Leclere Minard

I vini dello Champagne Leclere-Minard: acquisto al miglior prezzo

Situato a Coulommes-la-Montagne, nel cuore della Petite Montagne de Reims, lo Champagne Leclere-Minard è uno dei domaine più promettenti della nuova generazione di produttori champenois. Guidato da Clément Leclere, quarta generazione di viticoltori, formatosi da David Léclapart in Champagne e da Julien Guillot in Borgogna, il domaine coltiva 2,3 ettari di vigne di famiglia distribuiti su tre terroir distinti (Coulommes, Tramery e Courmas), seguendo un approccio molto ragionato, senza erbicidi e con sperimentazioni in agricoltura biologica. Le vinificazioni parcellari in botti di rovere, i lieviti indigeni e l'assenza di chaptalisation, collage o filtrazione danno vita a Champagne puri, vibranti e profondamente radicati nel loro terroir. 

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Champagne | Champagne 1er cru

Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut

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Storia dello Champagne Leclere-Minard

La storia dello Champagne Leclere-Minard affonda le radici a Coulommes-la-Montagne, piccolo villaggio viticolo incastonato sulle alture ovest della Montagna di Reims, dove la famiglia Leclere coltiva la vigna da quattro generazioni. A lungo inscritti in una tradizione discreta e cooperativa, i Leclere-Minard hanno visto il loro domaine prendere una svolta decisiva con l'arrivo di Clément Leclere. Dopo un primo percorso in contabilità e un'esperienza formativa in Australia, questo giovane appassionato ha scelto di tornare al mestiere della vigna, ha ottenuto un diploma in enologia e ha completato la sua formazione con un diploma universitario in diritto del vino e degli spirits.

La sua ricerca dell'eccellenza lo conduce presso due figure maggiori del vino naturale, David Léclapart in Champagne, dove trascorre due anni di apprendistato, poi Julien Guillot al domaine des Vignes du Maynes nel Mâconnais. Nel 2018 collabora anche con la Maison Tarlant, prima di assumere nel 2021 la piena gestione dei 2,3 ettari familiari. Quello stesso anno firma la sua primissima cuvée, Trame Noire, in soli 993 esemplari, segnando l'inizio di un'avventura da vigneron audace e confidenziale, già acclamata dagli amatori più esigenti di champagne di vigneron.

Terroir e Vigne dello Champagne Leclere-Minard

Il vigneto dello Champagne Leclere-Minard si estende su 2,3 ettari suddivisi in parcelle storiche su tre grandi terroir complementari. Coulommes-la-Montagne offre suoli di argilla, sabbia e limo che apportano rotondità, frutto e profondità. I terroir di Tramery e di Courmas, situati nella Vallée de l'Ardre, presentano suoli poco profondi che poggiano rapidamente sulla roccia calcarea, conferendo ai vini una tensione minerale particolarmente vibrante e una firma salina caratteristica della Petite Montagne de Reims.

Il domaine coltiva i tre grandi vitigni champenois, con un posto d'onore riservato al Pinot Meunier, vitigno identitario della zona, completato dal Pinot Noir e dallo Chardonnay. La viticoltura è condotta in modo molto ragionato, attingendo ampiamente ai principi dell'agricoltura biologica. Gli erbicidi sono stati banditi da diversi anni, i suoli vengono lavorati con il cingolato, e Clément sperimenta parcella dopo parcella per far vivere un vigneto in piena transizione verso la certificazione bio. Le vigne vecchie, talvolta piantate dalla fine degli anni Sessanta, costituiscono il patrimonio genetico e qualitativo del domaine.

Vinificazioni dello Champagne Leclere-Minard

In cantina, Clément Leclere applica con rigore i principi ereditati dal suo maestro David Léclapart, fondati sulla non-intervento e il rispetto assoluto dell'uva. Le vendemmie sono manuali, accuratamente selezionate, e poi le frazioni di torchio vengono scelte con precisione per conservare solo i mosti più nobili. La vinificazione è condotta parcella per parcella, in botti di rovere e demi-muids, al fine di preservare e magnificare l'identità di ogni lieu-dit. Le fermentazioni avvengono esclusivamente con lieviti indigeni, senza chaptalisation, senza collaggio e senza filtrazione.

Questa filosofia di azzeramento degli input chimici si prolunga lungo tutto l'affinamento, condotto sulle fecce fini per lunghi mesi in legno, tanto per i vini chiari destinati allo champagne quanto per i Coteaux Champenois tranquilli. La presa di spuma avviene poi in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti, spesso superiore a tre anni, prima di una sboccatura al volo generalmente senza dosaggio. Il risultato: champagne extra brut e brut nature al tempo stesso tesi, profondi ed espressivi, nei quali la purezza del frutto, la firma parcellare e la freschezza dell'annata si esprimono senza il minimo artificio.

Le cuvée dello Champagne Leclere-Minard

Frimas: vera e propria cuvée signature del domaine in versione effervescente, questo champagne Premier Cru evoca i primi freddi invernali che gli danno il nome. Si declina in assemblaggio e in versione Blanc de Blancs 100% Chardonnay a seconda delle annate, sboccato in Extra Brut. Al naso, note di crema al limone, mela Granny Smith, regina Claudia e brioche fresca precedono una bocca fresca, fruttata e finemente amara nel finale.

La Règle d'Or: cuvée d'assemblaggio Premier Cru che riunisce i tre vitigni champenois, Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Veste leggermente dorata con bollicine finissime, naso di mela, nocciola, mandorla e sottili note burroso-briosciate, bocca fruttata e vivace di eccellente equilibrio, questa cuvée incarna la sintesi armoniosa dello stile Leclere-Minard.

Chardonnay de Coulommes: champagne parcellare e monovitigno proveniente al 100% da Chardonnay delle parcelle familiari di Coulommes-la-Montagne. Vinificato in botti, affinato sulle fecce fini, non collato e non filtrato, offre un'espressione cesellata e minerale dello Chardonnay su questo terroir argillo-sabbioso, in tiratura molto limitata e confidenziale.

Meunier de Coulommes: pendant in Meunier della cuvée precedente, questo 100% Pinot Meunier di Coulommes-la-Montagne esprime tutta la generosità del vitigno re dei versanti ovest della Montagna di Reims. Produzione confidenziale di circa 600 bottiglie, affinamento in botti, sboccatura al volo senza dosaggio, per uno champagne carnoso, salino e profondo.

Meunier de Courmas: un altro sguardo parcellare sul Meunier, questa volta proveniente dai suoli calcarei poco profondi di Courmas nella Vallée de l'Ardre. Il terroir conferisce alla cuvée una trama più minerale e più tesa, sottolineando la capacità del Meunier di rivelare la pietra quando è condotto con rigore e pazienza.

La Trame Noire (Coteaux Champenois Blanc): prima cuvée firmata da Clément nel 2021, Coteaux Champenois blanc 100% Meunier proveniente dalla parcella del Mont Robert a Tramery, piantata nel 1969 ed esposta a sud-est. Vinificazione parcellare in botti e demi-muids, fermentazioni spontanee, affinamento lungo senza collaggio né filtrazione, dosaggio zero. Profilo denso, vibrante, su note di frutti rossi macerati, liquirizia e cacao, sostenuto da un'acidità salina.

La Trame Noire (Champagne): versione effervescente della cuvée feticcio del domaine, 100% Pinot Meunier di Tramery, affinata in botti poi a lungo sui lieviti. Sboccata al volo senza dosaggio, offre uno champagne maturo, profondo e tellurico, dove la bolla fine viene a prolungare la singolarità aromatica del lieu-dit Mont Robert.

La Trame Rouge: Coteaux Champenois rouge da Pinot Meunier, vinificato con un approccio minimalista in vasca poi affinato in botti. Veste luminosa, bocca setosa, note di frutti rossi e neri, di spezie dolci e di garrigue, questo vino tranquillo rosso confidenziale si degusta leggermente fresco e completa perfettamente la trilogia Trame del domaine.

Le Chemin des Roses: Coteaux Champenois blanc 100% Meunier proveniente dalla parcella Sous les Roses a Courmas, piantata nel 1970 e orientata a sud-ovest. Vinificazione parcellare in botti e demi-muids, fermentazioni spontanee, affinamento sulle fecce fini, non collato e non filtrato, dosaggio zero. Veste oro con riflessi salmone, naso di frutti rossi, mela e brioche, bocca vinosa e tesa con un finale gessoso notevolmente prolungato.

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