Leclere Minard

Los vinos del Champagne Leclere-Minard: compra al mejor precio

Instalada en Coulommes-la-Montagne, en el corazón de la Petite Montagne de Reims, la bodega Champagne Leclere-Minard es una de las más prometedoras de la nueva generación champañesa. De la mano de Clément Leclere, cuarta generación de viticultores, formado con David Léclapart en Champagne y Julien Guillot en Borgoña, la bodega cultiva 2,3 hectáreas de viñas familiares repartidas en tres terruños distintos (Coulommes, Tramery y Courmas) con un enfoque muy reflexivo, sin herbicidas y con ensayos en agricultura ecológica. Las vinificaciones parcelarias en barricas de roble, las levaduras indígenas y la ausencia de chaptalización, de clarificación o de filtración dan lugar a champagnes puros, vibrantes y profundamente arraigados en su terruño. 

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Champagne | Champagne 1er cru

Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut

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El TOP productor de grandes Champagne de Viticultores

Historia de Champagne Leclere-Minard

La historia de Champagne Leclere-Minard comienza en Coulommes-la-Montagne, un pequeño pueblo vitícola situado en las alturas occidentales de la Montagne de Reims, donde la familia Leclere cultiva la vid desde hace cuatro generaciones. Tras muchos años de discreta tradición cooperativa, la bodega de los Leclere-Minard dio un giro decisivo con la llegada de Clément Leclere. Después de una primera etapa en contabilidad y una experiencia formativa en Australia, este joven apasionado decidió volver al trabajo de la viña, obtuvo un título en enología y completó su formación con un diploma universitario en derecho del vino y los espirituosos.

Su búsqueda de la excelencia lo lleva a trabajar con dos figuras destacadas del vino natural: David Léclapart, en Champagne, con quien pasa dos años de aprendizaje, y después Julien Guillot, en Domaine des Vignes du Maynes, en el Mâconnais. En 2018 colabora también con Maison Tarlant, antes de asumir en 2021 la gestión íntegra de las 2,3 hectáreas familiares. Ese mismo año firma su primera cuvée, Trame Noire, de tan solo 993 botellas, que marca el inicio de una aventura vitivinícola audaz y de producción limitada, ya elogiada por los aficionados más exigentes al champagne de viticultor.

Terruños y viñedos de Champagne Leclere-Minard

El viñedo de Champagne Leclere-Minard se extiende por 2,3 hectáreas de parcelas históricas repartidas entre tres grandes terruños complementarios. Coulommes-la-Montagne ofrece suelos de arcilla, arena y limo que aportan redondez, fruta y profundidad. Los terruños de Tramery y Courmas, situados en el valle del Ardre, presentan suelos poco profundos sobre roca caliza, que confieren a los vinos una tensión mineral especialmente vibrante y un característico matiz salino propio de la Petite Montagne de Reims.

La bodega cultiva las tres grandes variedades de uva de Champagne, con un papel destacado para el Pinot Meunier, variedad emblemática de la zona, junto con el Pinot Noir y el Chardonnay. La viticultura se lleva a cabo de forma muy responsable, inspirándose ampliamente en los principios de la agricultura ecológica. Los herbicidas se eliminaron hace varios años, los suelos se trabajan con un vehículo de orugas y Clément experimenta parcela a parcela para impulsar un viñedo en plena transición hacia la certificación ecológica. Las viñas viejas, plantadas en algunos casos a finales de los años sesenta, constituyen el patrimonio genético y cualitativo de la bodega.

Vinificación de Champagne Leclere-Minard

En bodega, Clément Leclere aplica con rigor los principios heredados de su maestro David Léclapart, basados en la mínima intervención y el respeto absoluto por la uva. La vendimia es manual y se selecciona cuidadosamente; después, se eligen con precisión las fracciones del prensado para conservar solo los mostos de mayor calidad. La vinificación se realiza parcela por parcela, en barricas de roble y toneles de 600 litros, para preservar y realzar la identidad de cada viñedo. Las fermentaciones tienen lugar únicamente con levaduras autóctonas, sin chaptalización, clarificación ni filtración.

Esta filosofía de no utilizar insumos químicos se mantiene durante toda la crianza, realizada durante largos meses sobre lías finas en madera, tanto para los vinos base destinados al champagne como para los vinos tranquilos de Coteaux Champenois. La segunda fermentación tiene lugar después en botella, seguida de una larga crianza sobre rimas, a menudo superior a tres años, antes de un degüelle al vuelo, generalmente sin dosificación. El resultado: champagnes extra brut y brut nature tensos, profundos y expresivos, en los que la pureza de la fruta, el carácter de cada parcela y la frescura de la añada se expresan sin artificios.

Las cuvées de Champagne Leclere-Minard

Frimas: auténtica cuvée emblemática de la bodega en versión espumosa, este champagne Premier Cru evoca los primeros fríos invernales que le dan nombre. Según las añadas, se presenta como ensamblaje o como Blanc de Blancs 100 % Chardonnay, con degüelle Extra Brut. En nariz, las notas de crema de limón, manzana Granny Smith, ciruela reina Claudia y brioche recién hecho preceden a una boca fresca y afrutada, con un fino amargor final.

La Règle d'Or: cuvée de ensamblaje Premier Cru que reúne las tres variedades de uva de Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. De color ligeramente dorado y burbujas muy finas, presenta aromas de manzana, avellana, almendra y sutiles notas de brioche. Su boca afrutada y viva, de excelente equilibrio, encarna la síntesis armoniosa del estilo Leclere-Minard.

Chardonnay de Coulommes: champagne parcelario y monovarietal elaborado al 100 % con Chardonnay de las parcelas familiares de Coulommes-la-Montagne. Vinificado en barricas, criado sobre lías finas, sin clarificar ni filtrar, ofrece una expresión precisa y mineral del Chardonnay en este terruño arcilloso-arenoso, en una producción muy limitada.

Meunier de Coulommes: contrapunto en Meunier de la cuvée anterior, este vino 100 % Pinot Meunier de Coulommes-la-Montagne expresa toda la generosidad de la variedad reina de las laderas occidentales de la Montagne de Reims. Producción limitada de unas 600 botellas, crianza en barricas y degüelle al vuelo sin dosificación, para un champagne con cuerpo, salino y profundo.

Meunier de Courmas: otra mirada parcelaria al Meunier, esta vez procedente de los suelos calizos poco profundos de Courmas, en el valle del Ardre. El terruño confiere a la cuvée una estructura más mineral y tensa, que pone de relieve la capacidad del Meunier para revelar la piedra cuando se cultiva con rigor y paciencia.

La Trame Noire (Coteaux Champenois Blanc): primera cuvée elaborada por Clément en 2021, un Coteaux Champenois blanco 100 % Meunier procedente de la parcela Mont Robert, en Tramery, plantada en 1969 y orientada al sureste. Vinificación por parcelas en barricas y toneles de 600 litros, fermentaciones espontáneas, larga crianza sin clarificación ni filtración y dosificación cero. Perfil denso y vibrante, con notas de frutos rojos macerados, regaliz y cacao, sostenido por una acidez salina.

La Trame Noire (Champagne): versión espumosa de la cuvée predilecta de la bodega, 100 % Pinot Meunier de Tramery, criada en barricas y después durante largo tiempo sobre rimas. Degollada al vuelo sin dosificación, ofrece un champagne maduro, profundo y telúrico, cuya fina burbuja prolonga la singularidad aromática del viñedo Mont Robert.

La Trame Rouge: Coteaux Champenois tinto de Pinot Meunier, vinificado con un enfoque minimalista en depósito y criado después en barricas. De color luminoso y boca sedosa, con notas de frutos rojos y negros, especias dulces y monte bajo mediterráneo, este vino tinto tranquilo de producción limitada se disfruta ligeramente fresco y completa a la perfección la trilogía Trame de la bodega.

Le Chemin des Roses: Coteaux Champenois blanco 100 % Meunier procedente de la parcela Sous les Roses, en Courmas, plantada en 1970 y orientada al suroeste. Vinificación por parcelas en barricas y toneles de 600 litros, fermentaciones espontáneas, crianza sobre lías finas, sin clarificar ni filtrar, y dosificación cero. Color dorado con reflejos asalmonados, aromas de frutos rojos, manzana y brioche, y una boca vinosa y tensa con un final calcáreo notablemente persistente.

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