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Bordeaux
| Pauillac
Mouton Rothschild 1999
123219
Rosso
75cl
92/100
18/20
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Il Château Mouton Rothschild 1999, grande vino di Pauillac, nasce sulle graves del Médoc. Dominato dal Cabernet Sauvignon, offre ribes nero, spezie e liquirizia, con tannini fermi e un tocco minerale. Perfetto con carni rosse o piatti in salsa.
Château Mouton Rothschild
Situato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, unendo eredità familiare e innovazione artistica.
- Terroir : Dalle graves profonde e dai suoli argillo-calcarei dell'appellation Pauillac, dove il Cabernet Sauvignon si sviluppa sotto un clima oceanico temperato, conferendo ai vini una struttura minerale e un'eleganza distintiva.
- Vinificazione : Un assemblaggio meticoloso, affinato in botti di rovere, in cui tradizione e precisione tecnica preservano la purezza del frutto e la complessità dei tannini.
Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 1999
- All'occhio : Un colore rosso granato con riflessi aranciati, denso e luminoso, che rivela una texture setosa già al primo sguardo.
- Al naso : Un bouquet generoso si apre su aromi di ribes nero maturo, di mora selvatica, per poi arricchirsi di note di cedro, tabacco chiaro e un tocco speziato di pepe nero, il tutto sostenuto da una mineralità gessosa.
- In bocca : L'attacco è vivace e preciso, sorretto da tannini fermi ma vellutati, un'acidità tesa e un finale lungo, in cui si mescolano sfumature di liquirizia, di grafite e una sottile sapidità.
Servire tra 16 e 18°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 1999
Un'annata segnata da una maturazione precoce e da un equilibrio armonioso, in cui il calore estivo e la freschezza notturna hanno preservato la tensione e la complessità delle uve.
- Potenziale di invecchiamento : Questo vino può ancora invecchiare con grazia per cinque anni, o anche di più, a condizione di essere conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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Situato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, unendo eredità familiare e innovazione artistica.
- Terroir : Dalle graves profonde e dai suoli argillo-calcarei dell'appellation Pauillac, dove il Cabernet Sauvignon si sviluppa sotto un clima oceanico temperato, conferendo ai vini una struttura minerale e un'eleganza distintiva.
- Vinificazione : Un assemblaggio meticoloso, affinato in botti di rovere, in cui tradizione e precisione tecnica preservano la purezza del frutto e la complessità dei tannini.
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