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Mouton Rothschild 1994
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Il Château Mouton Rothschild 1994, Premier Grand Cru Classé di Pauillac, nasce dai suoli ghiaiosi del Médoc. Assemblato all'80% di Cabernet Sauvignon, con tocchi di Merlot e Cabernet Franc, rivela aromi di ribes nero e spezie. In bocca, i suoi tannini setosi e la sua mineralità vivace ne fanno un vino di rara eleganza. Da degustare fino al 2030 con carni rosse o selvaggina.
Pilastro del Médoc, questo domaine familiare incarna l'eccellenza di Pauillac da generazioni, unendo tradizione e innovazione.
- Terroir: Gravi profonde e suoli ghiaiosi di Pauillac, dove il Cabernet Sauvignon si esprime in potenza e finezza.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere nuovo, nel rispetto dell'equilibrio tra struttura tannica ed eleganza aromatica.
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e leggermente velata dal tempo, che rivela una texture setosa e una materia generosa.
Al naso: Aromi di ribes nero maturo, di cedro e di tabacco biondo, esaltati da un tocco di grafite e una punta salina che ricorda le brezze atlantiche.
In bocca: Un attacco preciso, sostenuto da tannini fusi ma ancora presenti, un'acidità vivace e una mineralità gessosa che si allunga in un finale lungo e armonioso.
Temperatura di servizio: 16–18°C – Calice da Bordeaux per liberare le sue sfumature complesse.
Un'annata equilibrata, dove il calore estivo e la freschezza autunnale hanno plasmato un vino al tempo stesso strutturato e accessibile.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, da conservare in una cantina a temperatura stabile (12–14°C) e al riparo dalla luce.
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