot Noir revela toda a sua profundidade e mineralidade. - Vinificação : Uma abordagem respeitosa, aliando fermentação tradicional em barris de carvalho e um envelhecimento preciso para preservar a pureza do fruto e a tensão do terroir. Notas de degustação do vinho Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2021 À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino, anunciando uma matéria ao mesmo tempo generosa e refinada. No nariz – Um buquê de elegância rara, onde se mesclam notas de griota e amora silvestre, realçadas por toques de violeta murchada, alcaçuz e sub-bosque úmido, tudo sublinhado por uma sutil salinidade calcária. Na boca – Uma textura aveludada, quase tátil, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade persistente; os taninos, finos e aveludados, enquadram um fruto de grande pureza, enquanto o final, longo e tenso, deixa escapar notas de especiarias suaves e pederneira. Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade. Safra 2021 Uma safra marcada por uma frescura vibrante, onde o rigor climático esculpiu vinhos de uma tensão notável e de uma grande precisão aromática. - Potencial de guarda : Conservar de 15 a 20 anos em adega, em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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