Château Mouton Rothschild

Storia dello Château Mouton Rothschild

La storia di Château Mouton Rothschild inizia nel 1853, quando il Barone Nathaniel de Rothschild, membro del ramo inglese della celebre dinastia bancaria, acquista Château Brane-Mouton, situato a Pauillac, nel Médoc. Ribattezzato Château Mouton Rothschild, il domaine diventa rapidamente un simbolo di ambizione e qualità. Tuttavia, è solo nel 1922, sotto l'impulso del Barone Philippe de Rothschild, pronipote di Nathaniel, che il domaine conosce una vera rivoluzione. A soli 20 anni, questo visionario trasforma le pratiche viticole di Bordeaux instaurando l'imbottigliamento integrale al castello già dal 1924, un'innovazione importante all'epoca in cui i vini venivano generalmente consegnati in botti ai negozianti. Questa decisione garantisce un controllo totale sulla qualità del vino Mouton Rothschild, ponendo le basi della sua fama mondiale.

Nel 1926, il Barone Philippe fa costruire lo spettacolare Grand Chai, progettato dall'architetto Charles Siclis, un edificio di 100 metri di lunghezza che unisce funzionalità e maestria architettonica. Nel 1933, acquisisce una società di negocio a Pauillac, oggi conosciuta con il nome di Baron Philippe de Rothschild S.A., che produce e commercializza Mouton Cadet, il primo marchio mondiale di Bordeaux AOC. Nel 1945, per celebrare la vittoria degli Alleati, dà avvio a una tradizione emblematica: ogni annata di Château Mouton Rothschild è ornata da un'etichetta illustrata da un'opera originale di un artista contemporaneo, a partire dalla "V" della Vittoria disegnata da Philippe Jullian. Artisti come Picasso, Dalí, Warhol, Miró e Koons hanno da allora contribuito a questa collezione unica, facendo di ogni bottiglia un'opera d'arte.

Nel 1973, dopo decenni di lotta, il Barone Philippe ottiene il riconoscimento ufficiale di Château Mouton Rothschild come Premier Cru Classé, una promozione storica nella classificazione del 1855, firmata da Jacques Chirac, allora Ministro dell'Agricoltura. Il motto "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change" adorna con orgoglio l'etichetta di quell'anno. Alla morte del Barone nel 1988, sua figlia, la Baronessa Philippine de Rothschild, prende le redini del domaine. Attrice di talento, abbandona la sua carriera per perpetuare l'eredità familiare, lanciando il secondo vino, Le Petit Mouton, nel 1993, e il vino bianco Aile d'Argent nel 1991. Avvia inoltre la mostra itinerante "Mouton Rothschild – L'Art et l'Étiquette" nel 1981, che ha visitato più di 40 musei in tutto il mondo.

Dal decesso della Baronessa Philippine nel 2014, i suoi tre figli – Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild – dirigono il domaine, proseguendo nella ricerca dell'eccellenza. Nel 2013, un nuovo chai high-tech, progettato da Richard Peduzzi e Bernard Mazières, viene inaugurato, rafforzando l'impegno del domaine verso l'innovazione nel rispetto delle tradizioni del Médoc.

Terroir e Vigne dello Château Mouton Rothschild

Il vigneto di Château Mouton Rothschild si estende su 90 ettari a Pauillac, nel cuore del Médoc, sul celebre "Plateau de Mouton". Questo terroir eccezionale, composto da ghiaie günziane profonde mescolate a sabbia, argilla e calcare, conferisce ai vini la loro struttura unica, la loro potenza e la loro eleganza. Situato tra l'estuario della Gironda a est e l'oceano Atlantico a ovest, il vigneto beneficia di un clima oceanico temperato, moderato dalla vicinanza delle acque, e di un drenaggio naturale favorito dai lievi ondulamenti del rilievo.

Le vigne, con un'età media di 50 anni, includono alcune parcelle piantumate più di 130 anni fa, tra le più antiche di Bordeaux. L'encépagement è dominato dal Cabernet Sauvignon (80 %), che apporta struttura e profondità, completato dal Merlot (16 %) per la morbidezza, dal Cabernet Franc (3 %) per gli aromi fini e dal Petit Verdot (1 %) per un tocco speziato. Ogni parcella è coltivata con meticolosa precisione, sotto la supervisione di viticoltori dedicati, seguendo un programma di selezione massale per preservare la qualità delle piante. Le pratiche viticole, pur non essendo certificate bio o biodinamiche, rispettano l'ambiente, con tecniche come la vendemmia verde per ridurre le rese e concentrare le uve.

Vinificazioni dello Château Mouton Rothschild

La vinificazione a Château Mouton Rothschild unisce sapere tradizionale e tecnologie all'avanguardia, garantendo vini di precisione e purezza eccezionali. Le vendemmie sono interamente manuali, realizzate parcella per parcella, con uve raccolte in cassette da 12 kg per preservarne l'integrità. Dopo un rigoroso smistamento manuale, gli acini vengono convogliati verso il chai di vinificazione inaugurato nel 2012, progettato su due livelli per un lavoro 100% gravitazionale. Questo chai ultramoderno ospita 44 vasche in rovere e 20 vasche in acciaio inox di dimensioni variabili, consentendo una vinificazione parcellare precisa per ogni vitigno.

La fermentazione alcolica, che dura da 20 a 25 giorni, viene effettuata a una temperatura controllata di 28-29 °C. Dopo la fermentazione malolattica in vasca, il vino viene affinato per 19-22 mesi in botti di rovere nuove, accuratamente selezionate, con operazioni tradizionali come il colmaggio, la chiarifica con albume d'uovo e il travaso. Queste fasi, effettuate nel Grand Chai e nelle cantine del secondo anno, garantiscono una chiarificazione naturale e una limpidezza ottimale. Per Aile d'Argent, il vino bianco, viene realizzata una fermentazione malolattica parziale (circa il 20 %), che apporta freschezza e complessità.

Le Cuvée dello Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild - Il Grand Vin

Il Grande vino di Château Mouton Rothschild, Premier Cru Classé, è l'espressione ultima del terroir di Pauillac. Prodotto principalmente da Cabernet Sauvignon (dal 75 al 95 %), con proporzioni variabili di Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot a seconda delle annate, questo vino rosso si distingue per la sua ricchezza, eleganza e longevità. Alla degustazione, rivela un colore rosso ciliegia intenso, un naso complesso di ribes nero, mirtillo, grafite, spezie e tabacco biondo, e una bocca densa con tannini setosi e un finale persistente. Le annate leggendarie come il 1945, il 1959, il 1961, il 1982, il 1986, il 1995, il 2000 e il 2010 sono particolarmente apprezzate dai collezionisti, con prezzi che riflettono la loro rarità. Con una produzione annuale di circa 300.000 bottiglie e un potenziale di invecchiamento superiore ai 30 anni, questo vino è un imperdibile per gli appassionati di grandi crus.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild

Introdotto nel 1993 dalla Baronessa Philippine, Le Petit Mouton è il secondo vino di Château Mouton Rothschild, elaborato a partire dalle vigne più giovani del domaine. Pur essendo più accessibile, beneficia delle stesse cure rigorose del Grand Vin, offrendo un'introduzione ideale all'universo di Mouton. Questo vino rosso, composto principalmente da Cabernet Sauvignon e Merlot, seduce con il suo naso esuberante di more, pane tostato e moka, e la sua bocca setosa e saporita. La sua etichetta, ispirata a un disegno di Jean Carlu, rende omaggio all'eredità artistica del domaine. Le Petit Mouton è un'opzione di scelta per gli appassionati alla ricerca di un eccellente rapporto qualità-prezzo nell'universo dei grandi crus di Pauillac.

Aile d'Argent

Lanciato nel 1991, Aile d'Argent è il vino bianco secco di Château Mouton Rothschild, prodotto a partire da 7 ettari di vigne piantumate a Sauvignon Blanc (53 %), Sémillon (35 %), Sauvignon Gris (11 %) e Muscadelle (1 %). Questo Bordeaux Blanc, parzialmente fermentato in malolattica, offre una freschezza notevole e una complessità aromatica, con note di frutti bianchi, agrumi e un tocco minerale. Affinato con cura, completa la gamma del domaine e si abbina perfettamente a piatti di frutti di mare, pesce o formaggio. Aile d'Argent è una rarità tra i Premiers Crus, che si concentrano generalmente sui vini rossi, e attira gli appassionati di bianchi d'eccezione.

Le Migliori Annate dello Château Mouton Rothschild secondo Robert Parker

Château Mouton Rothschild, figura emblematica di Pauillac, ha segnato la storia con annate d'eccezione valutate 100/100 da Robert Parker, in particolare il 1945, il 1959, il 1982, il 1986, il 2016 e il 2020. Gli anni 2009 e 2018, con un punteggio di 99/100, sfiorano questa perfezione, mentre le annate 1929, 1955, 1961, 2005, 2010, 2015 e 2019, valutate 98/100, illustrano la costanza e la grandezza di questo domaine leggendario, simbolo di eleganza e raffinatezza nell'universo dei grandi vini di Bordeaux.

Le Grandi Annate di Pauillac

L'appellation Pauillac, pilastro del Médoc, è rinomata per i suoi vini rossi che uniscono potenza, finezza e longevità. Tra le annate storiche, il 1975, il 1982, il 1985, il 1986, il 1989 e il 1990 si distinguono per la loro ricchezza aromatica e la capacità di invecchiare con grazia. Gli anni 1995, 1996, 2000, 2003 e 2005 impressionano per la loro struttura e intensità. Più recentemente, le annate 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 hanno rafforzato la reputazione di Pauillac, proponendo vini equilibrati, complessi e ideali per una conservazione prolungata.

Gli Altri Châteaux Premiers Grands Crus Classés

Esplorate il prestigio dei Premiers grands crus classés, consacrati dalla storica classificazione del 1855, che incarnano l'apice dell'enologia bordolese. A Pauillac, Château Mouton Rothschild, Château Lafite-Rothschild e Château Latour esaltano il cabernet sauvignon, offrendo vini rossi strutturati, eleganti e concepiti per un invecchiamento d'eccezione. A Margaux, Château Margaux affascina per la sua armonia e i suoi aromi sottili, rappresentando un riferimento in materia di sofisticazione. A Pessac-Léognan, Château Haut-Brion svela la singolarità del suo terroir ghiaioso, combinando intensità e delicatezza. Infine, Château d'Yquem, gioiello di Sauternes, eccelle con i suoi vini liquorosi di un'opulenza e una longevità incomparabili, perfetti per gli amatori di vini dolci raffinati. Sfogliate la nostra selezione di Premiers grands crus classés per un'esperienza memorabile!

Château Mouton Rothschild è molto più di un domaine viticolo: è un simbolo di eccellenza, innovazione e arte, radicato in un terroir d'eccezione a Pauillac. Dalla sua acquisizione nel 1853, il domaine ha saputo evolversi sotto la direzione visionaria della famiglia Rothschild, dal Barone Philippe ai suoi nipoti, rimanendo fedele alla sua divisa: "Mouton ne change". Con il suo Grand Vin, Le Petit Mouton e Aile d'Argent, Château Mouton Rothschild propone una gamma di vini che seducono tanto i collezionisti quanto gli appassionati di grandi crus. Che stiate cercando una bottiglia di Mouton Rothschild 1945 per una collezione prestigiosa, un'annata recente come il 2020 per una degustazione memorabile, o un'introduzione accessibile con Le Petit Mouton, questo domaine offre un'esperienza unica. Esplorate la nostra selezione di vini Château Mouton Rothschild al miglior prezzo e immergetevi nell'universo di un Premier Cru Classé leggendario, dove ogni bottiglia racconta una storia di arte, passione e terroir.