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Mouton Rothschild 1988
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Il Château Mouton Rothschild 1988, grande vino di Pauillac, rivela il suo terroir ghiaioso. Note di mora, tabacco e vaniglia, affinamento in barrique. Bocca potente e raffinata, tannini setosi e mineralità gessosa. Ideale con un magret de canard.
Un domaine leggendario radicato nel cuore di Pauillac, dove l'esigenza familiare plasma vini di un'eleganza senza tempo da generazioni.
- Terroir : Ghiaie profonde e suoli ghiaiosi di Pauillac, culla dei grandi Cabernet Sauvignon, che conferiscono struttura e mineralità alle cuvée.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso, affinamento in botti di rovere e pazienza per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 1988
- All'occhio : Veste granato profondo con riflessi mattone, di una densità setosa e una brillantezza cristallina.
- Al naso : Aromi di ribes nero maturo, cedro, tabacco chiaro e sottobosco, arricchiti da un tocco di grafite e una sottile salinità iodizzata.
- In bocca : Attacco vellutato, tannini fini e tesi, equilibrio perfetto tra acidità vivace e mineralità gessosa, finale lungo e persistente su note di liquirizia e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1988
Un'annata classica di Pauillac, caratterizzata da una maturità ideale e una struttura armoniosa, che riflette l'equilibrio tra potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare ancora 10-15 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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