Leclere Minard

Les vins du Champagne Leclere-Minard : achat au meilleur prix

Installé à Coulommes-la-Montagne, au cœur de la Petite Montagne de Reims, le Champagne Leclere-Minard est l'un des domaines les plus prometteurs de la nouvelle génération champenoise. Porté par Clément Leclere, quatrième génération vigneronne, formé chez David Léclapart en Champagne et Julien Guillot en Bourgogne, le domaine cultive 2,3 hectares de vignes familiales réparties sur trois terroirs distincts (Coulommes, Tramery et Courmas) dans une démarche très raisonnée, sans herbicides, avec essais en agriculture biologique. Les vinifications parcellaires en fûts de chêne, les levures indigènes et l'absence de chaptalisation, de collage ou de filtration donnent naissance à des champagnes purs, vibrants et profondément ancrés dans leur terroir. 

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Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut
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Blanc
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Champagne | Champagne 1er cru

Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut

39,00 € TTC par bouteille
32,50 € HT
Le TOP producteur de grands Champagne de Vignerons

Histoire du Champagne Leclere-Minard

L'histoire du Champagne Leclere-Minard prend racine à Coulommes-la-Montagne, petit village viticole niché sur les hauteurs ouest de la Montagne de Reims, où la famille Leclere cultive la vigne depuis quatre générations. Longtemps inscrits dans une tradition discrète et coopérative, les Leclere-Minard ont vu leur domaine prendre un tournant décisif avec l'arrivée de Clément Leclere. Après un premier parcours en comptabilité et une expérience formatrice en Australie, ce jeune homme passionné choisit de revenir au métier de la vigne, obtient un diplôme d'œnologie et complète sa formation par un diplôme universitaire en droit du vin et des spiritueux.

Sa quête d'excellence le conduit chez deux figures majeures du vin naturel, David Léclapart en Champagne, où il passe deux années d'apprentissage, puis Julien Guillot au Domaine des Vignes du Maynes dans le Mâconnais. En 2018, il collabore également avec la Maison Tarlant, avant de prendre en 2021 la pleine gestion des 2,3 hectares familiaux. Cette même année, il signe sa toute première cuvée, Trame Noire, en seulement 993 bouteilles, marquant le début d'une aventure vigneronne audacieuse et confidentielle, déjà saluée par les amateurs les plus exigeants de champagne de vigneron.

Terroirs et Vignes du Champagne Leclere-Minard

Le vignoble du Champagne Leclere-Minard se déploie sur 2,3 hectares répartis en parcelles historiques sur trois grands terroirs complémentaires. Coulommes-la-Montagne offre des sols d'argile, de sable et de limon qui apportent rondeur, fruit et profondeur. Les terroirs de Tramery et de Courmas, situés dans la Vallée de l'Ardre, présentent des sols peu profonds reposant rapidement sur la roche calcaire, conférant aux vins une tension minérale particulièrement vibrante et une signature saline caractéristique de la Petite Montagne de Reims.

Le domaine cultive les trois grands cépages champenois, avec une place de choix accordée au Pinot Meunier, cépage identitaire de la zone, complété par le Pinot Noir et le Chardonnay. La viticulture est conduite de manière très raisonnée, en empruntant largement aux principes de l'agriculture biologique. Les herbicides ont été bannis depuis plusieurs années, les sols sont travaillés au chenillard, et Clément expérimente parcelle après parcelle pour faire vivre un vignoble en pleine transition vers la certification bio. Les vieilles vignes, parfois plantées dès la fin des années 1960, constituent le patrimoine génétique et qualitatif du domaine.

Vinifications du Champagne Leclere-Minard

Au chai, Clément Leclere applique avec rigueur les principes hérités de son maître David Léclapart, fondés sur la non-intervention et le respect absolu du raisin. Les vendanges sont manuelles, soigneusement triées, puis les fractions de presse sélectionnées avec précision pour ne conserver que les jus les plus nobles. La vinification est menée parcelle par parcelle, en fûts de chêne et demi-muids, afin de préserver et magnifier l'identité de chaque lieu-dit. Les fermentations se déroulent uniquement avec les levures indigènes, sans chaptalisation, sans collage et sans filtration.

Cette philosophie de zéro intrant chimique se prolonge tout au long de l'élevage, conduit sur lies fines pendant de longs mois en bois, autant pour les vins clairs destinés au champagne que pour les Coteaux Champenois tranquilles. La prise de mousse intervient ensuite en bouteille, suivie d'un long élevage sur lattes, souvent supérieur à trois ans, avant un dégorgement à la volée généralement sans dosage. Le résultat : des champagnes extra brut et brut nature à la fois tendus, profonds et expressifs, dans lesquels la pureté du fruit, la signature parcellaire et la fraîcheur du millésime s'expriment sans le moindre artifice.

Les cuvées du Champagne Leclere-Minard

Frimas : véritable cuvée signature du domaine en version effervescente, ce champagne Premier Cru évoque les premiers froids hivernaux qui lui donnent son nom. Il se décline en assemblage et en version Blanc de Blancs 100 % Chardonnay selon les millésimes, dégorgé en Extra Brut. Au nez, des notes de crème de citron, de pomme granny smith, de reine-claude et de brioche fraîche précèdent une bouche fraîche, fruitée et finement amère en finale.

La Règle d'Or : cuvée d'assemblage Premier Cru réunissant les trois cépages champenois, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Robe légèrement dorée aux bulles très fines, nez de pomme, de noisette, d'amande et de subtiles notes briochées, bouche fruitée et vive d'un excellent équilibre, cette cuvée incarne la synthèse harmonieuse du style Leclere-Minard.

Chardonnay de Coulommes : champagne parcellaire et monocépage issu à 100 % de Chardonnay des parcelles familiales de Coulommes-la-Montagne. Vinifié en fûts, élevé sur lies fines, non collé et non filtré, il offre une expression ciselée et minérale du Chardonnay sur ce terroir argilo-sableux, en très petite série confidentielle.

Meunier de Coulommes : pendant en Meunier de la cuvée précédente, ce 100 % Pinot Meunier de Coulommes-la-Montagne traduit toute la générosité du cépage roi des coteaux ouest de la Montagne de Reims. Production confidentielle d'environ 600 bouteilles, élevage en fûts, dégorgement à la volée sans dosage, pour un champagne charnu, salin et profond.

Meunier de Courmas : autre regard parcellaire sur le Meunier, cette fois issu des sols calcaires peu profonds de Courmas dans la Vallée de l'Ardre. Le terroir confère à la cuvée une trame plus minérale et plus tendue, soulignant la capacité du Meunier à révéler la pierre quand il est conduit avec exigence et patience.

La Trame Noire (Coteaux Champenois Blanc) : première cuvée signée par Clément en 2021, Coteaux Champenois blanc 100 % Meunier issu de la parcelle du Mont Robert à Tramery, plantée en 1969 et exposée sud-est. Vinification parcellaire en fûts et demi-muids, fermentations spontanées, élevage long sans collage ni filtration, dosage nul. Profil dense, vibrant, sur des notes de fruits rouges macérés, de réglisse et de cacao, soutenu par une acidité saline.

La Trame Noire (Champagne) : version effervescente de la cuvée fétiche du domaine, 100 % Pinot Meunier de Tramery, élevée en fûts puis longuement sur lattes. Dégorgée à la volée sans dosage, elle offre un champagne mûr, profond et tellurique, où la bulle fine vient prolonger la singularité aromatique du lieu-dit Mont Robert.

La Trame Rouge : Coteaux Champenois rouge issu de Pinot Meunier, vinifié avec une approche minimaliste en cuve puis élevé en fûts. Robe lumineuse, bouche soyeuse, notes de fruits rouges et noirs, d'épices douces et de garrigue, ce vin tranquille rouge confidentiel se déguste légèrement frais et complète parfaitement la trilogie Trame du domaine.

Le Chemin des Roses : Coteaux Champenois blanc 100 % Meunier issu de la parcelle Sous les Roses à Courmas, plantée en 1970 et orientée sud-ouest. Vinification parcellaire en fûts et demi-muids, fermentations spontanées, élevage sur lies fines, non collé et non filtré, dosage zéro. Robe or aux reflets saumonés, nez de fruits rouges, de pomme et de brioche, bouche vineuse et tendue à la finale crayeuse remarquablement étirée.

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