La Borderie L'Arpent Oublié
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Nel cuore dell'Aube, in quel vigneto poco conosciuto eppure affascinante che è la Côte des Bar, il Domaine La Borderie incarna una nuova generazione di vigneron champenois decisamente radicati nel loro terroir. Nato ufficialmente nel 2013, questo piccolo Domaine familiare di 11,5 ettari situato attorno a Bar-sur-Seine si distingue per una filosofia tanto chiara quanto i suoi vini: rispettare la vigna, valorizzare ogni parcella ed elaborare champagnes di una precisione e di una franchezza esemplari. Certificato Haute Valeur Environnementale (HVE) e Viticulture Durable en Champagne fin dai suoi primi anni di esistenza, il Domaine incarna una viticoltura responsabile e impegnata, dove la biodiversità è preservata e il vivente rispettato a ogni fase.
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