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Il Château Mouton Rothschild 1988, Premier Cru Classé di Pauillac, proviene dai suoli ghiaiosi del Médoc. Con il 75% di Cabernet Sauvignon, questo vino affinato in botti di rovere rivela aromi di tabacco chiaro e vaniglia. In bocca, tannini carnosi e freschezza vivace per un finale minerale con note di kirsch. Ideale fino al 2032.
Situato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, unendo tradizione familiare e audacia artistica.
- Terroir : Ghiaie profonde di Pauillac, dove i suoli ghiaiosi e il clima oceanico plasmano vini di una struttura minerale e di un'eleganza rara.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, affinato 18 mesi in botti nuove per un'espressione al tempo stesso potente e raffinata.
Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 1988
- All'occhio : Veste rosso scuro con riflessi ramati, densa e setosa, che tradisce una maturità compiuta e una materia generosa.
- Al naso : Aromi di tabacco chiaro e liquirizia si intrecciano a note di vaniglia e caramello, ravvivati da un tocco floreale di giglio e una sottile salinità minerale.
- In bocca : Attacco pieno e carnoso, dove i tannini vellutati si equilibrano con una freschezza vivace, mentre il finale si distende su sfumature di kirsch, menta e caffè tostato, lasciando un'impressione di lunghezza gessosa.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1988
Un'annata segnata da un equilibrio tra maturità e freschezza, dove le piogge primaverili hanno preservato una tensione minerale caratteristica dei grandi Pauillac.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fino al 2032, a condizione di conservarlo in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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