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Armand Rousseau Chambertin 2021
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Auf den Böden von Chambertin entstanden, ist der Jahrgang 2021 des Domaine Armand Rousseau ein außergewöhnlicher Pinot Noir. Im Fass gereift, verbindet er dunkle Beeren, Gewürze und Unterholz mit charakteristischer Mineralität. Am Gaumen kräftig und raffiniert, überzeugt er durch samtige Tannine. Ideal nach 10 Jahren Kellerreife.
Domaine Armand Rousseau Ein Familienweingut im Herzen von Gevrey-Chambertin, wo Anspruch und Tradition seit fast einem Jahrhundert außergewöhnliche Weine formen. - Terroir : Mythische Parzellen in Grand Cru auf tonig-kalkigen Böden der Côte de Nuits, wo der Pinot Noir seine ganze Tiefe und Mineralität entfaltet. - Vinification : Ein respektvoller Ansatz, der traditionelle Vergärung in Eichenfässern mit präziser Reife verbindet, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu bewahren. Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2021 Im Glas – Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz, das eine zugleich großzügige und raffinierte Substanz ankündigt. In der Nase – Ein Bouquet von seltener Eleganz, in dem sich Noten von Sauerkirsche und wilder Brombeere mit Anklängen von verwelkter Veilchen, Lakritze und feuchtem Unterholz vermischen, alles unterstrichen von einer subtilen, kreidigen Salinität. Am Gaumen – Eine samtige, fast taktile Textur, getragen von lebendiger Säure und anhaltender Mineralität; die feinen, pudrigen Tannine umrahmen eine Frucht von großer Reinheit, während der lange, gespannte Abgang Noten von milden Gewürzen und Feuerstein freigibt. Zu servieren zwischen 14 und 16 °C, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten. Jahrgang 2021 Ein Jahrgang, der von lebhafter Frische geprägt ist, bei dem die klimatische Strenge Weine von bemerkenswerter Spannung und großer aromatischer Präzision geformt hat. - Lagerpotenzial : 15 bis 20 Jahre im Keller aufbewahren, unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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