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Armand Rousseau Chambertin 2021
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Nacido en los suelos de Chambertin, la añada 2021 del Domaine Armand Rousseau es un Pinot Noir de excepción. Criado en barrica, combina frutos negros, especias y sotobosque con una mineralidad característica. Su paladar, potente y refinado, seduce por sus taninos aterciopelados. Ideal tras 10 años de bodega.
Domaine Armand Rousseau Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos de excepción desde hace casi un siglo. - Terruño : Parcelas míticas de Grand Cru, sobre suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, donde el Pinot Noir revela toda su profundidad y su mineralidad. - Vinificación : Un enfoque respetuoso, que combina la fermentación tradicional en barricas de roble y una crianza precisa para preservar la pureza del fruto y la tensión del terruño. Notas de cata del vino Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2021 A la vista – Una capa rubí profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina, que anuncia una materia a la vez generosa y refinada. En nariz – Un bouquet de una elegancia excepcional, donde se entrelazan notas de guinda y mora silvestre, realzadas por toques de violeta marchita, regaliz y sotobosque húmedo, todo ello subrayado por una sutil salinidad cretácea. En boca – Una textura aterciopelada, casi táctil, sostenida por una acidez viva y una mineralidad persistente; los taninos, finos y polvorosos, enmarcan una fruta de gran pureza, mientras que el final, largo y tenso, deja escapar destellos de especias suaves y pedernal. Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad. Añada 2021 Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el rigor climático ha esculpido vinos de una tensión notable y una gran precisión aromática. - Potencial de guarda : Conservar entre 15 y 20 años en bodega, en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y protegido de la luz).
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