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Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021
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Proveniente dos solos calcários do Clos de Bèze, o Chambertin Grand Cru 2021 do Domaine Armand Rousseau é um Pinot Noir envelhecido em barris de carvalho. Frutas vermelhas, especiarias e mineralidade calcárea compõem seu perfil. Na boca, sedoso e vivo, pode ser degustado a partir de 2030 com cordeiro ou queijo.
Domaine Armand Rousseau Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna a excelência da Borgonha há quase um século, unindo tradição e precisão. - Terroir : As encostas calcárias e pedregosas dos Grands Crus, onde o Pinot Noir extrai sua mineralidade e elegância. - Vinificação : Uma abordagem respeitosa, combinando cachos inteiros e envelhecimento em barris de carvalho para vinhos de uma pureza e tensão notáveis. Notas de degustação do vinho Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021 - À vista : Uma cor vermelho profundo com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo densa e refinada. - No nariz : Um buquê onde se mesclam frutas vermelhas frescas, cereja negra, um toque de alcaçuz e especiarias suaves, realçados por uma sutil nota calcárea e salina. - Na boca : Um ataque vivo e preciso, sustentado por taninos sedosos e uma acidez tensa, seguido de um final longo e mineral, onde se desdobram aromas de frutas maduras e especiarias orientais. Servir entre 14 e 16°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade. Safra 2021 Uma safra fresca e concentrada, em que os baixos rendimentos permitiram expressar toda a finesse e a profundidade do terroir. - Potencial de guarda : Conservar até 2050 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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