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Il Château Mouton Rothschild 1980, prodotto dalle gravi del Médoc, è un Pauillac d'eccezione. Assemblato con Cabernet Sauvignon, rivela note di frutti neri, tabacco e cuoio, affinate in botti. La sua texture setosa e i suoi tannini fusi si equilibrano con una freschezza minerale. Ideale con la selvaggina.
Incastonato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, unendo eredità familiare e innovazione artistica.
- Terroir : Gravi profondi e microclima dell'estuario della Gironda, che conferiscono ai vini una mineralità e un'eleganza uniche.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere e assemblaggio preciso per una struttura setosa e una complessità aromatica.
Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 1980
- All'occhio : Veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità crayeuse e di un brillio vellutato.
- Al naso : Aromi di ribes nero maturo, tabacco biondo, cuoio patinato e cedro, arricchiti da un tocco salino e una punta di sottobosco.
- In bocca : Texture setosa e tannini fusi, equilibrati da una vivace acidità e una mineralità persistente, per un finale lungo e armonioso.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1980
Un'annata moderata dai tannini morbidi, che rivela una maturità elegante e una bella armonia dopo decenni di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento : Da bere ora o da conservare fino al 2030, in condizioni ottimali (cantina fresca e umida).
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