Leclere Minard

I vini dello Champagne Leclere-Minard: acquisto al miglior prezzo

Situato a Coulommes-la-Montagne, nel cuore della Petite Montagne de Reims, lo Champagne Leclere-Minard è uno dei domaine più promettenti della nuova generazione di produttori champenois. Guidato da Clément Leclere, quarta generazione di viticoltori, formatosi da David Léclapart in Champagne e da Julien Guillot in Borgogna, il domaine coltiva 2,3 ettari di vigne di famiglia distribuiti su tre terroir distinti (Coulommes, Tramery e Courmas), seguendo un approccio molto ragionato, senza erbicidi e con sperimentazioni in agricoltura biologica. Le vinificazioni parcellari in botti di rovere, i lieviti indigeni e l'assenza di chaptalisation, collage o filtrazione danno vita a Champagne puri, vibranti e profondamente radicati nel loro terroir. 

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Champagne | Champagne 1er cru

Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut

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Storia del Champagne Leclere-Minard

La storia del Champagne Leclere-Minard affonda le radici a Coulommes-la-Montagne, piccolo villaggio viticolo situato sulle alture ovest della Montagne de Reims, dove la famiglia Leclere coltiva la vigna da quattro generazioni. A lungo iscritti in una tradizione discreta e cooperativa, i Leclere-Minard hanno visto il loro Domaine svoltare in modo decisivo con l'arrivo di Clément Leclere. Dopo un primo percorso in contabilità e un'esperienza formativa in Australia, questo giovane appassionato sceglie di tornare al mestiere della vigna, consegue un diploma di enologia e completa la sua formazione con un diploma universitario in diritto del vino e degli alcolici.

La sua ricerca dell'eccellenza lo conduce da due figure maggiori del vino naturale, David Léclapart in Champagne, dove trascorre due anni di apprendistato, poi Julien Guillot al Domaine des Vignes du Maynes nel Mâconnais. Nel 2018, collabora anche con la Maison Tarlant, prima di assumere nel 2021 la piena gestione dei 2,3 ettari familiari. Quello stesso anno, firma la sua prima cuvée, Trame Noire, in sole 993 bottiglie, segnando l'inizio di un'avventura vignaiola audace e confidenziale, già salutata dagli amatori più esigenti di Champagne di vigneron.

Terroir e Vigne del Champagne Leclere-Minard

Il vigneto del Champagne Leclere-Minard si estende su 2,3 ettari ripartiti in parcelle storiche su tre grandi terroir complementari. Coulommes-la-Montagne offre suoli di argilla, sabbia e limo che apportano morbidezza, frutto e profondità. I terroir di Tramery e Courmas, situati nella Vallée de l'Ardre, presentano suoli poco profondi che poggiano rapidamente sulla roccia calcarea, conferendo ai vini una tensione minerale particolarmente vibrante e una firma salina caratteristica della Petite Montagne de Reims.

Il Domaine coltiva i tre grandi vitigni champenois, con un posto di rilievo accordato al Pinot Meunier, vitigno identitario della zona, completato dal Pinot Noir e dallo Chardonnay. La viticoltura è condotta in modo molto ragionato, attingendo ampiamente ai principi dell'agricoltura biologica. Gli erbicidi sono stati banditi da diversi anni, i suoli sono lavorati con il chenillard, e Clément sperimenta parcella dopo parcella per far vivere un vigneto in piena transizione verso la certificazione bio. Le viti vecchie, a volte piantate fin dalla fine degli anni Sessanta, costituiscono il patrimonio genetico e qualitativo del Domaine.

Vinificazioni del Champagne Leclere-Minard

In cantina, Clément Leclere applica con rigore i principi ereditati dal suo maestro David Léclapart, fondati sulla non-intervento e sul rispetto assoluto dell'uva. Le vendemmie sono manuali, accuratamente selezionate, e le frazioni di torchiatura scelte con precisione per conservare solo i mosti più nobili. La vinificazione è condotta parcella per parcella, in botti di rovere e demi-muids, al fine di preservare e valorizzare l'identità di ogni lieu-dit. Le fermentazioni si svolgono esclusivamente con lieviti indigeni, senza chaptalisation, senza collaggio e senza filtrazione.

Questa filosofia di zero input chimici si prolunga per tutto il processo di affinamento, condotto sui lieviti fini per lunghi mesi in legno, tanto per i vini base destinati allo Champagne quanto per i Coteaux Champenois tranquilli. La presa di spuma avviene poi in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti, spesso superiore a tre anni, prima di una sboccatura a la volée generalmente senza dosaggio. Il risultato: Champagne extra brut e brut nature al contempo tesi, profondi ed espressivi, nei quali la purezza del frutto, la firma parcellare e la freschezza dell'annata si esprimono senza il minimo artificio.

Le cuvée del Champagne Leclere-Minard

Frimas: vera cuvée signature del Domaine in versione effervescente, questo Champagne Premier Cru evoca i primi freddi invernali che gli danno il nome. Si declina in assemblaggio e in versione Blanc de Blancs 100% Chardonnay a seconda delle annate, sboccato in Extra Brut. Al naso, note di crema di limone, mela granny smith, regina claudia e brioche fresca precedono una bocca fresca, fruttata e finemente amara nel finale.

La Règle d'Or: cuvée d'assemblaggio Premier Cru che riunisce i tre vitigni champenois, Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Veste leggermente dorata con bollicine finissime, naso di mela, nocciola, mandorla e sottili note briosche, bocca fruttata e vivace di eccellente equilibrio, questa cuvée incarna la sintesi armoniosa dello stile Leclere-Minard.

Chardonnay de Coulommes: Champagne parcellare e monovitigno prodotto al 100% da Chardonnay delle parcelle familiari di Coulommes-la-Montagne. Vinificato in botti, affinato sui lieviti fini, non collato e non filtrato, offre un'espressione cesellata e minerale dello Chardonnay su questo terroir argillo-sabbioso, in piccolissima serie confidenziale.

Meunier de Coulommes: pendant in Meunier della cuvée precedente, questo 100% Pinot Meunier di Coulommes-la-Montagne esprime tutta la generosità del vitigno re dei versanti ovest della Montagne de Reims. Produzione confidenziale di circa 600 bottiglie, affinamento in botti, sboccatura a la volée senza dosaggio, per un Champagne carnoso, salino e profondo.

Meunier de Courmas: altro sguardo parcellare sul Meunier, questa volta proveniente dai suoli calcarei poco profondi di Courmas nella Vallée de l'Ardre. Il terroir conferisce alla cuvée una trama più minerale e più tesa, sottolineando la capacità del Meunier di rivelare la pietra quando è condotto con rigore e pazienza.

La Trame Noire (Coteaux Champenois Blanc): prima cuvée firmata da Clément nel 2021, Coteaux Champenois blanc 100% Meunier proveniente dalla parcella Mont Robert a Tramery, piantata nel 1969 ed esposta a sud-est. Vinificazione parcellare in botti e demi-muids, fermentazioni spontanee, affinamento lungo senza collaggio né filtrazione, dosaggio zero. Profilo denso, vibrante, su note di frutti rossi macerati, liquirizia e cacao, sostenuto da un'acidità salina.

La Trame Noire (Champagne): versione effervescente della cuvée feticcio del Domaine, 100% Pinot Meunier di Tramery, affinata in botti poi a lungo sui lieviti. Sboccata a la volée senza dosaggio, offre uno Champagne maturo, profondo e tellurico, dove la bolla fine prolunga la singolarità aromatica del lieu-dit Mont Robert.

La Trame Rouge: Coteaux Champenois rouge da Pinot Meunier, vinificato con un approccio minimalista in vasca poi affinato in botti. Veste luminosa, bocca setosa, note di frutti rossi e neri, spezie dolci e gariga, questo vino tranquillo rosso confidenziale si degusta leggermente fresco e completa perfettamente la trilogia Trame del Domaine.

Le Chemin des Roses: Coteaux Champenois blanc 100% Meunier proveniente dalla parcella Sous les Roses a Courmas, piantata nel 1970 e orientata a sud-ovest. Vinificazione parcellare in botti e demi-muids, fermentazioni spontanee, affinamento sui lieviti fini, non collato e non filtrato, dosaggio zero. Veste oro con riflessi salmone, naso di frutti rossi, mela e brioche, bocca vinosa e tesa con un finale gessoso notevolmente allungato.

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