Leclere Minard

Los vinos de Champagne Leclere-Minard: compra al mejor precio

Instalado en Coulommes-la-Montagne, en el corazón de la Petite Montagne de Reims, el Champagne Leclere-Minard es uno de los dominios más prometedores de la nueva generación champenoise. Dirigido por Clément Leclere, cuarta generación de viticultores, formado en David Léclapart en Champagne y Julien Guillot en Borgoña, el dominio cultiva 2,3 hectáreas de viñas familiares repartidas en tres terruños distintos (Coulommes, Tramery y Courmas) con un enfoque muy razonado, sin herbicidas, con ensayos en agricultura ecológica. Las vinificaciones parcelarias en barricas de roble, las levaduras indígenas y la ausencia de chaptalización, de clarificación o de filtración dan lugar a champagnes puros, vibrantes y profundamente arraigados en su terruño. 

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Champagne | Champagne 1er cru

Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut

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El TOP productor de grandes Champagne de Viticultores

Historia del Champagne Leclere-Minard

La historia del Champagne Leclere-Minard hunde sus raíces en Coulommes-la-Montagne, pequeño pueblo vitícola enclavado en las alturas del oeste de la Montagne de Reims, donde la familia Leclere cultiva la vid desde hace cuatro generaciones. Durante mucho tiempo inscritos en una tradición discreta y cooperativa, los Leclere-Minard vieron su domaine dar un giro decisivo con la llegada de Clément Leclere. Tras un primer recorrido en contabilidad y una experiencia formativa en Australia, este joven apasionado decidió volver al oficio de la vid, obtuvo un diploma de enología y completó su formación con un diploma universitario en derecho del vino y de los espirituosos.

Su búsqueda de la excelencia le lleva a la presencia de dos figuras mayores del vino natural, David Léclapart en Champagne, donde pasa dos años de aprendizaje, y luego Julien Guillot en el Domaine des Vignes du Maynes en el Mâconnais. En 2018, colabora también con la Maison Tarlant, antes de asumir en 2021 la plena gestión de las 2,3 hectáreas familiares. Ese mismo año, firma su primera cuvée, Trame Noire, con tan solo 993 botellas, marcando el inicio de una aventura vitivinícola audaz y confidencial, ya saludada por los aficionados más exigentes al champán de vigneron.

Terroirs y viñedos del Champagne Leclere-Minard

El viñedo del Champagne Leclere-Minard se despliega sobre 2,3 hectáreas repartidas en parcelas históricas en tres grandes terroirs complementarios. Coulommes-la-Montagne ofrece suelos de arcilla, arena y limo que aportan redondez, fruto y profundidad. Los terroirs de Tramery y de Courmas, situados en el Vallée de l'Ardre, presentan suelos poco profundos que reposan rápidamente sobre la roca calcárea, confiriendo a los vinos una tensión mineral particularmente vibrante y una firma salina característica de la Petite Montagne de Reims.

El domaine cultiva las tres grandes variedades champenois, con un lugar de privilegio otorgado al Pinot Meunier, variedad identitaria de la zona, complementada por el Pinot Noir y el Chardonnay. La viticultura se conduce de manera muy razonada, tomando ampliamente prestados los principios de la agricultura biológica. Los herbicidas han sido proscritos desde hace varios años, los suelos se trabajan con un tractor de orugas, y Clément experimenta parcela a parcela para mantener un viñedo en plena transición hacia la certificación ecológica. Las vides viejas, a veces plantadas desde finales de la década de 1960, constituyen el patrimonio genético y cualitativo del domaine.

Vinificaciones del Champagne Leclere-Minard

En el chai, Clément Leclere aplica con rigor los principios heredados de su maestro David Léclapart, basados en la no intervención y el respeto absoluto de la uva. Las vendimias son manuales, cuidadosamente seleccionadas, y las fracciones de prensa elegidas con precisión para conservar únicamente los mostos más nobles. La vinificación se lleva a cabo parcela por parcela, en barricas de roble y demi-muids, con el fin de preservar y magnificar la identidad de cada lieu-dit. Las fermentaciones transcurren únicamente con levaduras indígenas, sin chaptalización, sin clarificación y sin filtración.

Esta filosofía de cero insumos químicos se prolonga a lo largo de toda la crianza, conducida sobre lías finas durante largos meses en madera, tanto para los vinos claros destinados al champán como para los Coteaux Champenois tranquilos. La toma de espuma tiene lugar posteriormente en botella, seguida de una larga crianza sobre lattes, a menudo superior a tres años, antes de un dégorgement a la volée generalmente sin dosage. El resultado: champanes extra brut y brut nature a la vez tensos, profundos y expresivos, en los que la pureza del fruto, la firma parcelaria y la frescura del millésime se expresan sin el menor artificio.

Las cuvées del Champagne Leclere-Minard

Frimas: auténtica cuvée signature del domaine en versión efervescente, este champán Premier Cru evoca los primeros fríos invernales que le dan su nombre. Se elabora en ensamblaje y en versión Blanc de Blancs 100 % Chardonnay según los millésimes, dégorgé en Extra Brut. En nariz, notas de crema de limón, manzana granny smith, claudia y brioche fresco preceden a una boca fresca, afrutada y finamente amarga en el final.

La Règle d'Or: cuvée de ensamblaje Premier Cru que reúne las tres variedades champenois, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Vestido ligeramente dorado con burbujas muy finas, nariz de manzana, avellana, almendra y sutiles notas de brioche, boca afrutada y vivaz de un excelente equilibrio; esta cuvée encarna la síntesis armoniosa del estilo Leclere-Minard.

Chardonnay de Coulommes: champán parcelario y monovarietal elaborado 100 % con Chardonnay de las parcelas familiares de Coulommes-la-Montagne. Vinificado en barricas, criado sobre lías finas, sin clarificación ni filtración, ofrece una expresión cincelada y mineral del Chardonnay sobre este terroir arcillo-arenoso, en una serie muy pequeña y confidencial.

Meunier de Coulommes: pendant en Meunier de la cuvée anterior, este 100 % Pinot Meunier de Coulommes-la-Montagne expresa toda la generosidad de la variedad reina de los côteaux del oeste de la Montagne de Reims. Producción confidencial de aproximadamente 600 botellas, crianza en barricas, dégorgement a la volée sin dosage, para un champán carnoso, salino y profundo.

Meunier de Courmas: otra mirada parcelaria sobre el Meunier, esta vez procedente de los suelos calcáreos poco profundos de Courmas, en el Vallée de l'Ardre. El terroir confiere a la cuvée una trama más mineral y más tensa, subrayando la capacidad del Meunier para revelar la piedra cuando se conduce con exigencia y paciencia.

La Trame Noire (Coteaux Champenois Blanc): primera cuvée firmada por Clément en 2021, Coteaux Champenois blanc 100 % Meunier procedente de la parcela de Mont Robert en Tramery, plantada en 1969 con exposición sureste. Vinificación parcelaria en barricas y demi-muids, fermentaciones espontáneas, crianza larga sin clarificación ni filtración, dosage nulo. Perfil denso, vibrante, sobre notas de frutas rojas maceradas, regaliz y cacao, sostenido por una acidez salina.

La Trame Noire (Champagne): versión efervescente de la cuvée fetiche del domaine, 100 % Pinot Meunier de Tramery, criada en barricas y luego largamente sobre lattes. Dégorgée a la volée sin dosage, ofrece un champán maduro, profundo y telúrico, donde la burbuja fina prolonga la singularidad aromática del lieu-dit Mont Robert.

La Trame Rouge: Coteaux Champenois tinto procedente de Pinot Meunier, vinificado con un enfoque minimalista en depósito y luego criado en barricas. Vestido luminoso, boca sedosa, notas de frutas rojas y negras, especias suaves y garriga; este vino tranquilo tinto confidencial se disfruta ligeramente fresco y completa perfectamente la trilogía Trame del domaine.

Le Chemin des Roses: Coteaux Champenois blanc 100 % Meunier procedente de la parcela Sous les Roses en Courmas, plantada en 1970 con orientación suroeste. Vinificación parcelaria en barricas y demi-muids, fermentaciones espontáneas, crianza sobre lías finas, sin clarificación ni filtración, dosage cero. Vestido dorado con reflejos salmón, nariz de frutas rojas, manzana y brioche, boca vinosa y tensa con un final cretáceo notablemente prolongado.

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