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Champagne
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Cristal Roederer 2013
O Cristal 2013 de Louis Roederer, proveniente de 7 Grands Crus, combina Pinot Noir (60 %) e Chardonnay (40 %) em terroirs calcários. Elevado a 32 % em barricas, oferece mineralidade, tensão viva e dosagem discreta (8 g/l). Perfeito até 2030 com linguado grelhado ou vieiras com trufas.
Louis Roederer
Casa familiar fundada em 1776, Louis Roederer encarna a excelência champenoise pelo seu enraizamento nos Grands Crus e pelo seu patrimônio histórico.
- Terroir: 240 hectares de vinhas próprias, maioritariamente em Grands e Premiers Crus, onde os solos calcários da Montagne de Reims e da Côte des Blancs moldam uvas de grande pureza.
- Vinificação: Assemblage minucioso de Pinot Noir e Chardonnay, elevado em parte em barricas de carvalho para uma complexidade sedosa e uma tensão mineral.
Notas de degustação do vinho Louis Roederer Cristal 2013
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma luminosidade cristalina e de uma textura aveludada, como um véu de seda líquida.
No nariz: Aromas de flores brancas (espinheiro, jasmim) entrelaçam-se com notas de frutas cítricas confitadas, de brioche tostada e de avelã fresca, realçados por um toque salino e calcário.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, que se expande num final longo e salino, onde se mesclam frutas amarelas maduras e especiarias suaves.
Servir entre 8 e 10 °C numa flauta de champagne esguia para preservar a sua frescura e o seu brilho aromático.
Safra 2013
Uma safra de paciência, onde um ciclo vegetativo tardio permitiu uma maturação lenta e equilibrada, revelando toda a fineza do terroir.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos em condições ideais (temperatura estável de 12 °C, ao abrigo da luz e das vibrações).
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Casa familiar fundada em 1776, Louis Roederer encarna a excelência champenoise pelo seu enraizamento nos Grands Crus e pelo seu patrimônio histórico.
- Terroir: 240 hectares de vinhas próprias, maioritariamente em Grands e Premiers Crus, onde os solos calcários da Montagne de Reims e da Côte des Blancs moldam uvas de grande pureza.
- Vinificação: Assemblage minucioso de Pinot Noir e Chardonnay, elevado em parte em barricas de carvalho para uma complexidade sedosa e uma tensão mineral.
Notas de degustação do vinho Louis Roederer Cristal 2013
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma luminosidade cristalina e de uma textura aveludada, como um véu de seda líquida.
No nariz: Aromas de flores brancas (espinheiro, jasmim) entrelaçam-se com notas de frutas cítricas confitadas, de brioche tostada e de avelã fresca, realçados por um toque salino e calcário.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, que se expande num final longo e salino, onde se mesclam frutas amarelas maduras e especiarias suaves.
Servir entre 8 e 10 °C numa flauta de champagne esguia para preservar a sua frescura e o seu brilho aromático.
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