Henri Germain

Un dominio discreto pero imprescindible de Meursault

Los vinos del Domaine Henri Germain & Fils: compra al mejor precio

El Domaine Henri Germain es una referencia indiscutible en el mundo de los vinos de Borgoña, especialmente por sus Meursault y Chassagne-Montrachet. Fundado en 1973 por Henri Germain, este dominio familiar encarna la autenticidad y la tradición vitivinícola borgoñona. Con tan solo 7 hectáreas de viñas, el dominio produce vinos de una calidad excepcional, reconocidos por su finura, su complejidad y su capacidad para envejecer con elegancia. Dirigido hoy por Jean-François Germain, asistido por su hija Lucie, el dominio combina el saber hacer ancestral con prácticas modernas, en particular una conversión a la biodinámica desde 2021.

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Precio

20,00 € - 360,00 €

Capacidad

Puntuación Parker WA

86 - 97

Puntuación Burghound

87 - 95

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020
6 en stock
113689
Blanco
75cl
91-93/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault Chevalières 2020
10 en stock
113690
Blanco
75cl
92-94/100
89-92/100
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2020

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 2022
5 en stock
114215
Blanco
75cl
90-92/100
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault 2022

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault Chevalières 2022
12 en stock
114216
Blanco
75cl
90-92/100
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2022

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2022
3 en stock
114217
Blanco
75cl
93-95/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2022

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault Limozin 2022
8 en stock
114218
Blanco
75cl
91-93/100
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2022

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2022
12 en stock
114220
Blanco
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2022

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2020
2 en stock
118852
Blanco
75cl
94-96/100
92-94/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2020

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020
5 en stock
118853
Blanco
75cl
92-94/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault Chevalières 2011
¡Última!
1 en stock
118856
Blanco
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2011

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2022
6 en stock
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Blanco
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2022

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2021
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Blanco
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2021

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020
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Blanco
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020

144,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2018
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Blanco
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2018

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2013
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Blanco
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2013

144,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 2019
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Blanco
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault 2019

96,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2022
6 en stock
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2022

180,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2021
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2021

144,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2020
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92-94/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2020

180,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2019
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92-94/100
92-94/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2019

186,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2018
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2018

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault Chevalières 2022
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2022

120,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault Chevalières 2019
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2019

140,07 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault Chevalières 2018
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2018

118,15 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2022
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2022

174,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020

174,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2015
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2015

156,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2017
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2017

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2018
4 en stock
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2018

144,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020
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Blanco
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91-93/100
90-93/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault Limozin 2018
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2018

110,00 € IVA incluido por botella
91,67 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2015
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2015

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2018
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Blanco
75cl
92-94/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2018

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2015
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Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2015

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € IVA excluido
Henri Germain Bourgogne 2012
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121895
Tinto
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Borgoña | Bourgogne

Henri Germain Bourgogne 2012

36,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Bourgogne 2014
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121844
Tinto
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Borgoña | Bourgogne

Henri Germain Bourgogne 2014

36,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2008
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127599
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Muy ligeramente deteriorada
89-92/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2008

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2010
2 en stock
127600
Blanco
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Muy ligeramente deteriorada
89-92/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2010

294,00 € IVA incluido por botella
245,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2013
1 en stock
127601
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75cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2013

192,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2016
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Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2016

216,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Les Perrieres 2005
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Perrieres 2005

354,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Les Perrieres 2010 - PROMO -5% !
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Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Perrieres 2010 - PROMO -5% !

342,00 € IVA incluido por botella 360,00 € IVA incluido -5%
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Henri Germain Meursault Clos des Mouches 2017 tinto
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Tinto
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Clos des Mouches 2017 tinto

78,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2023
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129046
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2023

138,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2023
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2023

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 2023
12 en stock
129042
Blanco
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault 2023

78,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault Chevalières 2023
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Blanco
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2023

108,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault Limozin 2023
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129044
Blanco
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2023

108,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault Clos des Mouches 2016 tinto
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130858
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Clos des Mouches 2016 tinto

84,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Beaune 1er cru Bressandes 2018
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130859
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Borgoña | Beaune 1er cru

Henri Germain Beaune 1er cru Bressandes 2018

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
El TOP productor de Borgoña

Historia del Domaine Henri Germain & Fils

Fundado en 1973 por Henri Germain, proveniente de la prestigiosa familia del Château de Chorey-les-Beaune, el dominio experimentó una evolución notable gracias a alianzas familiares estratégicas. La historia del dominio da un giro decisivo cuando Henri contrae matrimonio con Paulette Pillot, heredera de valiosas parcelas en Chassagne-Montrachet, especialmente en el prestigioso clima de las Fairendes en Morgeot. 

El dominio se enriqueció aún más gracias al matrimonio de Jean-François Germain con Sophie Jobard, unión que aportó una magnífica parcela en Meursault-Poruzots Premier Cru. Hoy en día, la tercera generación está representada por Lucie Germain, quien se unió a su padre Jean-François en 2018, perpetuando así el legado familiar al tiempo que infunde una nueva dinámica, especialmente a través de la conversión a la biodinámica iniciada en 2021.

Terruños y Viñas del Domaine Henri Germain & Fils

El dominio explota hoy en día aproximadamente 9 hectáreas de viñas, repartidas en tres prestigiosas comunas de la Côte de Beaune: Meursault, Chassagne-Montrachet y Beaune. La mayor parte del viñedo está dedicada a los vinos blancos (75% de la producción), con parcelas excepcionalmente bien ubicadas.

En Meursault, el dominio posee parcelas notables:

- Les Perrières Premier Cru (0,16 hectáreas): viñas de los años 1950 sobre suelos calcáreos pedregosos

- Les Charmes Premier Cru: seis parcelas situadas principalmente en la parte superior, adyacente a los Puligny Premier Cru

- Les Poruzots Premier Cru: 0,25 hectáreas de viñas treintañeras en el sector Poruzot Dessus

- Le Limozin: viñas octogenarias sobre suelos arcillo-calcáreos

- Les Chevalières: terruño calcáreo de excepción que domina el pueblo

- Le Clos des Mouches: monopolio de 0,5 hectáreas plantado en Pinot Noir en 1949

Vinificaciones del Domaine Henri Germain & Fils

La filosofía de vinificación del dominio se basa en un enfoque no intervencionista, permitiendo la expresión pura del terruño. Las bodegas excepcionalmente frías del dominio, verdaderos santuarios tapizados de penicillium, desempeñan un papel determinante en la elaboración de vinos de una notable estabilidad y una gran aptitud para el envejecimiento.

Para los vinos blancos:

Vendimia manual con selección rigurosa

Prensado directo sin estrujado previo

Fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas

Fermentaciones particularmente largas (3 a 12 meses) debidas a las bajas temperaturas de las bodegas

Crianza sobre lías finas sin bâtonnage

Duración de la crianza: 18 meses para los villages, 22 meses para los premiers crus

Uso parsimonioso de madera nueva (20-30%), principalmente barricas Damy, Seguin-Moreau y Rousseau

Sin trasiego cuando las lías están limpias, favoreciendo la complejidad aromática

Embotellado sin filtración ni clarificación según las añadas

Para los vinos tintos:

Vendimia manual con selección drástica

Vinificación tradicional con despalillado casi sistemático

Uso parcial de vendimia entera (hasta un 25%) en las grandes añadas

Maceración larga y suave

Crianza en barricas Rousseau y François Frères

Proporción moderada de madera nueva (máximo 20%)

Este enfoque minimalista, combinado con la paciencia de la familia Germain, permite elaborar vinos de una gran pureza, que reflejan fielmente sus terruños de origen al tiempo que desarrollan una complejidad y una profundidad excepcionales con el tiempo.

Las cuvées del Domaine Henri Germain & Fils

Vinos Blancos:

Meursault-Perrières Premier Cru

La parcela emblemática del dominio (0,16 hectáreas), plantada en los años 1950 en un suelo calcáreo particularmente pedregoso y fino. Este vino encarna la excelencia de los grandes terruños de Meursault, ofreciendo una mineralidad cincelada, una tensión notable y una profundidad excepcional. La textura sedosa se acompaña de notas de cítricos confitados, pedernal y almendras frescas.

Meursault-Charmes Premier Cru

Procedente de seis parcelas distintas, situadas principalmente en la parte superior del clima, en la proximidad inmediata de los Puligny Premier Cru. Las viñas de treinta años producen un vino de gran amplitud, que combina untuosidad y frescura. El complejo bouquet revela aromas de frutas blancas maduras, miel de acacia y avellana fresca.

Meursault-Poruzots Premier Cru

Una parcela de 0,25 hectáreas situada en el codiciado sector de Poruzot Dessus, heredada de la familia Jobard. Este vino conjuga riqueza y tensión, con una trama mineral distintiva y notas mantecosas características de los grandes Meursault.

Meursault Limozin

Procedente de viñas septuagenarias plantadas en suelos arcillo-calcáreos limosos, este village revela una intensidad y una profundidad. La textura cremosa se equilibra perfectamente con una acidez vivificante.

Meursault Chevalières

Terruño calcáreo de excepción que domina el pueblo, produciendo un vino de una precisión notable. La tensión mineral y la vivacidad característica del lieu-dit se expresan plenamente gracias al trabajo minucioso de la familia Germain.

Chassagne-Montrachet Morgeot Premier Cru Les Fairendes

Situado en el mejor sector de Morgeot, sobre suelos blancos pobres por encima de la carretera principal. Un vino de gran clase, que combina potencia y elegancia.

Vinos Tintos:

Meursault Clos des Mouches Monopole

Un monopolio único de 0,5 hectáreas plantado en 1949 en Pinot Fin, situado en la proximidad de Volnay. Los rendimientos extremadamente bajos (menos de 25 hl/ha) producen un vino de una concentración excepcional, con taninos sedosos y una complejidad aromática.

Beaune Bressandes Premier Cru

Viñas plantadas entre 1960 y 1965 en suelos de arcilla parda, dando origen a un vino estructurado y profundo, que requiere un mínimo de 5-6 años de guarda para desarrollarse plenamente.

Savigny-lès-Beaune Premier Cru Aux Gravains

La última adquisición del dominio, 0,6 hectáreas de viñas cincuentenarias enraizadas en gravas aluviales sobre caliza, produciendo un tinto de una finura excepcional.

Amantes de los grandes blancos de Borgoña, déjense seducir por la elegancia y la riqueza de los vinos de Meursault y Chassagne-Montrachet, donde cada dominio expresa un carácter único y un dominio excepcional del Chardonnay. Descubran los vinos emblemáticos de Coche-Dury, Comtes Lafon y Roulot, verdaderas referencias de Meursault, donde precisión y profundidad se mezclan armoniosamente. Adéntrese luego en el descubrimiento de los talentos de Chassagne-Montrachet con Ramonet, Michel Niellon y Paul Pillot, cuyas cuvées combinan finura e intensidad. No se pierdan tampoco las audaces firmas de Vincent Dancer, Arnaud Ente, Bernard Bonin y Pierre-Yves Colin-Morey, quienes subliman el terruño con pureza y energía. Por último, exploren la discreta excelencia de Jean-Claude Bachelet y Marc Colin, donde tradición e innovación se encuentran para ofrecer vinos de excepción.

El Domaine Henri Germain & Fils encarna la excelencia borgoñona en su forma más pura. Sus vinos, reconocidos por su precisión, su elegancia y su excepcional capacidad de guarda, representan perfectamente los terruños de los que proceden. La producción limitada (aproximadamente 30 000 botellas al año) y la creciente demanda hacen de estos vinos tesoros codiciados por los amateurs ilustrados de todo el mundo. El enfoque tradicional combinado con una viticultura respetuosa con el medioambiente, así como la transmisión del saber hacer familiar a la nueva generación, garantizan la perennidad de este dominio de excepción en el firmamento de los grandes vinos de Borgoña.

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